【お仕事の内容】
人気の「とよ唐亭」のから揚げを
作るための準備作業です！
鶏肉のカット
（仕上げはマシンにお任せ）
秘伝の味付け・サイズ選別
冷蔵庫への移動・翌日の準備
★ポジションは交代で担当します
責任者の柴田と
リーダースタッフたちが
丁寧に教えますのでご安心を♪
【ここがポイント！】
✅ 12時にきっちり終了
残業はあっても10〜30分程度。
午後は買い物や趣味に全振り！
✅ 包丁が苦手でも大丈夫
特別な技術はいりません。
✅ 試用期間も条件同じ
最初から時給1060円スタート！
博多とよ唐亭の「旨さの土台」を共に創る仲間へ
博多とよ唐亭の全店舗へ届けられる、あの「から揚げ」。そのすべての出発点が、私たちの運営するセントラルキッチンです。今回、責任者の柴田が考える「求める人材」について、私たちの想いをお伝えします。
1. 「プロの技術」よりも「丁寧な手仕事」を
私たちが求めているのは、料理人としての華やかな経歴ではありません。むしろ、毎日の家庭での炊事のように**「お肉を丁寧に扱い、サイズを揃え、次に使う人が困らないように準備する」**。そんな、当たり前だけど大切なことをコツコツと積み重ねられる方を求めています。
カットマシンを導入するなど効率化は進めていますが、最後はやはり「人の目」と「人の手」による選別や味付けが、とよ唐亭の品質を守ります。包丁に自信がなくても、「丁寧に作業すること」を大切にできる方なら、私たちは全力でサポートします。
2. 「7人のチーム」を大切にできる協調性
私たちのキッチンは、現在7名体制で動いています。固定のポジションに縛られず、お互いにフォローし合う「ローテーション制」を採用しているのが特徴です。
「今、あそこの作業が大変そうだから手伝おう」
「次は私がこのポジションを代わりますね」
そんな、ちょっとした気遣いができる方が、今のチームには一番フィットします。一人で黙々と作業する時間もありますが、根底には「みんなで時間内に終わらせよう」という共通のゴールがあります。
3. 「オンとオフ」を豊かに楽しめる方
私たちの職場の自慢は、12時にピタッと仕事が終わることです。
現在活躍している40〜50代のスタッフたちは、この「定時終了」を最大限に活用しています。
勤務前と勤務後は、今ハマっている「推し（アイドルや俳優など）」の話題で大盛り上がり。そして12時になれば、「じゃあ、午後はライブの準備で！」と元気に帰宅していく。そんな風に、仕事はきっちりこなしつつ、自分の人生や趣味も全力で楽しんでいる方と一緒に働きたいと考えています。
「推し」がいる方は大歓迎です。あなたの情熱は、仕事への集中力やチームの活気に繋がると信じているからです。
4. 地域に愛される味を支える「誇り」
私たちが仕込んだお肉が、各店舗で揚げられ、福岡の街の食卓に並びます。「今日のとよ唐亭も美味しいね」というお客様の笑顔を、裏側から支えているのが私たちです。
この役割に、地味ながらも確かなやりがいを感じていただける方。そんな方こそが、私たちが最も求めている人財です。
最後に
「久しぶりの仕事で不安」「家庭と両立できるか心配」という方も、まずは週2日から始めてみませんか？責任者の柴田をはじめ、同年代の仲間たちがあなたを温かく迎えます。
特別な準備はいりません。あなたの「丁寧さ」と「少しの好奇心」を持って、ぜひ一度お話ししましょう。
株式会社 喰道楽
セントラルキッチン責任者：柴田 正宏
・7：00～12：00
※基本的に5時間作業
（稀に10分～30分延長の可能性あり）
・勤務日数、曜日に関してはお気軽にご相談ください。
正月休み・お盆休みあります
「伊賀駅」徒歩6分 ◎車通勤可
基本給：時給 1100円 〜
研修中時給1060円～
↓
研修終了後時給1,100円
研修は作業項目の習得レベルで判断しています
勤務日数で作業習得は個人差があります。
【福利厚生】
・制服支給
・正月休み・お盆休みあり
【職場はこんな雰囲気です！】
★40歳～50歳の主婦さん達が活躍しています。
・特別な技術は必要ありません
・包丁が不慣れな方でも親切に指導させて頂きます
7名のチーム制で安心
勤務の後は
「推し（アイドル）」の
話題で盛り上がることも笑
喫煙所：喫煙所あり（屋外）
【面接地・登録地】
本社
所在地：福岡県糟屋郡粕屋町若宮２丁目２２−２０
担当者：柴田
電話番号：092-410-0091
メールアドレス：
[email protected]
車、バイクでのご来社OKです。
電車の場合
福北ゆたか線
原町駅 降車
原町駅から出て道なりに進むと交差点があります。西日本シティ銀行とセブンイレブンがあります。
渡ってまっすぐ5～7分ほど進む。
左側に公園があり
その先にお米屋さん（黄色いテント）があります。
その向かいの建物です。ツバメが玄関に巣を作っています。
香椎線
伊賀駅 降車
駅を出て左へまっすぐ、6分くらい歩いたら着きます♪
