仕事内容:
秋田初出店となる「中華そば 雲ノ糸 由利本荘店」で、店長と一緒にお店を支える正社員を募集します。
AKIMATE holdingsでは、株式会社もっけだのフードサービスさんが展開するラーメンブランド「中華そば 雲ノ糸」のフランチャイズ店を、秋田県内で初めて、由利本荘市内にオープンする予定です。
「中華そば 雲ノ糸」は、山形・庄内エリアで多くのお客様に愛されてきたラーメンブランドです。煮干しの香りと旨味を活かしたスープ、あっさり・こってりから選べる味わい、細麺・太麺を組み合わせて楽しめる一杯が特徴です。毎日でも食べたくなるような親しみやすさと、細部までこだわり抜かれた美味しさを、秋田・由利本荘の皆さまにも届けていきたいと考えています。
具体的には、仕込み、調理、盛り付け、接客、レジ対応、洗い場、清掃、在庫管理、発注補助、開店・閉店作業など、店舗運営に関わる実務全般を担当していただきます。また、アルバイトスタッフとの連携、シフト運営のサポート、オペレーション改善などにも関わっていただきます。
店長のように店舗全体の責任を一人で背負うポジションではありませんが、お客様に美味しい一杯を届けるうえで、現場の中心となる大切な役割です。
【仕事内容：変更の範囲】ラーメン店運営業務、店舗管理補助業務、その他会社が指示する付随業務
【就業場所：変更の範囲】会社の定める事業所
アピールポイント:
AKIMATE holdingsがラーメン店に挑戦するのは、単に新しい飲食店を出店するためではありません。
私たちはこれまで、資源循環、ドローン、農業、地域商社、おにぎり屋など、秋田の地域資源や人の可能性を活かす事業に取り組んできました。根底にあるのは、AKIMATE holdingsが掲げる「BE HAPPY」という理念と、地域の中に幸せの循環を生み出していきたいという想いです。
「中華そば 雲ノ糸 由利本荘店」も、その延長線上にある挑戦です。
一杯のラーメンを通じて、仕事帰りの方、家族連れ、学生、地域で働く方、観光や移動で立ち寄る方々に、日常の中の小さな楽しみや温かさを届けていく。そして、由利本荘市に新しい人の流れとにぎわいをつくっていく。そんなお店を目指しています。
そのため、社員スタッフに期待しているのは、決められた作業をただこなすだけの役割ではありません。
「どうすれば、もっと美味しい状態で提供できるか」
「どうすれば、お客様に気持ちよく過ごしていただけるか」
「どうすれば、スタッフ同士が働きやすい現場になるか」
「どうすれば、由利本荘の方々に長く愛されるお店になるか」
そうした問いを持ちながら、店長や仲間と一緒にお店を育てていく役割です。
ラーメン店の仕事は、仕込み、調理、接客、清掃、提供スピード、チームワークなど、一つひとつの積み重ねがとても大切です。忙しい時間帯もありますが、目の前のお客様に「美味しかった」「また来ます」と言っていただけることが、大きなやりがいになります。
飲食店での経験を活かして、新店舗の立ち上げに関わりたい方。
店長やスタッフと一緒に、前向きで温かいチームをつくっていきたい方。
ラーメンを通じて、お客様の日常に喜びを届けたい方。
そして、由利本荘市で地域に根ざしたお店づくりに関わりたい方。
私たちと一緒に、山形・庄内で愛されてきた「中華そば 雲ノ糸」の一杯を、秋田・由利本荘に届けていきませんか。
求める人材:
店舗運営・製造において、責任感を持ち、チームで協力して業務を遂行できる方を求めています。
《必須資格・経験》
- 飲食業界での実務経験
- 基本的なPC操作（Word, Excelなど）ができる方
《歓迎資格・経験》
- 食品衛生責任者の資格をお持ちの方
- 接客業務に対する高い意欲をお持ちの方
《求める人物像》
- 明るく元気な対応ができる方
- チームワークを大切にし、柔軟な対応ができる方
- お客様に喜んでもらうことにやりがいを感じられる方
勤務時間・曜日:
【店舗営業時間】10:00〜20:00（予定）
上記の時間で営業できる体制をシフト制で作ります。
・始業終業時刻は月ごとの勤務シフトにより定める
・標準となる1日の労働時間：8時間
・月平均所定労働時間は172時間、各月の所定労働時間は勤務シフトにより定める
・休憩：1日の労働時間が6時間を超える場合は45分以上、8時間を超える場合は60分 以上を勤務時間の途中に取得する
また、業務の状況により残業が発生する場合がありますので、柔軟に対応できる方を歓迎します。
休暇・休日:
- 月8日から9日を目安とし、月ごとの勤務シフトにより定める法定休日は月ごとの勤務シフトにより特定する
- 年次有給休暇：法定どおり
勤務地:
屋内原則禁煙
勤務場所は「中華そば雲ノ糸由利本荘店」で、シフト制による勤務となります。
アクセス:
最寄りの<羽後本荘駅>から車で約3分の距離に位置しています。
駐車場も完備しており、車での通勤も可能です。勤務地へのアクセス方法については、お気軽にお問い合わせください。
給与:
固定残業代あり：月給￥280,000以上は1か月当たりの固定残業代￥70,000（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。
※賃金は経験・能力等を考慮のうえ決定
※時間外労働、休日労働および深夜労働に対する割増賃金は別途支給
※固定残業代なし
待遇・福利厚生:
- 社会保険完備
- 交通費支給（上限あり）
- 定期健康診断
- 研修制度あり
- 制服貸与
- 有給休暇制度
その他:
雇用形態: 正社員
給与: 280,000円 (月給) 以上
平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間
