【掲載元：求人飲食店ドットコム】
未経験者歓迎
正社員 月給24万円〜32万円
※試用期間3ヶ月：同待遇
※固定残業代月20時間：3万円含む
※主任手当1万～5万円含む
※食事手当2万円含む
◆昇給あり
◆寮あり（ルームシェア）、または、住宅手当支給（2万円/月）※他府県からの転居の場合に相談
◆交通費実費支給：月額1万8000円まで
昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり
未経験OK！
経験者優遇◎
※22時以降の勤務を含むため、18歳以上の方を対象とさせていただきます。
11：30～22：30
※実働8h、休憩3h
週休2日制（定休日＋平日1日）
└平均月8日休み！
※水曜日は定休日となります（年に2～3回出勤あり・振替休日付与）
◆年末年始休暇
◆夏季休暇
◆有給休暇（年10日）
夏季休暇／年末年始休暇／月8日以上休み
◆社会保険完備
◆制服貸与
◆バイク・自転車通勤OK
└車通勤も可能ですが、駐車場なし・駐車場確保の場合は自己負担となります
◆日本酒検定・ワイン検定の受験料補助あり
資格取得支援／バイク・車通勤OK／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
…―――――――――――――★°
＼京料理屋で“おもてなしスキル”を磨く／
ホール責任者としてのやりがいあり◎
寮あり！または、住宅手当支給！
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【 仕事内容 】
まずはホール業務をお願いします。
・開店前準備
・料理や飲物の配膳
・接客対応
・電話対応 など
ゆくゆくは、以下の業務をお任せする場合もあります。
・ホームページ関連
・人事勤怠管理
・売上管理
・仕入伝票作成 など
＼★ここがPOINT★／
▼京都ならではの“おもてなしの心”を学ぶ！
お客さまには、「美味しい京料理を味わいながらゆったりとした時間を過ごしていただきたい」と考えています。
美味しい京料理はキッチンスタッフにお任せ！
ホールスタッフは接客で勝負します◎
“楽しい食事の時間を邪魔しない落ち着いた接客”
“常に先を読みながら細やかな気配りを添えた接客”
あなたには、こんな接客をお願いしたいと思っています。
経験者でも未経験者でも、お客さまのことを一番に想った接客を心がけてください◎
▼ホールの責任者として活躍！
給与には主任手当も含まれており、あなたにはホールをまとめるスタッフとしての活躍を期待しています◎
まずは、当店の仕事に慣れるところから始めてください。
ホール全体を見渡すスキルや、スタッフをまとめるスキルは、徐々に身につけていきましょう！
▼日本酒検定・ワイン検定の受験料を補助します！
お出しする料理の知識はもちろん、アルコールも豊富に取り揃えている当店。
料理とのペアリングをお楽しみいただくためには、アルコールの知識も欠かせません！
興味がある方は、ぜひ「日本酒検定」「ワイン検定」の勉強をしてみてください◎
当店が、受験料の一部を補助します★
少しでも興味がありましたらご応募ください★
ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／テーブルマナー
客単価：7000円〜10000円
席数：50席〜75席
喫煙：喫煙室あり
定休日：水曜日
運営：有限会社かじ
オープン日：2001年07月
駅チカ(徒歩5分以内)
＞＞＞正社員・調理スタッフを積極採用！20代活躍中！＜＜＜
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〜〜食べログ評価★3.5以上獲得！！〜〜
「圧倒的なコスパを感じた」
「肩肘張らずに京料理を楽しめるお店」
「いろいろなものを少しずつ楽しめてとても満足感があった」
「カウンター席の利用で、わからない食材の料理をカウンター越しに丁寧に説明してくれた」
このように、多くのお客さまから支持を得ている当店。
より多くの方に当店の味を知ってもらいたいと思っています。
そこで、調理体制強化のために新たなスタッフを募集！
一緒に、当店のファンをもっと増やしていきましょう◎
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
◆◇◆ 現代の名工・店主から「日本料理の真髄」を学ぶ ◆◇◆
店主の梶憲司は、和食一筋45年。
京都の老舗料亭や鷹峰の料亭で15年間総料理長を務め上げ、2007年には“現代の名工”を受賞した料理人です。
「日本料理の素晴らしさを大勢の方々に知っていただきたい」という想いで2001年7月、丸太町駅徒歩5分・京都御苑西側に店を構えました。
“京料理”や“茶懐石”と聞くと、どうしても敷居が高いイメージがあるかもしれません。
ですが、当店はリーズナブルな価格帯でありながら、精一杯に“おもてなしの心”を込めた料理をご提供しています。
実力も経験もある店主のそばで、本物の技術を肌で感じながら成長できる環境です◎
◆◇◆ 未経験から一生モノの技術を習得！ ◆◇◆
食材・水・文化まで…手間を惜しまない丁寧な仕事
「季節に合わせた旬の食材を扱う」
「食材はもちろん、使う水にまでこだわる」
「生間流包丁など、古くから伝わる京都の文化を大切にする」
京料理の真髄は、まさにひと手間・ふた手間を惜しまない丁寧な仕事にあります。
当店では、季節ごとの献立を通じて、素材そのものの味を引き出す“本物の技術”を基礎から学ぶことができます。
若手を育てる風土と、心強い仲間たち
現在、職場では10代〜50代まで幅広い世代が活躍中！
春からは10代のスタッフが1名加わり、20代2名、40代1名、50代1名の体制になります。
ベテランが若手をじっくりと育てていく文化があるため、未経験の方も着実にステップアップ可能です。
実際に独立実績もあり、「いつか自分のお店を持ちたい」という夢も応援します。
遠方からの挑戦も歓迎！寮完備の環境
「京都で料理を学びたいけれど、住まいが不安…」という方もご安心ください。
当店では寮を完備しているため、他県からのご応募も大歓迎です！
検定受験料補助制度
料理の技術を磨くためには、知識を深めることも大切です。
天橋立ワインをはじめとした国産ワイナリーの逸品や海外ワインなど、お酒の知識も幅広く身につきます。
日本酒検定、ワイン検定に加え、調理師、日本料理技能検定などの検定料を一部補助！
勉強熱心なあなたの背中を少しでも押せたら、と思っています◎
あなたのご応募お待ちしています！
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