独立希望者歓迎
正社員 月給25万円〜30万円
試用期間1ヶ月
※固定残業代45時間・60600円分を含む
ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり
志しと責任感のある方。
近々で、当店のシェフの経験を積みたい方。
レストランでの料理経験者。
完全人柄重視
9：00～23：00 シフト制
【営業時間】
11:30~14:00 (ランチタイム)
18:00~22:00 (ディナータイム)
プラス仕込みの時間(日によって変わります)
営業時間も予約状況により短縮する日もあります。
終電考慮
週休二日制(ゴーデンウィーク、クリスマス等繁忙期を除く)
夏季休暇／年末年始休暇／月8日以上休み
住宅手当あり(要条件)
食事会あり
生産者訪問／まかない・社割・食事補助あり／制服貸与
【仕事内容 】
・仕込み
・調理
・盛付け
・洗い物 等
◆◇ 埼玉県随一のリストランテでお料理を作って見ませんか？ ◇◆
キッチン内で、仕込みや調理、盛り付けなどのお仕事をお願いいたします。
まずは、デザート・スイーツ作りからお任せします！
仕込み・調理補助などにも携わっていただけます。
慣れてきたら当店のシェフと同じように、色彩豊かな前菜や高級食材を使った調理もお任せします。
料理を学びたい方、飲食のお仕事に就きたい方に必見のお仕事です！
【 当店で働くメリット 】
●一流シェフのまかないが食べられます
名だたる名店で腕を振るってきたシェフが作るまかないは格別。
忙しい時にも、お昼休みの美味しいまかないを想像して頑張れます！
●アットホームであたたかい
時には厳しいことを言われることがあるかもしれませんが、オーナーをはじめ、思いやりのあるスタッフばかりです。
スタッフ一同、あなたの成長をあたたかい目で見守ります。
【 こんな方におススメ 】
・料理を学びたい方
・料理が好きな方
・調理師になりたい方
・経験を積みたい方
・本気になって何かにのめり込んでみたい方
・スイーツ好きな方
・お菓子作りの好きな方
高級レストランでの仕事は、とても厳しいイメージがあるかもしれませんが…。
一度入ってみれば楽しい職場だと思います！
面接といっても堅苦しいものではなく、気軽にお話したいと考えています。
まずはあなたからのご応募をお待ちしています♪
包丁さばき／製麺／盛り付け技術／製パン技術／製菓技術／高級食材の知識／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／コーヒーの知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／洋菓子の知識／食器の知識／出店開業ノウハウ／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：10000円〜15000円
席数：15席〜20席
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社Potacchio
オープン日：2013年10月23日
日曜定休／個人経営／小さなお店(20席未満)／シニア・ミドル活躍
都会の賑わいを見せる大宮駅から徒歩9分、静寂な空気が漂う氷川神社参道に佇む埼玉県随一のリストランテ。ミラノの5つ星ホテルをはじめ、イタリア各地で修行を積んだシェフによる、厳選した素材を一皿一皿丁寧に調理した本格的なイタリア料理を提供。埼玉県産ヨーロッパ野菜や、彩の国黒豚、うずら、天然の鮎など、地産地消による、素材と鮮度にシェフのこだわりを見ることが出来、イタリアで培った技術と厳選素材が融合した料理を学ぶことが出来ます。
イタリア全土から豊富に取り揃えたワインは、リーズナブルなものから、通好みの物まで。ソムリエと同等の知識を持つマダムから、唯一無二のサービスとワインを学べます。
またシェフは、日本イタリア料理協会に所属し、実行委員を務めており、日本全国約200名のイタリアンシェフとのつながりがある為、百貨店やホテルなど様々なイベントのスキルも身につきます。
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