【掲載元：求人飲食店ドットコム】
独立希望者歓迎／経験者優遇
正社員 月給28.3万円〜40万円
固定残業代：7万300円 〜10万円
固定残業時間：1ヶ月あたり45時間
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
※基本給：月給 21万3000円～29万円
※月給は、経験・スキル・前職給与を考慮して決定いたします。
※超過分は1分単位で全額支給
※役職手当0～3万円
【給与例】
20代 調理経験者／月給28.3万円（年収340万円＋業績賞与）
ボーナス・賞与あり／昇給あり
【応募条件】
調理経験3年以上
※ジャンルは問いません
【こんな方にピッタリ】
・調理経験を活かして、
落ち着いた環境で働きたい方
・無理のないペースで、
長く料理の仕事を続けたい方
・“丁寧さ”“正確さ”を大切にできる方
・ジャンルを広げて
料理人として成長したい方
・将来独立やキャリアアップを
目指している方
※特別な創作スキルは不要です
レシピに沿って丁寧に仕上げられればOK◎
8:30〜17:30
実働8時間
休憩1時間
月8～9日休み
年間休日105日
希望休取得OK（土日相談可）
半休＋有給取得可能
産休・育休取得実績あり（男女）
結婚休暇・特別休暇あり
産休・育休／特別休暇／月8日以上休み
昇給年1回
業績賞与年4回（入社1年目から対象）
社会保険完備
交通費規定支給（月5万円まで）
まかないあり
制服貸与
従業員割引20％OFF
社員紹介制度（双方10万円支給）
副業OK（規定有）
各種研修あり
試用期間3カ月あり（条件同じ）
※試用期間終了後、給与等の見直しの可能性あり
社会保険完備／制服貸与／研修が充実
「俺のシリーズ」のセントラルキッチン
「俺のクリエイティブラボ大手町」にて、
各店舗へ提供する料理の
仕込みを担当します。
【 具体的な仕事内容 】
◆パスタやロッシーニのソースの仕込み
◆肉料理の仕込み
◆パテ・デザートなどの仕込み
◆食材の下処理・カット・真空パック作業
◆調理器具の洗浄・厨房内の清掃
◆食材や仕込み量の管理
マニュアル完備
チームで進めるので安心。
週毎の生産計画が立てられており
月曜は●●
火曜は●●
といった感じで
スケジュールも決まっているため、
落ち着いて調理に専念できます◎
どの店舗でも同じ美味しさを
届けるための重要なポジションだから
“丁寧さ”や“正確さ”が大事。
「俺のシリーズ」の味を学びながら、
再現性の高い調理技術を
着実に身につけていけます。
「忙しさに追われる働き方」から、
「料理と向き合う働き方」へ。
これまでの経験を活かしながら、
さらに一段上の料理人を
目指しませんか？
【この求人のポイント】
⭐一流のシェフ（料理長）から学べる！
「俺のシリーズの味」と一流の「技術」を学べるチャンス！
⭐週毎の「生産計画」でバタバタしない！
突発的にオーダーが重なる、週末に波が来る、などの偏りもナシ。
⭐ジャンルを越えて技術を磨ける！
フレンチ・イタリアン・和食と、多彩な技術を磨けます。
【先輩の話：３０代男性】
前職はフレンチで約10年勤務。
忙しさや残業の多さで、
料理が次第に“業務”になっていました。
転職後はこのセントラルキッチンで、
イタリアンや和食にも関わりながら
料理人としての引き出しが広がりました。
今は、全店舗の味を支えている
やりがいを感じながら、
将来は「俺のシリーズ」で自分の店を
持つことを目標にしています。
30代・40代・50代のスタッフが活躍中。
清潔で静かな環境の中、
協力しながら仕込みを進めています。
困ったときはすぐにフォローが入る、
風通しの良い職場です。
さまざまな経験をお持ちの方が活躍しています。
少しでも気になったらお気軽にご応募ください！
肉の知識／魚の知識／チーズの知識
客単価：未設定
席数：未設定
運営：俺の株式会社
駅チカ(徒歩5分以内)
✨「俺のシリーズ」の
【セントラルキッチン】で
調理スタッフ募集！
セントラルキッチンだからこそ
突発的なオーダーに追われることもなく、
無理のないペースで「本物の技術」に
向き合えます！
あなたの３年以上の調理経験を活かして、
「俺のシリーズ」の味を
一流のシェフから学びませんか？
✅グランメゾン出身シェフから直接学べる
✅「俺の」ブランドの味・技術を習得！
✅週ごとの生産計画で無理なく働ける
✅フレンチ・イタリアン・和食
ジャンルを横断して学べる！
✅大手町駅スグでアクセス便利
「俺の」シリーズを支える
セントラルキッチンで正社員として
腕を磨きながら、料理の幅を広げませんか？
⭐【ポイント1】
一流のシェフ（料理長）から学べる！
グランメゾン出身で
「俺のシリーズ」で活躍する
現料理長たちも育ててきた
料理長が教えてくれます！
「俺のシリーズの味」と
一流の「技術」を学べる
チャンスです！
⭐【ポイント2】
料理長が立てた週毎の
「生産計画」があるから、
ムリのないスケジュールで
調理に集中できます！
店舗のように突発的に
オーダーが重なり
バタバタするなんてこともありません。
「週末だから忙しい」などの波もなく、
落ち着いて料理に向き合える環境です。
⭐【ポイント3】
ジャンルを越えて技術を磨ける！
「俺のシリーズ」を支える
セントラルキッチンだから
◆フレンチ
◆イタリアン
◆和食
など幅広いジャンルの
調理を経験できて技術を磨けます！
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