仕事内容:
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地元・柏の人気店で、
あなたの経験をもっと活かしませんか？
都内に出なくてもキャリアアップ◎
月8～9日休み×残業代100％支給
料理もプライベートも大切にできる環境！
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柏駅より徒歩約5分！市場直送の鮮魚や地元野菜を使った本格的な海鮮イタリアンを楽しめる「海鮮×イタリアン＆カフェ 亀八 -kamehachi- 柏店」にて、調理スタッフ（正社員/料理長候補）を募集します！
- 「料理長として働いているが、休みが少なく将来が見えない」
- 「現場のアイデアをメニューに反映できる環境で働きたい」
- 「都内まで通わず、地元・柏で腰を据えて活躍したい」
そんな方にこそ、ぴったりの環境です◎
◇海鮮イタリアン 亀八柏店とは？
粋な大人たちが集う、海鮮イタリアンバル「海鮮イタリアン 亀八」。
銚子直送の鮮魚や地元野菜を使った海鮮イタリアンは、ミシュラン掲載店出身の料理長が監修。どこか懐かしくも新しい味わい。ナチュールワインや厳選ワインと共に、五感を刺激する大人のひとときを演出します。
【具体的な仕事内容】
- 仕込み、調理業務全般
- 鮮魚の下処理
- 前菜、パスタ、ピッツァ、肉料理の調理
- 盛り付け、品質管理
- 食材の発注、在庫管理
- 調理オペレーションの改善
- アルバイト、若手スタッフの教育
- 季節メニューやおすすめ料理の開発
- 料理長のサポート、キッチン全体の管理 など
入社後は、これまでの経験や得意分野を確認しながら仕事をお任せします。早い段階から調理現場の中心として、料理の品質管理やスタッフへの指示出し、食材管理などに携わっていただく予定です。
将来的には料理長として、キッチン全体のマネジメントやメニュー開発、原価管理、人材育成まで幅広くお任せします。
《これまでの調理経験を存分に活かせます》
イタリアンやビストロ、洋食店での経験はもちろん、和食・居酒屋・寿司店などで鮮魚を扱ってきた方も大歓迎です。亀八では、鮮魚・肉・野菜・パスタ・ピッツァなど幅広い食材と料理に関われます！
これまで磨いてきた技術を活かしながら、ジャンルにとらわれない新しい料理にも挑戦できる環境です。料理長・副料理長の経験がなくても、
- 「営業中の指示出しを任されていた」
- 「仕込みや発注、後輩指導を担当していた」
- 「キッチンの中心として現場を回していた」
という方であれば、即戦力として歓迎します◎
《地元・柏で、料理人として長く活躍》
本格的な料理やキャリアを求めて、無理に都心まで通う必要はありません。亀八は柏駅より徒歩約5分。柏市内はもちろん、松戸市・流山市・我孫子市・野田市・取手市方面からも通いやすい立地です。「都内勤務の通勤負担を減らしたい」「家族との時間を大切にしたい」「地元に根付いた人気店を育てたい」そんな方にもぴったりです。
地域のお客様に長く愛されるお店を、一緒につくっていきましょう。
《残業代全額支給！業界屈指のホワイト待遇》
飲食業界の中でも稀少な“ホワイト環境”が整っているのが当社の魅力。基本的に残業はありませんが定時を過ぎた場合は残業代全額支給します！「しっかり休みたい…！」「プライベートも大切にしたい…！」そんな方にぴったりです。
アピールポイント:
＼＼プライベートも充実できる労働環境◎／／
月8日〜9日休み(年間休日105日)で自分の時間や家族の時間も大切にできて、働いた分だけ正当に給与に反映される環境を徹底しています♪働くときはしっかり働き、休むときはしっかり休む！そんな当たり前を叶える制度が整っています！
これまでの経験や前職給与、調理技術、マネジメント経験を考慮し、スタート給与を決定します。昇給は随時行っており、賞与も年2回支給。
＼＼経験・実力を給与とポジションへ反映／／
売上や原価だけでなく、料理の品質、スタッフ育成、オペレーション改善など、店舗への貢献を総合的に評価します。
- 「責任は増えたのに給与が変わらない」
- 「実力を正当に評価してもらえない」
そんな環境から、次のステージへ進みたい方をお待ちしています。
＼＼新店舗・新業態に関われるチャンスも！／／
