仕事内容:
福岡市内で50年以上、黒毛和牛や銘柄豚をホテルや飲食店に卸してきた牛若が、次郎丸エリアに直売店をオープンしました。今年で2年目を迎えます。
お客様に直接お肉をお届けするお店で、一緒に売場をつくっていくスタッフを募集します。
【担当していただく業務】
・お肉の加工／処理（用途に合わせたカット作業）
・盛り付け、使用した器具の洗浄
・食材の在庫管理、鮮度チェック
・対面での量り売り接客（会計は別スタッフが担当するため、商品のお渡しが中心）
アピールポイント:
【こんな方に来てほしい】
◆精肉店・焼肉店での実務経験がある方
経験を活かして、品質づくりの中心を担っていただけます。少人数の店舗だからこそ、大手チェーンにはない裁量とスピード感があります。
◆未経験だけど長く安定して働きたい方
少しずつ仕事を覚えていける環境です。深夜労働・転勤はありません。
【オープンしたばかりの直売店です】
精肉の販売に加えて、お惣菜を扱う「惣菜部」、店舗併設の食堂を運営する「飲食部」、レジ・在庫管理の「商品部」の4部署体制。オープンして間もないからこそ、売場のつくり方やルールにまだ余白があり、自分のアイデアを試しやすい環境です。
【有限会社牛若について】
福岡市内のホテルや飲食店に黒毛和牛や銘柄豚を卸してきた私たちが、直接消費者の方にお肉を届けるために立ち上げたのがこの直売店です。知名度はまだこれからですが、卸で培った目利きと加工技術には自信があります。
求める人材:
《有限会社牛若》の直売店で活躍していただくために、こんな方を求めています。
・地域に根ざして働きたい方
・自己成長を望む方
・努力を正当に評価されたい方
・お肉をこよなく愛する方
・新しいお店を一緒につくっていきたい方
・未経験でも一生懸命取り組める方
長くお付き合いできる信頼関係を大切にしながら、一緒にお店をつくっていける方をお待ちしています。
《スキル・経験（あれば尚可）》
オープンシステム系スチームコンベクションオーブン、真空包装機、食品衛生法
レシピ開発、下処理、仕込み、加工処理、在庫管理、店舗/施設運営、材料発注、盛り付け、肉仕込み、食肉、食肉加工品、食肉品質管理、食肉研究開発、調理、衛生管理
《資格（あれば尚可）》
食品衛生管理者、食品衛生責任者、食肉士1級／2級／3級、調理師
勤務時間・曜日:
シフト制勤務です。
【勤務時間の目安】
7:00〜19:00の間でシフトを組みます（実働8時間、休憩1時間）
残業は1日平均1時間程度発生することがあります
＜シフト例＞
7:00〜16:00 ／ 10:00〜19:00 （若干前後する場合があります）
休暇・休日:
週休2日制（月8日休み／シフト制）
勤務地:
福岡県福岡市早良区次郎丸１丁目11-25
アクセス:
地下鉄七隈線「次郎丸」駅徒歩4分
給与:
経験者優遇、皆勤手当あり
交通費支給（月上限2万円）
【昇給】年1回（試用期間終了後、経験・能力により昇給の可能性あり）
【賞与】年2〜3回（業績による）
待遇・福利厚生:
【社会保険】健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
【福利厚生】
・制服貸与
・社割あり
・退職金あり
・昇給あり
・社会保険完備
・試用期間3ヶ月（本採用と同条件）
その他:
制服あり／学歴不問／フリーター歓迎／ブランクOK／ひげOK／経験者歓迎／業界未経験歓迎／中途入社50%以上／経験不問／未経験者歓迎／ノルマなし／知識不要／経験不要／30代・40代のスタッフが中心
喫煙所：あり（屋外）
雇用形態: 正社員
給与: 270,000円 (月給) 以上
平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間
