経験者優遇
正社員 月給35万円〜38万円
※固定残業代30時間分・4万6000～5万2024円を含む（超過分は別途支給いたします）
◎ボーナス・賞与あり
◎昇給あり
◎交通費全額支給
◎家族手当あり
◎退職金制度あり
家族手当／退職金／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
経験者優遇
7：00～16：00
※実働8h・休憩1h
完全週休2日制（シフト制）
※年間休日113日
◎産休・育休（取得実績あり）
◎夏季休暇
◎年末年始休暇
◎特別休暇
産休・育休／夏季休暇／年末年始休暇／特別休暇／月8日以上休み／月9日以上休み／完全週休2日制
◎社会保険完備
◎まかない・食事補助あり
◎制服貸与
◎髪型自由
髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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■ 働き方を変えたい料理人、歓迎します ■
「19時に家族と夕食を食べたい」
その働き方、ここで実現しませんか？
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【仕事内容】
料理長候補として洋食部門での仕込み・調理・盛り付けをお任せします。
フランス料理・イタリア料理を中心とした西洋料理の製造が主な業務です。
スポーツ関連のレセプション、企業懇親会、学術・研究機関の会合など…数十〜数百名規模のケータリング現場を担当します。
慣れてきたら、食材の仕入れ・在庫管理・メニュー開発にも携わっていただきます。
【洋食部門について】
和食・洋食と部門が分かれており、今回は洋食部門の募集です。
フランス料理・イタリア料理を専門とするチームで、経験豊富なスタッフと連携しながら仕事を進めます。
＝＝ここがPOINT＝＝
▼▼ 基本は7:00〜16:00。夕方には帰れます ▼▼
当社の勤務時間は7:00〜16:00が基本です。
一般スタッフの実績として、繁忙期でも月の時間外労働時間は25時間前後。
閑散期はほぼ0時間の月もあります。
「19時の家族の食卓に間に合う」が、特別なことではなく当たり前になる職場です。
▼▼ 多彩な「一流の現場」で腕を振るえる ▼▼
スポーツ関連のレセプションイベント、企業の社内懇親会、学術・研究機関の会合など…
各界のトップが集まる場で自分の料理を提供できます。
レストランとは違う舞台で、料理人としての誇りを感じられる仕事です。
▼▼ 接客なし・調理に集中できる ▼▼
「料理は好きだけど、接客は苦手」という方も安心してください。
仕込み・調理・盛り付けに専念できるポジションです。
料理そのもので、お客さまの特別な時間を支える仕事です。
▼▼ 休みもしっかり取れる ▼▼
年間休日113日・完全週休2日制。
GW・夏季・年末年始の季節休暇も取得できます。
産休・育休の取得実績もあり、子育て世代が長く働き続けられる環境です。
【求める人材】
◎西洋料理の調理経験がある方（フレンチ・イタリアンなど）
◎仕込みや盛り付けを丁寧にこなせる方
◎チームで連携しながら働ける方
包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／婚礼料理・パーティーメニュー／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：4000円〜5000円
席数：未設定
喫煙：喫煙室あり
定休日：なし
運営：株式会社味工房スイセン
オープン日：1968年06月
駅チカ(徒歩5分以内)
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料理の仕事は好き。
でも、この働き方はもう続けられない。
そう感じている方に、読んでほしい求人です。
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ディナーのピークが終わって片付けをして、帰るころには22時過ぎ。
翌朝は早番で仕込みに入る。
ある時期から、この生活サイクルを見直したくなった。
◎子供が生まれた
◎親の介護が始まった
◎結婚して生活リズムを整えたくなった
◎体力的に夜型がきつくなってきた
◎趣味や自分の時間を持ちたくなった
そんな方に向いている職場です。
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ここに注目！
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■7:00〜16:00勤務が基本！家族と食卓を囲める
■接客なし！調理に集中できる
■完全週休2日制＆季節休暇あり
■スポーツ関連イベントでの利用多数！有名選手に提供するチャンスも
■安定した経営基盤あり
■『味工房スイセン』について■
不動前駅から徒歩2分の場所に拠点を構える『味工房スイセン』。
1968年に『割烹 水仙』として創業して以来、長きにわたり本格的な味を提供してきました。
和食や洋食、中華料理の製造にとどまらず、ケータリングサービスを展開しています。
パーティーや法要などへの料理の提供はもちろんのこと、料理人を派遣しての出張料理も実施。
さらに、会場の企画や演出、引き出物やお土産の手配まで、幅広いサービスを総合的に手がける企業です♪
＼ 洋食専門チームでの募集をおこなっています ／
当社は和食と洋食で部門が分かれており、今回は【洋食部門】の募集です。
フランス料理やイタリア料理を専門とするチームで、経験豊富なスタッフと連携しながら業務をおこなっていただきます。
■真心を込めた本格的な味■
会社全体で手がけるメニューは、洋食だけでなく懐石ベースの高級和食ビュッフェ（和風木箱プラン）や中華、高級寿司など多岐にわたります。
また、出張握り寿司や喫茶、MICE関連のサービスにも幅広く対応し、バラエティ豊かな料理を提供しています。
私たちの目標は、料理人の日々の修練や技巧を大切にし、食事の席をより一層華やかにすること。
それぞれの専門厨房に在籍する料理人が、真心を込めて調理。
四季折々の素材を活かした彩り豊かなメニューを通じて、本格的な味わいを追求し続けています。
〜求職者さまへのメッセージ〜
「料理の仕事を辞めたいわけじゃない。ただ、もう少し人間らしい時間が欲しい」
そう思っている方に来てほしいと思っています。
西洋料理の経験がある方はもちろん、これから本格的に学びたいという方も歓迎します。
少しでも興味を持っていただけたら、お気軽にご応募ください。
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
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