朝は体にやさしい和定食。
夜は、五島の食材を活かしたメキシコ料理ベースのコース。
ここでしかできない料理を、
一皿ずつ丁寧に提供しています。
リゾートホテルのレストランで、
料理人として次のステップを目指しませんか。
＜仕事内容＞
ホテル内レストラン（約70席）のオープンキッチンでの調理業務です。
【具体的には】
・仕込み、調理、盛付
・食材管理、衛生管理
・食材の仕入れ、発注
・コース料理の調理
・メニュー開発への参加（経験に応じて）
朝は和定食、
夜はメキシコ料理をベースに、五島の食材を活かしたコースを提供しています。
経験に応じて、できる業務からお任せします。
（例）朝シフトのとき
5:00 出社
朝食の準備
6:30 朝食営業スタート
9:30 かたづけ
10:00 休憩
11:00 翌日の仕込み、準備
14:00 退勤
車通勤OK
バイク通勤OK
長期歓迎
シフト制
学歴不問
ブランクOK
経験者・有資格者歓迎
【求める人物】
・調理経験を活かしたい方（ジャンル不問）
・新しいジャンルに挑戦したい方
・コース料理の経験を積みたい方
・将来、料理長などを目指したい方
・チームで協力して働ける方
【勤務体制】
シフト制
＜シフト例＞ １時間休憩あり
6:00～15:00
12:00～21:00
14:00～23:00
【休日】
年間１１０日（リフレッシュ休暇含む）
1ヵ月
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日
平均残業時間：1ヶ月あたり10時間0分
平均所定労働時間：1ヶ月あたり8時間
シフト制
有給休暇
慶弔休暇
※休暇についての補足：お休みはシフトによります
カラリト五島列島
〒853-0026
長崎県
五島市浜町546-2
※アクセス情報: 車通勤OK
※最寄駅: 福江空港まで車で１０分、福江港２０分
月給 200,000円~250,000円
・勤務時ソフトドリンク1杯無料
・スタッフ割引あり（宿泊・レストラン利用）
・家族・友人も利用可能な割引制度あり
・長崎／福岡までの片道交通費補助あり（規定あり）
・研修費補助あり（スキルアップを支援します／規定あり）
・制服貸与
・車通勤可（無料駐車場あり）
固定残業代の有無：なし
規定支給
※一日支給条件：片道1km あたり18円
※月間支給条件：30000円まで
制服あり
社会保険あり
賞与あり
まかない・食事補助あり・社割あり
残業手当
深夜手当
福利厚生についての補足：リフレッシュ休暇あります
長く働ける
にぎやかな職場
アットホーム
協調性がある
立ち仕事
お客様との対話は多い
力仕事が多い
20代多数
30代多数
男性が多い
あり（屋内禁煙・喫煙室設定）
ご応募
↓
書類選考
↓
面接（WEB面接対応）
↓
採用
【必要応募書類】
履歴書
職務経歴書
0959-78-5110
※電話番号に関する補足：
採用に関する問い合わせは平日10:00-17:00の間でお願いします。
ご提供いただいた個人情報は、採用選考及び結果等の通知・連絡の為に利用いたします。
それ以外の利用目的または法令等に基づく要請の範囲を超えた利用はいたしません。
■ 五島の食材を活かしたコース料理に携われる
地元の新鮮な魚介や食材を使い、
料理人としての経験の幅を広げられます。
■ オープンキッチンでお客様の反応を感じられる
料理のやりがいを直接感じられる環境です。
■ ホテル勤務でも働きやすい環境
年間休日110日、無理のない勤務体制を整えています。
■ ステップアップできる環境
仕入れや食材管理など、
将来的にキッチン運営にも関われます。
キッチン・調理業務
変形労働時間制
ここでの仕事は、ただ料理をつくるだけではなく、オープンキッチンを通してお客様の笑顔を直接見ることができるのが魅力です。
ディナーはコース料理、朝は和定食と幅広い調理に関わるので、料理の腕を磨きたい人には最高の環境だと思います。
忙しいときは残業もありますが、チームは和気あいあいとしていて、地元出身のスタッフからIターン・Uターンの仲間まで、幅広い人たちが協力し合っています。
料理を通してお客様に喜んでいただけることが、やりがいになっています。
本文中に記載
https://colorit.jp/
定年65歳
2026年03月05日
