しゃぶしゃぶ飲食店の店長候補として、私たちが提供する「おもてなし」の技術と考え方を習得しながら、店舗経営やスタッフの育成などのマネジメントを学んでいただきます。
■このポジションの特徴
飲食未経験者でも最初から「店長候補」としてお迎えします。1～3年後に店長へステップアップすることを前提とした、再現性のあるマニュアル／教育制度が整った環境です。
「いずれ店長になれたらいい」と偶然昇格するのではなく、店舗を任せられるよう入社時から育成していきます。
■入社後の仕事内容
店長候補として、まずは現場のプレイヤー業務からスタートします。
1. プレイング業務
・お客様のお出迎え
・料理提供
・空間演出
・料理の提供や仕上げなどの調理業務
・お客様一組一組に合わせたおもてなし
☆お客様のご利用シーンや雰囲気を感じ取りながら、その場に最もふさわしい接客を行います。
2. マネジメント業務
・売上／利益管理
・スタッフ採用／育成／評価
・オペレーション改善
・顧客満足度向上の仕組みづくり
■mihakuで求められる店長の仕事
お客様に充実したひと時を過ごしていただけるよう、チームをマネジメントし、お客様にとっての「最善」となる意思決定をすることが店長の仕事です。
ただ「現場を管理する店長」ではなく、お客様にとって最高の時間をつくれるよう、スタッフ一人ひとりがお客様に向き合える環境を整え、店舗全体でおもてなしを実現していきます。
未経験者歓迎！学歴や飲食経験は不問です。
未経験からでも基礎からおもてなしを学べる教育体制を整えているので、技術や経験は必須ではありません。
それよりも、「目の前の人を笑顔にしたい」というお客様志向と、そのためにチームを改善し続けられる覚悟を重視しています。
■求める人物像
・お客様に喜んでいただくことにやりがいを感じる方
・マネジメントに挑戦したい方
・チームをまとめるリーダーシップがある方
・論理的に物事を考え改善できる方
総労働時間：1ヶ月あたり166時間
早番 10:00～21:00
遅番 12:00～23:00
※当日の予約や人員状況で30分刻みで前後する場合がございます。
■完全週休2日制
■年間休日115日
・基本的に希望休の取得が可能です。
・土日祝／繁忙期はシフト調整をお願いする場合があります。
■有給休暇
・入社半年経過時点10日
■フリーバカンス制度
・年2回、7日以上の連休取得が可能
・公休＋有給休暇＋特別休暇を組み合わせて取得
・繁忙期(11月・12月・3月)を除く
JR京都駅・近鉄京都駅 徒歩10分 地下鉄烏丸線 京都駅 徒歩6分
基本給：年俸 556万2000円 〜 705万6000円
固定残業代：あり
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
※年俸の1/12を毎月支給
基本給￥301,778～
固定残業代￥134,722～￥160,813を含む/月
※固定残業代の相当時間：45.0時間/月（超過分別途支給）
深夜手当：\20,000～\32,000
通勤手当：公共交通機関全額支給
■別途支給手当
・通勤手当：公共交通機関全額支給
・深夜手当：\20,000～\32,000
・家賃補助:10,000円～80,000円(店舗・役職により変動あり)
■店長になった場合の年収例
年収642万円～（月給53万5500円～×12ヶ月）
その他固定手当：家賃補助10,000円～80,000円 ※店舗・役職により変動有
【福利厚生】
■制度／福利厚生
・退職金制度あり(任意)
・給与改定 年2回
・食事補助
・制服貸与
・髪色自由
・産休／育休制度
・ベビーシッター利用料金を会社が一部補助
・家賃補助:10,000円～80,000円（店舗・役職により変動あり）
・交通費支給（公共交通機関全額支給）
■キャリア・評価
・5段階の評価制度により公正に評価します。
・店舗拡大中のため、将来的には店長／エリアマネージャー／本部職などへのキャリアパスがあります。
配属店舗はご希望や状況を踏まえて決定します。
※京都・東京・大阪を中心に展開しています。
※転居を伴う転勤はありません
■従業員数：300名
■平均年齢：36.7歳
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
1. 書類選考
2. 一次面接（オンライン）
3. 最終面接（店舗にて実施）
4. 内定
応募から内定までは最短1週間程度です。
