✨全国注目の「食のまち余市」で
料理人としてのやりがいを実感したい
✨生産者との距離が近く、最高の素材で
「ここでしか出せない味」を追求したい
✨経営層との距離が近く、自分のアイデアが
即座に店舗に反映される環境を求めている
✨食を通じて地域を盛り上げ、
社会に貢献したい
――『余市らぁ麺 雪洞』で
その思いを実現しませんか。
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店長とともに店舗運営全般をお任せし、
将来的には経営に近い視点で
ブランド成長を牽引していただきます。
＜具体的には＞
⏩調理＆接客
当店こだわりの一杯を提供するメイン業務。
素材の良さを活かした調理技術と、
顧客との対話を通じた満足度向上が鍵です。
⏩店舗マネジメント
売上管理、在庫管理、
スタッフのシフト調整や育成を担当。
数字を意識した運営視点から、
店舗経営の実践的な経験を積めます。
⏩クリエイティブ業務
余市の旬の食材（魚介、野菜など）を活かし、
期間限定メニューを考案・企画します。
信頼できる生産者との間で、
オリジナルメニューの開発ができます。
⏩広報・ファンづくり
SNSを活用した店舗のブランド発信で、
ファンコミュニティの構築を行い、
現代的なマーケティング感覚を磨けます。
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＜やりがいの源泉＞
✨料理人としてのやりがい
全国的にも注目される「食のまち余市」
生産者との距離が近く、最高の素材で
「ここでしか出せない味」を追求できる
環境が整っています。
✨スピード感のあるキャリア形成
経営層との距離が近く、
良いアイデアは即座に採用されます。
「自分の手で店を良くしている」という
手応えをダイレクトに感じられます。
✨新しい環境への挑戦
小樽や札幌からもアクセス良好の立地。
移住・Uターンを歓迎しており、
自然豊かな環境で、
新たなキャリアをスタートできます。
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「食」を通じた地方創生に関わることで、
単なる就職ではなく、地域と社会への
貢献を実感できる働き方です。
＜応募条件＞
✅飲食店での実務経験がある方
（ジャンル不問）
✅食を通じて地域を盛り上げたい
という想いを持つ方
✅原価・売上などの数字を意識した
店舗運営への興味、または経験がある方
✨こんな方を歓迎します！✨
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◆課題を見つけ、能動的に行動できる方
◆異なる部門のスタッフとも
円滑にコミュニケーションが取れる方
◆変化を前向きに捉え、
新しいことへの挑戦を楽しめる方
◆地方創生や食・ワイン文化に
興味がある方
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⏩飲食業での経験があれば、
業種・職種は問いません！
ホール、厨房、店舗管理、
チェーン店、個人店、フランチャイズなど
様々なバックグラウンドを
持つ方からのご応募をお待ちしています！
⏩特にマネジメント経験や
店舗運営の数字感覚がある方なら、
その経験を即座に活かして
ステップアップできる環境です♪
経営層との距離が近いからこそ、
あなたのアイデアが次々と形になり、
経営視点を磨きながら、
店長候補としてのキャリアが
加速度的に進みます！
⏩こんな経験も活かせます♪
ラーメン店、蕎麦屋、居酒屋、
レストラン、カフェ、ベーカリー、
ホテル・旅館、給食施設など、
様々な飲食現場での経験を活かせます。
厨房スタッフとしてのスキル、
ホール経験、店舗マネジメント経験、
メニュー開発経験、SNS運用経験など
あらゆる実務経験が評価されます！
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総労働時間：1ヶ月あたり172時間
【勤務時間】
8：00～20：00のうち8時間
(休憩1時間)
※月の労働時間は172時間程度です。
□週休二日制
余市駅から徒歩3分
※基本給・固定残業代・一律手当の総額
基本給：月給 18万5000円 〜 26万3000円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり6万1000円 〜 8万7000円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
1ヶ月あたり1万円 〜 3万円
基本給には固定残業代(45時間分)を含む。
支給額3万円を上限に、家賃の半額を支給。
◇昇給あり（業績による）
◇賞与あり（業績による）
【福利厚生】
□社会保険完備
□家賃補助（家賃の半額／上限3万円）
□昇給あり（業績による）
□車通勤可（駐車場完備）
□自転車通勤可
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
⏩ネットからのご応募
応募ボタンより簡単にご応募できます。
応募後、お電話orメールにて
3日以内にご連絡を差し上げます。
面接は2-3回を予定しており、
応募から内定まではスムーズに
進めることを目指しています。
面接日程や勤務開始日、
適性に応じた配属先など
柔軟な対応を心がけておりますので、
安心してご応募ください。
