仕事内容:
京都市左京区花背にある料理旅館「美山荘」で、日本料理の調理補助スタッフを募集中です。
里山の自然食材を使った摘草料理を扱う、個性ある厨房でのお仕事です。
◆ 主な業務内容
・食材の下準備
山菜・野草など、摘草料理に欠かせない食材を丁寧に処理します。
・仕込み作業
日本料理の調理工程に沿った仕込みを担当します。
・仕入れ・食材管理
食材の状態確認や保管管理など、厨房を支える業務です。
接客はなく、厨房内での調理補助に専念できます。
調理経験のある方であれば、これまでのスキルをそのまま活かせます。
◆ 勤務スタイル
・シフト：週3日〜週5日（相談可）
・就業時間：8:00〜16:30 または 15:30〜22:00（休憩60分）
・残業なし、時間外労働なし
・副業・Wワーク、扶養内勤務も対応可
◆ 施設・待遇の特徴
・単身用寮あり（寮費10,000円/月）
・車・バイク通勤可（駐車場あり、駐車料金の自己負担なし）
・交通費支給（上限20,000円/月）
・賄いあり（有料）
・正社員登用制度あり
・昇給あり（100円〜300円/時間、前年度実績）
・定年制なし
◆ 求める人物像
・調理経験をお持ちの方（必須）
・学歴・年齢は問いません
・ブランクのある方、フリーター、主婦・主夫の方も歓迎
・U・Iターンでの移住を検討している方も応募できます
京都の里山という特別な環境で、本物の日本料理に携わるお仕事です。
ご興味のある方はぜひご応募ください。
アピールポイント:
⭐ 京都の名門料理旅館で、本物の日本料理に携われます ⭐
◇ 手がけるのは「摘草料理」と呼ばれる、自然の恵みを使った日本料理
京都・花背の里山で育まれた食材を活かした調理補助がメインのお仕事です。
食材の下準備、仕込み、仕入れや食材管理など、調理の現場を幅広く支えます。
◇ 接客なし！キッチン業務に専念できる環境
ホールや接客対応は担当しないため、調理補助の作業に集中できます。
「接客は苦手だけど料理の仕事がしたい」という方に向いています。
◇ 2つのシフト帯から選べる働き方
・8:00～16:30（休憩60分）
・15:30～22:00（休憩60分）
就業時間や勤務日数（週3日～週5日）は相談可能。
平日のみ・土日祝のみなど、生活スタイルに合わせて調整できます。
◇ 昇給あり・正社員登用制度あり
前年度実績で時給100円～300円の昇給があります。
正社員登用制度も設けられており、長く続けながらステップアップを目指すことも可能です。
◇ 副業・Wワーク可・扶養内勤務にも対応
副業・Wワークの掛け持ちも歓迎しており、扶養内での勤務にも対応しています。
ライフスタイルに合わせた柔軟な働き方が選べます。
求める人材:
・学歴不問
・年齢不問
・調理経験あり（必須）
・免許・資格不問
・現役を退かれた方で、まだ調理をしたいが体力的に心配な方に向いている
・年齢不問
・英語力不要
・学歴不問
・ブランクOK
・U・Iターン歓迎
・フリーター歓迎
・主婦・主夫歓迎
・制服貸与
勤務時間・曜日:
変形労働時間制（１年単位）
・8時00分～16時30分（休憩時間60分）
・15時30分～22時00分（休憩時間60分）
シフト制
就業時間など、相談可能
時間外労働時間：なし
週所定労働日数：週3日〜週5日（労働日数について相談可）
・残業なし
・残業月10時間以内
・残業月20時間以内
・単発
・長期
休暇・休日:
・休日について、相談可能
・６ヶ月後の有給休暇：法定下限どおり
・週2からOK
・年間休日100～110日
・年間休日110日以上
・土日祝のみの勤務OK
・平日のみの勤務OK
・長期休暇あり
・家庭都合休OK
・扶養内勤務OK
勤務地:
京都府京都市左京区花背原地町３７５
アクセス:
京都バス・大悲山口バス停下車徒歩20分
給与:
【固定残業代】
なし
【給与詳細】
基本給：時給1,300円～1,500円
通勤手当：実費支給（上限20,000円/月）
昇給：あり 100円～300円/時間（前年度実績）
待遇・福利厚生:
【待遇・福利厚生】
・労災保険加入
・雇用条件に応じ各保険加入
・正社員登用の有無：あり（正社員登用の実績（過去３年間）：無し）
・単身用寮あり（寮費10,000円/月）
・駐車場あり（駐車料金自己負担なし）
・賄い有（有料）
・バイク・自転車通勤可
・屋内禁煙（屋外に喫煙場所あり）
・定年制なし
【試用期間】
あり
1ヶ月
変更なし
【求人の特徴】
・正社員登用あり
・昇給・昇格
・寮・社宅あり
・食事補助あり
・空調完備
・社会保険完備(健康保険・厚生年金保険・労災保険・雇用保険)
その他:
【応募について】
（１）応募フォームからまずはご応募下さい
（２）担当より電話・メール・SMSなどでご連絡いたしますので、ご対応をお願いします
社内確認用ID###miyamasou002###
雇用形態: アルバイト･パート
給与: 1,300円 - 1,500円 時給
