【アピールポイント】
ミシュラン一つ星を獲得した
一流の環境で技術を磨けます！
グローバルな環境で英語力や
コミュニケーション力を発揮し
キャリアアップを目指せます！
【仕事内容】
■ 具体的な業務
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ミシュラン星獲得店での
厨房オペレーション管理や
スーシェフのサポート業務を
お任せいたします。
・メニュー作成や食材の購入
・品質管理や衛生手順の順守
・コスト管理および在庫管理
・スタッフへの技術指導
・勤怠管理のサポート
■ １日の流れ
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出勤後は本日の予約状況や
仕入れ食材の確認を行います。
仕込みから調理全般まで
細部にこだわりながら
最高の一皿を提供します。
チームで連携しながら
スムーズな厨房運営を
目指していただきます。
■ 研修
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入社後は当ホテルの理念や
料理のスタイルを学ぶ
充実した研修があります。
実務を通じて少しずつ
オペレーションに慣れて頂き
スキルアップを支援します。
■ 環境
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安藤忠雄氏設計の美しい
ラグジュアリーホテルです。
地元食材を活かした料理で
お客様に最高の体験を
提供するプロ集団です。
英語が飛び交う環境であり
語学力を活かしたい方に
最適な職場環境となります。
【求める人材】
以下の経験を一つでもお持ちの方
・厨房オペレーション管理
・スーシェフのサポート業務
・スタッフのトレーニング
・コスト管理や在庫管理等
日常会話レベル以上の
日本語および英語のスキルと
状況に応じた柔軟な対応力が
求められる環境です。
高級レストランやホテルでの
調理経験をお持ちの方は
スキルを活かして働けます。
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日
【勤務時間】
シフト制
※1日平均実働8時間
※週所定労働時間40時間
※時間外労働あり
※夜勤シフトはありません
【休日・休暇】
年間休日114日
※夏季休暇・冬季休暇あり
・京阪「三条」駅より徒歩5分 ・「祇園四条」駅より徒歩6分 ・「京都河原町」駅より徒歩8分
基本給：月給 25万円 〜
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※経験やスキルを考慮します
※試用期間あり
※昇給制度あり
※交通費全額支給
【福利厚生】
【待遇・福利厚生】
・各種社会保険完備
・交通費全額支給
・食事手当あり
・各種研修制度あり
・ウェルネス手当
【選考プロセス】
①応募フォームよりエントリー
※WEB上の情報をもとに
迅速に書類選考を実施します。
②面接のご案内
※書類選考を通過された方に
面接日時をご連絡いたします。
③面接当日
※履歴書と職務経歴書をご持参。
※スーツ着用でご来場ください。
④内定・勤務開始
※採否通知はオンラインまたは
お電話にてご連絡いたします。
※入社日はご相談に応じます。
