【仕事内容】
カウンター内での鮨の握り・提供・接客を中心にお任せします。
鮨業界の新たな魅力を発掘するお店を、一緒につくっていきましょう！
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【東京立ち寿司】
府中駅直結と好アクセス！
目の前で板前が握る本格的なお寿司を、
「カウンター寿司より手軽に、回転寿司より少し贅沢に」
気軽に楽しんでいただきたい――
そんな想いから生まれたお店です。
移動中のサクッとごはんから、帰宅前の一人飲み、仲間とのチョイ飲みまで。
幅広いシチュエーション・客層のお客様にご利用いただいています。
豊洲市場をはじめ、日本各地から毎朝仕入れる新鮮な魚介と
赤酢のシャリを使った“本格江戸前寿司”をご提供いたします！
＼「すし」へのこだわり／
★寿司の味を決める「すし酢」★
〇江戸前酢の原点に立ち帰った伝統的赤酢を使用
東京・江東区新木場にある「ヨコ井」の赤酢を使用しています。
長期熟成させた酒粕を丹念に仕込んで仕上げられています。
シャリは、すし酢を生かすために国産のブレンド米を使用。
ネタは、当社関連会社が持つ独自ルートをメインに仕入れております。
鮮度にも味にもこだわり、旬の魚の美味しさを存分に惹き出しながら、
職人が丹精込めて握ります！
《 常識を変えた、和食・魚料理人も唸る今朝ドレ鮮魚 》
生産から販売まで自社で手がける6次産業モデル。
漁師直結・即日配送で実現する、
料理人が「違い」を実感できる鮮度が自慢です。
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・魚が大好きで、多くの技術を習得し、伝承してくださる方！
・私たちの事業に共感してくださる方！
一緒に飲食業界を盛り上げていきませんか◎
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【株式会社エー・ピーホールディングス】
『当社は、飲食企業じゃない。飲食業界を変える企業です。』
～食のあるべき姿を追及する～
生産者と消費者の深い関わりを通じて新しい価値を生み、
楽しい世の中を創り出したいと考えています。
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ココが魅力★
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◆高品質の食材を生産者と直接取引
◆休暇充実！月8日休み＆シフト柔軟対応
◆評価は面談を経て、公平で納得の昇進昇給制度
＜Business Model＞
「6次産業」という新しいビジネスモデルを確立。
農業や漁業の生産（1次産業）から物流・流通（2次産業）、店舗での販売（3次産業）に至るまで、
すべてを一貫して手がけてきました。
「生販直結」というこれまでに無かった独自のスタイルで、
『塚田農場』や『四十八漁場』といった飲食店を全国で200店舗以上展開。
企業としても、設立以来ずっと増収増益を遂げています。
＜Future＞
エー・ピーホールディングスは、
これからの食のあり方を考え、業界全体を変革していく企業なのです。
新規事業の展開によって、社員が活躍できる職種とフィールドが増えていきます。
どんなキャリアを築くかは、あなた次第です★
★働きやすい環境★
給与は、前職の給与やご希望を考慮して決定します。
月8日休み、社員同士シフトを融通しあう働きやすい環境で、
時間外・扶養・深夜など各種手当もあり、毎月確かな収入をお約束します。
「もっと評価される環境で働きたい」
「今の実力に見合う給与がほしい」
実力と向上心溢れるあなたにふさわしい環境をご用意しています。
＼ご応募を心よりお待ちしております！／
■和食・寿司経験者活躍中です！
※第二新卒、ブランクがある方も活躍中
＼お待ちしております！／
・一流店が扱う、高品質の食材で調理したい方
・人を喜ばせることが好き、人の笑顔を見るのが好きな方
・とにかく食べることが好き、食べ歩きが好きな方
・上場企業の安定した環境で自分の持ち味を発揮したい方
・自信を持ってオススメできる料理を作りたい方
・料理でお客様の喜びを追求したい方
総労働時間：1ヶ月あたり170時間
実働8時間（シフト制／休憩あり）
例1）10:00～19:00
例2）14:00～24:00
〇店舗営業時間により変動します
※月間労働時間：173時間程
※18歳未満の方は深夜時間帯以外での勤務
・月8日休み
・有給休暇
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・育児休暇（男性の育児休業取得者35名以上実績あり）
京王線 府中駅 直結（TSUZUMI内）／ 府中駅から119m
基本給：月給 45万円 〜
固定残業代：あり
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
※給与は経験・スキル・年齢を考慮のうえ決定します
＜みなし残業＞
残業代 75,854円～99,559円／月
残業時間 35時間～40時間／月
※深夜勤務がない場合も⽀給します
※固定残業時間を超過した場合は別途残業手当を支給します
■交通費支給
■時間外手当
■深夜手当
【福利厚生】
・昇給 年2回（6月・12月）※現社員の昇給実績90％
・各種社会保険完備
・交通費支給（上限月5万円まで）
・食事補助あり
・扶養手当（お子様1人につき月5,000円／最大3名まで）
・産休・育休制度あり（取得実績あり）
・社員割引制度あり
・時間外手当（全額支給）
・深夜手当
・研修制度あり（スキルアップをサポート）
・社内表彰制度あり（頑張りを正当に評価）
・制服貸与
・従業員持ち株会制度あり
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
