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未経験者歓迎
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経験者優遇
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シフト制
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交通費支給
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昇給・賞与あり
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車・バイク通勤OK
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制服貸与
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残業月20時間以内
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転勤なし
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禁煙・分煙
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自転車通勤OK
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住宅手当あり
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社会保険完備
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育児サポートあり
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研修あり
製造職員
正社員
月給 183,600円〜246,200円
・基本給は年齢・経験等により異なります
・昇給あり
・賞与年2回
・残業代全額支給
・通勤手当全額支給（上限なし）
・駐車場手当（～12,000円）
・住居手当（20,000～35,000円※家族構成により異なります）
・家族手当（5,000円～※家族構成により異なります）
8:30〜17:00
＊残業月10～20時間程度あり
（一般的な長期休暇の時期は繁忙期で変動あり）
試用・研修の有無：試用・研修期間あり
試用・研修時の雇用条件：本採用時と同じ
試用・研修の詳細情報：
〒812-0896
福岡県福岡市博多区東光寺町1丁目2番33号
竹下駅
東光寺北口バス停より徒歩圏内
【400年のおいしさを皆様にお届けするカステラ製造職員を大募集！】
観光業が復活し、弊社商品の需要が拡大する中で、
福砂屋ではカステラの製造をお任せする
「カステラ製造職員（正社員）」を募集します！
来年創業400周年を迎える弊社ですが、さらにこの先の味と歴史を私たちと一緒に作っていきませんか？
【福砂屋のカステラ作りについて】
福砂屋の「手づくり」は職人の手わざによる
「一人一貫主義」で卵割りに始まり
泡立て、攪拌、焼き上げまで、
一人の職人が最後まで仕上げていきます。
＜カステラの製造内容＞
卵の白身を丹念に撹拌した後、
順次材料を加えてさらに撹拌し季節や天候によって
温度・湿度異なるので微妙な調整を行い生地をつくります。
焼き上げてから、一昼夜成熟させて、
甘みとコクを引き出し厳しい検査の後に店頭にならびます。
カステラはとてもシンプルなお菓子ですが、
季節による、気温、湿度が
カステラの仕上がりに影響しますので
職人の手わざの技術が重要になってきます。
毎日の変化に気を配りながらのカステラ作りは
とてもやりがいを感じるものです。
【入社後の流れ】
入社後はまず1週間程度卵割の作業を行い、
現場の雰囲気に慣れるところからスタートします。
その後は指導員が付いて3か月程度一緒に業務を行い、
一連の作業の流れを覚えて行きます。
（社内では指導員のことを師匠と呼んでいます！）
その後は一人の職人として、カステラ作りをお任せします。
周りに常に人がいる環境ですので、
困ったことがあれば気軽に周りにご相談ください！
【職場の雰囲気】
《製造部の年齢構成》
20代:19名、30代：14名、40代：11名、50代：8名
※全員男性スタッフ
カステラ製造部では21歳～50代と
幅広い年代のスタッフが働いています。
若いスタッフが多く和気あいあいとした雰囲気の中で
職人同士がプライドをもってお互いを高め合う職場です。
【カステラ品評会開催中！】
製造部では8人1班の体制で作業を行っており、
その班ごとに作った職人の名前を隠して
カステラを評価をする品評会を不定期開催しています。
後輩の方が美味しいと分かり悔しがるなど、
年齢・年次を気にせず意見を交換し、
切磋琢磨しながら自分の腕を磨いています。
【一日の流れ（例）】
08:00 出社、準備をした後は卵を割り白身と黄身に分ける作業
08:30 割った卵を使ったカステラ製造
11:30～お昼休憩（5分おきに一人ずつ休憩に入ります）
12:30～午後の勤務スタート
17:00 作業が終わり次第終業（お盆などの繁忙期は忙しくなります）
※1人あたり1日でカステラ100本を作っています！
【仕事のやりがい】
《単純作業だからこそ奥が深い》
10年以上カステラを作っているベテランの職人でも、
その日1本1本の仕上がりが全然違うほど、
カステラ作りは奥深いもの。
卵を混ぜる作業から焼くまで1人で作業を行うため、
常に自分が作ったカステラの仕上がりが分かり、
その出来を確認しながら調整しています。
自分が満足できるカステラを作り、
その商品が店頭に並んでいるところを見ると
とても誇らしい気持ちになりますよ。
これからも安心・安全で美味しいカステラを
私たちと一緒に提供していきませんか？
皆様のご応募お待ちしています！
＊高卒以上
＊60歳未満の方（定年のため／例外事由①）
＊未経験やブランクある方もOK！
＊無資格OK！
＜活かせる経験・資格＞
＊和菓子製造経験
＊調理師免許・製菓学校出身、等
＜こんな方と働きたいです＞
＊向上心があり自分の目標を持てる人
＊元気がある人、向上心がある人
＊常にいいものを作りたいと思う人
＊受け答えがしっかりしている人
（自分から聞きに行ける人は成長が早いです！）
＊手作りで細かいところで差が出るため、細かい点に注意できる人
【勤務時間】
8:30〜17:00
＊残業月10～20時間程度あり
（一般的な長期休暇の時期は繁忙期で変動あり）
【休日】
4勤1休（月7～8日）
【年間休日】
年間100日
希望があれば周りがサポートするので休みは取りやすい環境です！
＊社保完備
＊退職金制度あり（勤続3年以上）
＊育児休業制度あり
＊介護休業制度あり
＊冷蔵庫・電子レンジ使用OK
＊制服貸与
＊駐輪場あり
＊休憩スペースやお昼を食べる場所あり
＊個人ロッカー・机あり
創業寛永元年（1624年）の
カステラ本家福砂屋が製造した
カステラの販売を担っている会社です。
管轄エリアは福岡県内および中国四国地方で
そのエリアの直営店の運営や
デパートなどへの卸売りを行っております。
ここまでお読みいただき誠にありがとうございます！
少しでも「福砂屋で一緒に働いてみたい！」
「興味があるので話を聞いてみたい！」と思って下さった方、
いつでもご応募お待ちしております！（WEBにて24時間受付中）
気になることやご相談もお気軽にどうぞ♪
TEL：092-451-2938／ 採用担当：松田
WEBにてご応募
↓ 応募いただいた方全員に、3営業日以内にご連絡させて頂きます。
↓ 書類選考
↓ 筆記試験（一般常識）＋面接
↓ 内定
↓ 入社
※面接日・入社日はご都合を考慮いたしますのでお気軽にご相談、ご応募くださいね。
