新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇
正社員 月給54万円〜
※試用期間6ヶ月：月給52万円
※残業手当、深夜手当も支給
※各役職にて給与テーブルを完備しており、面接時にご説明します。
◆賞与あり（年1回）
◆交通費全額支給
◆昇給あり（半年に1回）
◆昇級あり（月1回）
※面談を必ず行うため、チャンスは毎月あります！
＜ 収入例 ＞
● 月給27万円スタート⇒月給43.5万円
（23歳・入社1年目・店長）
● 月給35万円スタート⇒月給50万円
（32歳・入社2年目・マネージャー）
● 月給27万円スタート⇒月給63万円
（34歳・入社4年目・部長）
【 2026年4月からの給与ベース 】
事業部長：675,000円
事業部課長：622,000円
店長：540,000円
店長代理：435,000円
副店長：385,000円
一般社員A：365,000円
一般社員B：310,000円
研修社員：297,919円
資格手当・スキル手当／扶養内OK／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
飲食店での勤務経験がある方
料理長やマネージャー経験がある方は大歓迎です！
飲食店でのブランクもOK！
【 こんな方を歓迎します 】
・チームワークを大切にできる方
・人と接することが好きな方
・組織のなかでキャリアアップしたい方
・「いつか独立したい」という夢がある方
11:00〜25:00（シフト制・休憩1h）
◎終電考慮いたします、ご安心ください！
▼1日の流れ（例）
・13:00〜 仕込み
・16:00〜 オープン
・24:00〜 閉店
・25:00〜 まかない
・25:30〜 帰宅
終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎
月8日～10日休み
◆有給休暇（10日）
◆夏季休暇
◆年末年始休暇
◆慶弔休暇
◆育休・産休
有給取得率も100％のため、飲食業界の『ありえない』を実現する企業運営をしております。
産休・育休／夏季休暇／年末年始休暇／特別休暇／月8日以上休み／月9日以上休み
◆社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災）
◆まかない・食事補助
◆制服貸与
◆髪型自由
◆バイク・車通勤OK
◆社内イベント多数！
└社員旅行／BBQなど
◆引っ越し費用補助
◆結婚・出産祝い金
◆店舗間交換留学
◆抜擢人事制度
◆社長飯
◆年間MVP表彰制度
月に1度、社内イベントや勉強会を開催しています！
どのイベントも、スタッフ同士のコミュニケーションが増えるものばかりです◎
◆扶養内・WワークOK（パート・アルバイト）
生産者訪問／バイク・車通勤OK／社員登用制度／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実
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飲食業界にイノベーションを。
〈月8～10日休み×高水準の給与〉の好条件★
働く楽しさ・やりがい、ここにあり！
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【 仕事内容 】
料理長候補として、キッチン業務全般をお任せします！
◆仕入れ
◆仕込み・調理
◆在庫管理
◆メニュー開発
◆スタッフのマネジメント など
店舗ごとの売上なども開示しているので、
予算の管理なども含めて店舗経営を任せていきます。
人件費や食材費、販売費などをすべて把握できるため、
店舗経営のノウハウも身につけることができます！
弊社は完全実力主義の会社。
現場で起きている問題を自ら吸い上げ、
解決できる能力のある人財を求めています。
分からないことや不安なことがあれば、
なんでも相談できる環境はあるので安心して取り組んでください！
多くの経験を積める環境なので、
将来の独立を目指している方にもぴったりです。
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◆◆ 恩をつないで、飲食業界のニュースタンダードを ◆◆
「これからも飲食業界で働くってぶっちゃけどうなの？」
この求人を見ているあなたも、
一度は考えたことがあるのではないでしょうか。
確かに、昨今の飲食業界には向かい風が吹いているといえるでしょう。
だからこそ、当社は以下の5つに全力で取り組んでいます。
「まだまだ飲食業界で働きたい！」
そんなあなたにこそ読んでいただきたいです★
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<＼ 知ってほしい！当社の取り組み ／
■取り組み1│役職者でも週休2日制！
ちゃんと休めるから、仕事の生産性がアップする。
これはもちろん、飲食業界でも同じです。
そう考えた当社は、役職者でもしっかり休める体制を整えています。
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■取り組み2│利益率が高い⇒業界高水準の給与！
飲食店は利益率が平均10％といわれ、
他のビジネスと比べても利益率がかなり低いです。
そんななか当社では、社会問題の解決など
独自の利益率アップのスタイルを確立しています。
全店舗の利益率が25％を達成することで、
従業員の給与もアップ。
だから高月給を実現できているのです！
どんどん雇用が生まれ、
飲食店で働くことを夢見る人々が増えるように…。
当社は今後も、
飲食＝ブラックなイメージを払拭していく取り組みを絶やしません！
