仕事内容:
【高級鉄板焼き店のソムリエ募集】極上の料理とワインのマリアージュを演出するプロフェッショナルを募集！
鉄板焼ステーキレストラン村上 では、料理とワインの完璧な調和を追求するソムリエ を募集しています。
厳選された食材を使用した鉄板焼きと、ワインのペアリングを通じて、お客様に忘れられない至福のひとときを提供 するポジションです。
【あなたの役割】
◆ 卓越したペアリング提案
料理の味わいを最大限に引き立てるワインの選定と提案を行い、お客様に最高のマリアージュ体験 を提供します。
◆ ラグジュアリーな接客
大切な日や特別な瞬間を過ごすお客様に、心温まるおもてなしを。
洗練された接客を通じて、上質なダイニング体験 を演出します。
◆ ワインセレクションの主導
厳選されたワインリストの管理・拡充を担当し、常に最適なワインラインナップ を揃えます。
◆ 飲料管理と発注
在庫管理や発注業務を行い、ワインが常に最高の状態 で提供できるよう整えます。
◆ チームへの教育とリーダーシップ
スタッフへワインの知識やサービススキルを指導し、お店全体のサービス品質向上 に貢献します。
【当店の魅力】
◆ 一流の環境で活躍
厳選された和牛や旬の食材を使用した鉄板焼き を提供する高級レストラン。
ワインのペアリングに最大限の創造性を発揮できる環境です。
◆ 学びと成長の場
世界中のワインや希少な日本酒に触れる機会が豊富！
さらなるスキルアップを目指す方にも最適な環境です。
◆ キャリアのステップアップ
業界での評価が高い当店での経験は、あなたのキャリアに大きなプラス となります。
将来的には**「統轄ソムリエ」「飲料部門マネージャー」** など、さらなるキャリアアップの可能性も！
【鉄板焼ステーキレストラン村上】
グランフロント大阪・南棟8階に位置する高級鉄板焼きレストラン。
開放感あふれるガラス張りの店内 で、厳選された神戸牛とこだわりの食材を提供。
食材・器・空間すべてにこだわり、お客様に特別な時間を演出 するお店です。
ワインの知識と情熱を活かし、ソムリエとしてさらなるステップアップを目指しませんか？
ご応募をお待ちしております！
アピールポイント:
【働きやすい環境づくりのために】
人種・年齢・性別・国籍・社歴に関わらず、
様々な方が働きやすい職場環境づくりを目指します。
働きやすい環境は人それぞれによって違います。
人事部ではメンター制度、勉強会、面談などの機会を積極的に設け、
従業員に寄り添い働きやすい環境づくりを常に模索しています。
【株式会社ダンシンダイナー ソムリエスタッフ募集】
焼肉店からスタートした株式会社ダンシンダイナー。
長年培った経験と独自のネットワークを活かし、全国各地から厳選した上質な牛肉を提供しています。
和牛や国産牛をはじめ、こだわり抜いた外国産牛肉まで幅広いラインナップを誇り、リーズナブルかつ安心・安全な品質を安定的にお届けできることが当社の強みです。
職人たちの卓越した技術で丁寧にカット・管理された牛肉は、最高の状態でお客様のもとへ。
素材の魅力を最大限に引き出し、心に残る食体験をご提供しています。
今回、そんなこだわりの牛肉をさらに引き立てるソムリエとして、お客様の「特別なひととき」を演出する仲間を募集します。
求める人材:
【求める人物像】
・料理と飲料の調和に情熱を持つ方
お客様に感動を与えるペアリングの提案に意欲的な方。
・おもてなしの心を大切にできる方
高級店のサービスにふさわしい丁寧で洗練された接客ができる方。
・探究心と向上心のある方
ワインや飲料に関する知識を深めることに興味を持ち、常に成長を目指す姿勢がある方。
・チームワークを重んじる方
スタッフと連携し、円滑なホール運営をサポートできる方。
・柔軟で適応力のある方
お客様の多様なニーズや嗜好に対応し、柔軟に提案ができる方。
【必要な資格・スキル】
・ソムリエ資格
日本ソムリエ協会（JSA）認定ソムリエ資格、または同等の国際的な資格（WSET Level 3以上など）をお持ちの方。
・実務経験
ソムリエまたは飲料提供の経験が2年以上ある方は優遇。
・ワイン・飲料の知識
ワインだけでなく、ビール、日本酒、焼酎など幅広い飲料の知識があると尚可。
・コミュニケーションスキル
お客様のニーズを的確に把握し、最適な提案ができる能力。
・言語スキル
外国人のお客様が多い場合は、英語や中国語などの語学スキルがあると歓迎。
【歓迎する経験・スキル】
・高級飲食店での接客経験。
・ワインリストの作成や飲料管理の経験。
・フードペアリングの提案経験。
勤務時間・曜日:
10：00～23：00
・シフト制
・終電考慮
・休憩あり
≪シフト例≫
10:00～20:00
13:00～22:00 など 。
休暇・休日:
・月6～7日休み（週休2日制）
【その他・長期休暇】
・有給休暇10日～20日
・夏季休暇
・冬季休暇
・慶弔休暇
勤務地:
神戸牛ステーキ 村かみ
※敷地内禁煙
アクセス:
・ＪＲ大阪駅から、徒歩1分
・阪急線梅田駅から、徒歩3分
・地下鉄御堂筋線梅田駅北口から、徒歩3分
【周辺情報】
周辺には、グランフロント大阪さん、ヨドバシカメラマルチメディア梅田さん、LINKS UMEDAさん、ルクア大阪さん、大丸梅田さん
阪急うめだ本店さん、阪神梅田本店さん、KITTE大阪さん、ハービスPLAZA ENTさん、ディアモール大阪さん、E-ma（イーマ）さん
ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー 大阪店さん、ビフテキ重・肉飯 ロマン亭 ルクア大阪店さん
神戸れんが亭 大阪ステーションシティ店さん、PIER 30 GRILL 大阪ステーションシティ店さん、ステーキ スエヒロ 梅田さん
ミートラッシュ ヨドバシ梅田店さん、1ポンドの ステーキ ハンバーグ タケル リンクス梅田店さんなどがあります。
給与:
月給：35万円～50万円
（年収500万～700万）
試用期間：1～3カ月
※経験・能力を考慮して決定します。
【昇給・賞与】
・昇給年１回（8月）
・賞与年２回（8月、12月）
待遇・福利厚生:
・交通費全額支給
・まかない/食事あり
・制服/コックシューズ一部支給
・社会保険完備
・健康診断
・社員旅行（海外もあり）
・研修制度
・他エリア研修制度
・独立支援制度あり
その他:
最後までお読みいただき、誠にありがとうございます。
少しでもご興味を持たれましたら、是非お気軽にご応募くださいませ。
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お電話頂ける場合は、10時～17時でお願い致します。
【運営会社】
株式会社ダンシンダイナー
【URL】
会社ホームページ：https://d-diner.net/
創業：1998年8月11日
従業員数：400人（パート、アルバイト含む）
雇用形態: 正社員
給与: 260,000円 - 500,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間
