■店舗紹介
宮崎市の中心地にありながらも、丁寧に手入れされた庭と離れを有し、
「季節を彩るおもてなし」を提供しております。
お昼は美しい庭を眺めながらのランチ、ディナーは静寂した中にも、どこか懐かしさを感じて頂きながらの
ひとときをお楽しみ頂けるよう、料理はもちろん敷地内もこだわったお店です。
お料理は「地産地消」宮崎の地元のものにこだわり、また、宮崎・日南にある自社農園で栽培した新鮮な野菜を使用しております。
■お仕事内容
まずは料理見習いという形で、料理長のもとで開店前の仕込み、
調理の補助、盛り付け、洗い場などの調理補助として業務全般を行っていただき、
職場の雰囲気の把握や、どのような調理場なのかを確認しながら仕事をしていただきます。
スムーズに会社（職場）に馴染めるように、周りの先輩方がフォローをしながら仕事を進め、
業務に慣れてきたら、調理の幅を広げていただきます。
現料理長がしっかりとサポートし、細かい技術も丁寧に教えますので、
安心して学びながら成長できます。
将来的には食材の準備や仕込み、調理、盛り付け、厨房の衛生管理、
在庫管理をお任せいたします。
【必須条件】
・和食店で調理経験がある方
【歓迎条件】
・和食店で調理補助の経験がある方
・接客が好きな方
・将来独立を目指している方
・経営や組織作りを学びたい方
・飲食店でキッチンバイト経験がある方
・フリーター＆飲食経験のブランクがある方もOK
総労働時間：1週あたり40時間
・9:00～18:00／14:00～23:00の2交代シフト制
※実働8時間・休憩1時間
シフト制（月8日休み）
宮崎駅高千穂口（西口）から 徒歩 15分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 22万7000円 〜 35万800円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり7万3000円 〜 9万9200円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
■昇給あり（毎月の評価に応じて決定。個人のスキルや貢献度を毎月評価し、給与に反映します。）
※経験やスキルを考慮します
【日本料理のスキルをしっかりと身につけられる環境】
当店では、懐石料理を提供しています。日本料理の奥深さを学びながら、着実にスキルを磨いていくことができ自身の成長を実感しながら働けます。一緒に美味しい料理を作りながら、確かな技術を身につけることができます。
喫煙所：喫煙所あり（屋外）
一次面接後に合否を決定いたします。
状況によっては二次面接がある場合がございます。