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■取り組み3│多彩なスキルが身につく研修制度！
スタッフ一人ひとりが目標を達成できるよう、
スキルアップのサポートを充実させています。
コーチング・面談・勉強会など、多くの取り組みを実施。
今後の人生の選択肢が広がるように、学びを深めていきましょう。
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■取り組み4│社内コミュニケーションが豊富！
社員旅行やBBQ、レクリエーションなど、社内イベントも充実。
日々の業務以外にも、満足していただける環境をご用意しています。
だからこそ、当社は「リファラル採用」が多いのが特徴★
社風にマッチしたスタッフが多く、チームワークを築きやすいです♪
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■取り組み5│リファラル採用！
現在採用中の社員のほとんどがリファラルで
2年間でのリファラル数は51名！
社風に合った方がマッチングしやすいので、
入社後のミスマッチが起こり辛いですよ◎
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しっかりとお互いのことを語り合い
「この会社で・あの人と働きたい」と思っていただけた方に
入社していただきたいと考えています。
経営のスタイルから、スタッフそれぞれの働き方まで。
新たな飲食店の姿を目指して、当社はこれからも成長を続けます。
飲食業界の未来を築いていくために、あなたも第一歩を踏み出しませんか！
さあ、新たな自分と出会おう。
あなたのご応募をお待ちしております！
包丁さばき／盛り付け技術／高級食材の知識／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：4000円〜5000円
席数：40席〜50席
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社Pay it Forward
オープン日：2025年12月18日
シニア・ミドル活躍／学歴不問／駅チカ(徒歩5分以内)／定着率90%以上／一体感のある職場／快適な厨房
★゜・。・゜☆゜・。・゜★゜・。・゜☆
★《お店の中核を担う新メンバー募集》★
飲食業界の“ニュースタンダード”をつくる会社！
食を通じて、日本のイケてる未来をつくる。
★゜・。・゜☆゜・。・゜★゜・。・゜☆
✅月8～10日休みでプライベートも充実！
✅業界高水準の給与で安定して働ける！
✅豊富な研修制度でスキルアップ可能！
◎4年で10店舗OPEN！
◎2026年 海外出店決定！
◎2030年までに新規50店舗OPEN計画
■■ 運営母体『株式会社Pay it Forward』 ■■
“Pay it Forward”とは、恩送り。
「恩は返すのではなく、次の人へバトンタッチして送るものなんだよ」
代表が恩師からもらった言葉をもとに名づけたのが、
『株式会社Pay it Forward』という社名です。
私たちは、飲食業界への恩送り（恩返し）をしていく会社です。
“人”と“食”と向き合い、ニュースタンダードな飲食業界をつくっていきます。
また当社は、
「食を通じて、日本のイケてる未来を創る」というパーパスのもと、
日本食の魅力を国内外へ広げながら、日本と世界との架け橋となり、
人と食のイケてる未来を創ることをミッションに掲げています。
ともに働くスタッフやパートナー企業さま、お客さまへ。
そして、地域・日本から世界へ、
たくさんの方々に“恩”のバトンをつないでいきます。
未来につながる仕事ができるなんて、
なんだかワクワクしてきませんか？
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広げよう、人と食の選択肢
つくろう、飲食業界のニュースタンダード！
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物価高や最低賃金の上昇、原価率の上昇、食料廃棄問題など、
飲食業界にも向かい風が吹いている昨今。
当社はその課題に真摯に向き合い、DX化をうまく活用しながら、
外食産業を“誇りを持てる職業”へ進化させることを目指しています。
まずは――
働く人たちが本当の意味で幸せであり、仕事を好きになれること。
最初に取り組んだのは、利益構造改革です。
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まずは、
社会問題の解決で、自社の利益をUP!!!
当社ではCSV経営（社会価値と経済価値を両立する経営）を取り入れ、
社会課題の解決と企業成長の両立を実現しています。
実際に2023年、食糧廃棄問題の解決のため、
本来食べたら美味しいにも関わらず廃棄されてしまうマグロの部位を、
安心・安全にお客様へ届けられるよう、流通まで考えたうえで提供してきました。
～当社のマグロの消費量～
・訳ありマグロ 232キロ
・ハツ 456.6キロ
・肝臓 432.5キロ
・腸管 217.1キロ
・骨付き中落ち 32.1トン
こういった活用方法を、食の流通経路からしっかりと整備することで、
会社に利益を残し、従業員やお客様へしっかりと還元しています。
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・飲食店の運営 ・飲食店プロデュース ・食糧廃棄問題における流通整備
当社はさまざまな事業にチャレンジすることで、
まずは
従業員が満足できること
＝お客様に満足いただけるサービスを提供できる
という考えをモットーに、従業員への還元を惜しみません。
《 与えられるより、与える人になりませんか？ 》
