雇用形態：正社員
職種：イタリアンシェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師
＼ 土日祝休み！完全週休2日制！／
✅飲食未経験可・育成前提採用
✅昇給・賞与年2回ずつ／評価制度あり
✅未経験でも月収27万以上
✅資格手当・住宅手当などの福利厚生充実
✅調理見習い→調理スタッフ→料理長への
キャリアアップも可能
三越前駅徒歩1分。
市場直送の鮮魚を使った
人気イタリアン酒場「酒場302」で
調理スタッフを募集します！
今後オープン予定の新店舗で
活躍できるチャンスもあります。
＜具体的には…＞
◆仕込み・盛り付けなどの調理補助
◆魚介・イタリアンの調理
◆カウンター接客
◆食材の仕込み・管理 など
毎日届く鮮度抜群の魚介を使い、
カルパッチョやアクアパッツァなど、
素材を活かした料理を提供しています。
独自の仕入れルートから届く
旬の魚介や希少食材を扱う機会も豊富。
魚の扱い方や調理技術を、
実践を通して学べる環境です。
【育成・学べる環境】
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まずは盛り付けや仕込みなど、
できることからスタート。
先輩スタッフが一つひとつ丁寧に教えるので、
未経験の方も安心してください。
仕事に慣れてきたら、
魚を捌く技術や本格的な調理にも挑戦。
さらに経験を積めば、将来的に
新メニューの提案や後輩への指導など、
活躍の幅を少しずつ広げていけます。
【正しく評価される環境】
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年功序列ではなく、
日々の頑張りや成長をしっかり評価。
昇給・賞与は年2回あり、
成果を待遇にも反映しています。
調理見習いからスタートし、
調理スタッフ、料理長へと
ステップアップできる環境です。
「料理人として成長したい」
そんな気持ちを会社全体で応援します。
【先輩インタビュー（調理スタッフ/24歳）】
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魚が好きで生物系の専門学校に
通ってましたが、実際に魚に触れて、
調理方法まで身につけられる点に惹かれ、
学校を辞めて働き始めました。
魚への興味は人一倍でしたが、
調理は未経験。
もちろん不安はありましたが、
成長速度に合わせた指導と
先輩方の温かな見守りのおかげで、
できることがどんどん増えていく
楽しさを知りました。
この会社の好きな所は、
良い人が多い所と評価制度が
きちんとしている所です。
できることが増えると、
給与もどんどんあがるので、
同世代では貰ってる方だと思います笑
40歳くらいになったら、
自分で店を持ちたいので、
まだまだたくさん学ばせてもらいます！
【採用担当者からの想い】
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私たちは、「今できること」よりも
「これからどうなりたいか」を
大切にしています。
食や調理に興味があり、学ぶ意欲がある方
であれば経験は問いません。
経験を積みながら、将来的には料理長や
新店立ち上げに関わる道も用意。
腰を据えて成長したい方を
お待ちしています。
＼人柄・意欲を重視✨／
＜必須条件＞
✅なし
＜歓迎条件＞
✨未経験者大歓迎
✨新鮮な魚介や旬の食材を活かした
調理に興味がある方
⭐こんな方にピッタリ！
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・海鮮料理やイタリアンの技術を磨きたい
・食材にこだわる飲食店で
イチから技術を身につけたい
・チームワークを大切にしながら働きたい
・頑張りを正当に評価してもらえる
環境で働きたい
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日
勤務時間：14:00～23:00
※実働8時間/休憩60分
完全週休2日制（土日祝定休）
■夏期休暇
■冬期休暇
■慶弔休暇
■有給休暇
〒1030023東京都中央区日本橋本町3丁目1-11 1F
総武線 新日本橋駅 徒歩3分
銀座線 三越前駅 徒歩1分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 22万5000円 〜 27万5000円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり4万5000円 〜 5万5000円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※固定深夜勤務分を含む
✅給与は能力等を考慮し決定
✅週休2日～自由に休日数を選べます
✅交通費全額支給
⭐30種以上の資格取得支援
受検のためのサポートや
資格取得ボーナスおよび資格手当を支給
⭐社宅・住宅手当
社宅あり（35歳以下には家賃補助あり）
また店舗からの距離に応じた
住宅手当あり（最大2万円）
⭐昇給年2回
人事考課に応じて年間4～5万円など、
大幅昇給実績あり
⭐賞与年2回
全社及び配属店舗の業績に応じて支給
⭐インセンティブ賞与年1回
配属店舗の業績に応じて支給
※年4回査定する店舗インセンティブの
累計額を支給
試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
【初年度想定年収】
年収350万円～420万円
※初年度の想定賞与などを含む目安
※2年目以降は賞与年2回支給（想定年収370万円～445万円）
＜年収／キャリアアップ例＞
■調理スタッフ：年収430万円
（30歳/入社1年）
■店長・料理長：年収530万円
（32歳/入社2年）
■執行役員兼店長：年収650万円
（35歳/入社5年）
■SV：年収720万円
（40歳/入社10年）
【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
【福利厚生】
■社会保険完備
■交通費全額支給
■車・バイク通勤応相談
■社宅あり
■社宅の家賃補助（35歳以下）
■住宅手当（最大2万円）
（店舗からの距離に応じて変動）
■独立支援制度
■30種以上の資格取得支援
■資格取得ボーナス
■資格手当
■健康診断・健康相談体制あり
■まかないあり
■制服貸与
■社員紹介制度
■全社イベント（年1回程度）
※全スタッフとその家族を招いた
パーティー
※1年間の最優秀者表彰式等もあり
（賞金あり）
上下関係よりチームワークを
重視しているので年齢や経験に
関係なく馴染んでいける環境です。
育成前提の体制が整っており、
未経験からでも安心して
キャリアアップを目指せます。
求人をご覧いただき
ありがとうございます。
面接では、お店のことや
シフトのことなど、気になることは
何でも聞いてください。
＜応募方法＞
①【応募】
応募フォームより必要事項を入力
↓
②【面接】
↓
③【内定】
※場合によっては2次面接を
行う可能性があります
↓
④【勤務スタート】
※勤務開始日はご相談ください