当社では今後、オリジナルブランドの新規出店を計画しています。会社の成長に伴い、料理長や店長、新店舗の立ち上げ責任者、商品開発など、新しいポジションも増えていく予定です。
現場で身につけた技術やアイデアを活かし、新店舗の立ち上げや新メニューの開発に挑戦できるチャンスがあります◎
＼＼定着率抜群◎人間関係良好で働きやすい／／
スタッフ同士の仲が良く、困ったときはお互いに助け合う社風！未経験スタートでも先輩が丁寧に教えてくれるため、安心してくださいね。居心地の良さはお約束します♪
求める人材:
- 資格・経験は一切不問
- 飲食業界未経験歓迎
- 調理経験が浅い方も歓迎
- 第二新卒歓迎
- 社会人デビュー歓迎
- フリーターから正社員を目指す方も歓迎
- ハローワークでお仕事を探している方も歓迎
＜こんな方にぴったりです＞
- 地元で腰を据えて働きたい方
- 料理や食べることが好きな方
- 調理の基礎から学びたい方
- 鮮魚やイタリアンに興味がある方
- チェーン店より本格的な料理を学びたい方
- 将来は料理長や商品開発を目指したい方
- 自分の頑張りを評価してもらいたい方
- 仕事とプライベートを両立したい方
- チームで協力しながら働ける方
- 将来自分のお店を持ちたい方
＜下記の経験を活かせます＞
- 調理補助、キッチンスタッフの経験
- 居酒屋、バルでの勤務経験
- イタリアン、フレンチでの勤務経験
- レストラン、ビストロでの勤務経験
- 和食店、寿司店での勤務経験
- カフェ、喫茶店での勤務経験
- ホテル、結婚式場での調理経験
- 学校給食、社員食堂での調理経験
- 食品工場、惣菜部門での勤務経験
- その他飲食店での勤務経験
勤務時間・曜日:
- 16:00～23:00
- 上記内でのシフト制
- 稼働時間：実働8時間（規定内で休憩あり）
休暇・休日:
- 連休も取得できるため、プライベートを充実して過ごすことが可能です♪
- 月8～9日休み
- 年休105日以上
- 夏季休暇
- 冬季休暇
- 有給休暇
勤務地:
- シーフードイタリアン＆夜カフェ -kamehachi- 亀八柏店
- 千葉県柏市柏2丁目8-15 石戸第5ビル1階
- 勤務地固定のお仕事
- 敷地内禁煙
- Iターン歓迎／Uターン歓迎
アクセス:
- JR常磐線 柏駅 徒歩約5分
- 東武アーバンパークライン 柏駅 徒歩約5分
【駅チカでアクセス抜群◎】
JR常磐線 柏駅スグです！柏市内の方はもちろん、松戸市／流山市／我孫子市／野田市／取手市エリアの方も通いやすい職場です◎
給与:
前職の給与や経験を考慮してスタートしますので、お気軽にご相談ください！
《キャリアアップ事例》
- 入社1年目(店長候補)⇒年収450万円
- 入社3年目(マネージャー)⇒年収590万円
- 入社5年目(事業責任者)⇒年収650万円
待遇・福利厚生:
- 賞与年2回
- 昇給随時
- まかない補助
- 残業代全額支給
- 交通費全額支給
- 住宅手当(月2万円)
- 役職手当あり
- のれん分け制度あり
その他:
【応募方法】
オンラインから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください。
【選考フロー】
- STEP1：ご応募
- STEP2：採用担当よりご連絡（面接日時の調整）
- STEP3：面接実施（1回を予定）
- STEP4：採用決定
【企業情報】
- 運営元：株式会社チェリー
- 所在地：千葉県柏市増尾1-5-2-2階
- 事業内容：飲食業/サービス業/設備工事業/店舗内装工事
＼応募をご検討中の皆さまへ／
株式会社チェリーは、「地域に楽しさを提供する」ことを使命とし、飲食やアミューズメントを通じて地元・柏を中心に千葉全域へ魅力を発信し続けています。
私たちが一番大切にしているのは、“人”です。
お客様だけでなく、スタッフ一人ひとりの気持ちや働き方にもしっかり向き合い、
「仕事が楽しい」「仲間と頑張れる」そんな職場を目指しています◎
少しでも興味がありましたら、お気軽にご応募ください！
求人ページだけでは伝えきれない当社の魅力は一杯ありますので、是非とも一度お話し出来たら幸いです★
雇用形態: 正社員
給与: 330,000円 - 500,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間