私たちが目指すのは、圧倒的Giver軍団！
与えられるより、まず与える。
「相手にいいことをする」ことを大切にしています。
★『マグロスタンダード錦糸町本店』ってどんなお店？
コンセプトは…
『マグロまるごとマグロスタンダード』
マグロの魅力を存分に味わえる、
まるごと一匹を活かした究極のマグロ料理をお届けします。
マグロ焼肉や寿司をメインに提供する、カジュアルな海鮮居酒屋です。
「マグロが食べたい」「魚が好き」というお客さまが多く来店され、
気軽に本格的なマグロ料理を楽しめるお店として人気を集めています。
＜こだわりのメニュー＞
自慢はなんといってもマグロ料理。
一般的にはあまり使われないマグロの部位や、
生産者さまにとってのお困り食材なども積極的に活用しています。
マグロ焼肉やマグロ闇盛り刺し（マグロの内臓刺し）をはじめ、
お困り野菜や豊洲直送の海鮮を使った一品料理など、
ここでしか味わえない多彩なメニューを取りそろえています◎
＼成長戦略と経営方針／
【PURPOSE】私たちの存在意義
食を通じて、
日本のイケてる未来を創る。
【MISSION】私たちの使命
日本と世界との架け橋になり、
人と食のイケてる未来を創る。
【VISION】私たちが目指す姿
2040年までに
国内外にイケてる飲食店を
150店舗展開し、
飲食版ユニクロになる。
業態力 (面白さ) × 人間力 (魅力)
＝ 店舗力 (イケてるお店)
【VALUE】私たちの価値観
PIF流イケてる人の三原則
「Giverであれ」
仲間やお客様に価値を与え、感動を生み出す人であること。
「メジャーリーガーであれ」
個性を発揮し、自ら役割を見出し、世界でも通用する人材になること。
「ドリーマーであれ」
大きな夢を持ち、挑戦を続ける人であること。
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【経営方針】
外食産業は日本経済の重要な柱であり、
約26兆円の市場規模と670万人の雇用を生み出しています。
しかし、現状では長時間労働や低収入、
休みが少ないといった課題もあります。
私たちはこれらの課題を改善し、
業界を「働きがいのある職業」へと変革していきます！
さらに、海外展開を加速し、現地の人々に日本食の魅力を伝えながら、
外国人スタッフにも新しい雇用機会を提供します。
私たちの目指すのは、外食産業を誇りを持てる職業にし、
世界中で広がる日本食を食文化の架け橋として
新たな価値を生み出すことです。
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【今後の戦略】
◆国内居酒屋60店舗
◆ミシュラン星獲得
◆プロデュース
◆FC30店舗
◆海外60店舗
☆取り組み1▼収益性の高いビジネスモデル
当社の利益率は全店舗20％以上！
メディアにも多数取り上げられているため、集客も安定しています♪
世の中の食糧問題に取り組みながらも、原価を抑えられる仕組みを構築。
これにより繁盛店を生み出し、
従業員の高水準の給与を実現しています！
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☆取り組み2▼リファラル採用
現在採用中の社員のほとんどがリファラル採用。
社風に合った方がマッチングしやすいため、
入社後のミスマッチが起こりにくいのが特徴です◎
2年間で51名のリファラル採用にも成功しており、
働きやすい当社の仕組みに、
社員もアルバイトも率先して友人を紹介してくれています！
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☆取り組み3▼経験値が上がる！豊富な社内研修
当社では、従業員の経験と知識向上のために、
さまざまな取り組みを行っています。
■豊洲買付（自身が触ったことのない魚を買付し、新メニューの練習もOK！）
■農業研修（契約農家さんで自家製米を作っています！）
■ジビエ猟師研修（猟だけでなく、捌いて食事するところまで体験）
■マグロの養殖場
■酒蔵見学
■酒屋主催のワイン・日本酒研修
■山崎ウイスキーの工場見学
■サッポロのビール工場見学
■キリンビール主催の遠野ホップ収穫イベント
【月1回】
■料理講習会
■外部講師によるマネジメント・自己成長研修
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☆取り組み4▼風通しの良さが自慢！
当社では、月1回の社内イベントや勉強会を実施しています。
立場や年齢に関わらず、
コミュニケーションを取りやすい環境づくりを行っています。
仕事から離れた場所でフランクに話せることが、
仕事中のチームワークにもつながっています。
年1回の社員旅行も実施しており、
◆宮古島
◆沖縄本島
◆鹿児島
◆星野リゾート
◆韓国
◆ベトナム
など、年1回の従業員アンケートで行き先を決定！
みんなでハワイ旅行も目標にしています！！
◇｡ﾟ+. 採用担当者よりメッセージ ﾟ+.ﾟ◇
月8～10日休みの導入・業界高水準の給与など、
従来の飲食店のカタチを変えていく会社です。
スタッフみんなが人生の選択肢を広げていけるように…。
そして、飲食業界を“選ばれる業界”へ変えていくために、
これからもさまざまな取り組みを続けていきます。
少しでも興味を持ってくださった方は、ぜひ一度お話ししましょう。
やりがいのある仕事と、
明るくフレッシュな仲間たちがあなたを待っています。
ご応募を心よりお待ちしております！
▼▼ 運営店舗一覧 ▼▼
■マグロスタンダード 錦糸町本店
■マグロスタンダード 門前仲町店
■マグロと炉端 成る
■焼鶏メジャー
■錦糸町炭火成る
■ヤキトリネクストサークル
【初海外出店】
ベトナム ハノイに2026年4月OPEN！
