新たな名店を共に築いていきませんか？
２０２６年７月上旬オープン予定の高級すき焼き・しゃぶしゃぶ業
態にて、料理長を募集しております。
当店は、厳選された上質な食材を用い、伝統と革新を融合させた一
皿と、心を尽くしたおもてなしにより、お客様へ特別な時間を提供
することを目指しています。料理長には、調理全般の統括をはじめ
、メニュー開発、食材管理、原価管理、スタッフの指導・育成など
、キッチン運営の中核を担っていただきます。
新規開業という環境の中で、料理の方向性や店舗の価値を形づくる
重要なポジションです。これまで培ってこられた技術や感性を存分
に発揮し、唯一無二の店舗づくりに挑戦していただけます。
和食や高級業態でのご経験をお持ちの方、食材や技術に真摯に向き
合いながら、チームを牽引できる方のご応募を心よりお待ちしてお
ります。
