仕事内容 副総料理長として調理及びチームの管理指導を担当いただきます
エグゼクティブスーシェフは、宴会場やレストランで提供する調理を担当し、チームの指導も担うポジションです。
- 提供する料理にかかる調理全般
- 食材等の在庫管理および発注
-食品の安全衛生管理
- メニューの検討および作成（各季節のものを含む）
- 調理技術に関する指導
- チームメンバーの勤怠管理、人材育成
- キッチンにかかわるコストコントロール
上記は主な業務の要約であり、ご経験に応じて活躍いただける幅も広がります。
求める要件 応募資格（歓迎）
- 5年以上のホテルの宴会場やレストランでの調理経験（料理のジャンル問わず）
- 調理師免許をお持ちの方
- チームリーダー経験（例：メンバーの指導や育成など）
-
求める人物像
・ヒルトンのミッションおよびバリューへの共感
・ホスピタリティ業界への興味（業界への関心および働く人々への共感）
・チームおよび内部顧客に対して、相手のニーズを理解し誠実に対応した経験がある方
総労働時間：1ヶ月あたり168時間
シフト制交代勤務 ※実働8時間
※シフト制交代勤務 実働8時間
◇年間公休数：107日
◇有給休暇有：10日～20日（有給）
◇特別休暇有：年間13日（有給）
◇傷病休暇：年間12日（有給）
◇結婚休暇：5日間 （有給）
◇父親の産前産後休暇：年間5日間（有給）
◇妊娠中通院休暇：妊娠毎に9日の休暇（有給）
◇忌引休暇：5日間の休暇（有給）
◇子の看護休暇：お子様一人につき5日の休暇（有給）最大で10日の休暇。
◇家族の介護休暇：ご家族一人につき5日の休暇（有給）最大で10日の休暇。 等
桑江バス停より徒歩15分
基本給：月給 45万円 〜 50万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
※経験により優遇あり
交通費支給あり
賞与＆昇給あり
試用期間3ヶ月あり
【福利厚生】
◇賞与有(業績による)
◇昇給有
◇各種社会保険完備
◇交通費支給有
◇無料駐車場有
◇食事支給有（1勤務につき1食支給）
◇宿泊・レストラン利用従業員優待価格有
◇トレーニング制度有
英会話クラスやリーダーシップ研修など、
きめ細やかな育成プログラムを用意。
ブランド基準の学びを通じて、
あなたの実務力を飛躍的に高めます。
喫煙所：喫煙所あり（屋外）
【応募後の流れ】
①応募 ⇒ ②面接日の調整 ⇒ ③1次面接 ⇒ ④2次面接&実技⇒ ⑤採用
※書類提出から次の連絡まで7日程度お時間をいただいております
＜ ポイント ＞
書類選考が1次審査となりますので、
WEB応募後にメール送信して頂く
職務経歴書や志望動機、あなたの
強みをしっかりご記入の上、ご準備ください。
