仕事内容:
「らっきょ」は、今や北海道グルメの顔となった
スープカレーのパイオニア。
北の窓口となるお店から、
日本全国へ・そして世界へ
“北海道愛いっぱいの味” を届ける
プロフェッショナルを目指せます。
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もしあなたが今、将来の夢が決められずに悩んでいたり、目の前の仕事を漠然と続ける毎日を送っていたら、ちょっと立ち止まって、私たちの仕事を知ってほしいんです。
★世界で愛されるスープカレーの味を継承して、広める
★こだわりの調理方法や丁寧なプロの仕事を学ぶ
★お客さまに喜んでもらえるお店を一から創る
★マネジメントや経営のセンスと知識を身に付ける
★自分自身のお店を開くことだってできる
少しの勇気があれば、可能性は無限大。
ここで学んでいただく技術と経験は一生ものです。
あなたの時間を決して無駄にはしません。
ぜひ一歩踏み出してみてください！
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店長候補として、「らっきょ 新千歳空港店」での店舗運営業務全般をお任せします。
※半年～1年くらいで、一通りの業務ができるように、しっかりサポートします！
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シンプルな基本業務も、
大切なのは「想像力」
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まずはこんな基本業務からスタート！
・お客様のご案内、オーダー対応、料理の提供
・レジ対応、テーブルの片付け、清掃
▶空港内のお店には、限られた時間の中、
私たちのカレーを味わうために、世界中の
お客さまがひっきりなしに来店されます。
はっきり言って、めちゃめちゃ忙しいです！
▶そんな中、お客さまに「来てよかった」と
満足して帰っていただくには、どうすればいいか。
常に想像力を働かせながら動けることが重要です。
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任せられるのは社内に数人！
カレーの仕込みと調理
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野菜のカットや下処理などを一通り覚えたら、
いよいよスープカレーの仕込みと調理へ。
▶店の命とも言えるスープづくりは、
毎日仕込みに10時間をかけ、一晩寝かせて
初めて完成する手間暇かけた作業。
▶スパイスの調合から一つひとつ丁寧にこなす
職人的な技は、限られた社員にしか伝授されません。
「マニュアルどおりにやればすぐ完成！」とはいかない
奥深さを、追求し続ける好奇心と粘り強さが必須です。
焦らずじっくりやりましょう！
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「みんなが大好きな職場」づくりも
大切なミッション
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店舗運営の基本業務を丁寧にお伝えします。
・アルバイト、パートスタッフの採用・育成
・シフト管理、労務管理
・在庫管理、発注業務
・売上管理、店舗の衛生管理
私たちの目指す「性格のいい店」とは？
▶「どんな仲間と働くか」って、すごく大事です。
新人さんのサポートも全員で助け合いながら進める風土。
仕事終わりに、「お疲れさま！また明日もがんばろう！」と
笑顔で手を振れるような職場。信頼できる大事な仲間。
これぞ「性格のいい店」！
▶そんな仲間がいるからこそ、お客さまに喜んでもらえる
お店づくりが可能になります。
「本当に素敵な時間だった。また来たい」と思えるのも
私たちの考える「性格のいい店」です。
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独立支援制度・新店立ち上げのポストあり
世界に向けた仕事も射程圏
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「いつか自分の店を持ちたいな」
そんな夢を持っている方も、サポートします。
「愛される味を提供し続けられるか」
「一緒にがんばる仲間に恵まれているか」
「将来への可能性を広げる人脈や機会はあるか」
こんなハードルをクリアできる条件が
私たちスパイス・ゴーゴーには揃っています。
▶新店舗の立ち上げポストや、独立支援制度を活用した
開業も可能。
▶他にも、海外向けの物産展やイベントへの参画など、
店舗業務以外の経験値を上げるチャンスあり！
▶未経験からでも「北海道から世界へ」スケールの
大きい仕事に関われます。
アピールポイント:
店長の高石からのメッセージ
「僕たちの求める味はどこまでも未完成。だからこそ、本気で取り組める価値があるんです」
1999年に創業した「スパイス・ゴーゴー」は、今では社員120名。北海道スープカレーを世界に広める立役者として、日本や世界に向けて「北海道の味」を発信してきました。自分たちのこだわりを、世界中の人に認めてもらえたという自負があります。
私たちのスープカレーは化学調味料はいっさい使わず、水と材料から出汁をとり、10時間かけて仕込む本物の手作り。こだわればキリがない、奥の深い世界です。しっかり習得するには、3年くらいかかるかもしれません。そんな魅力にはまって、気付いたら10年、20年と在籍している社員も多数。人生の大事な時間を費やすだけの価値がある、まさに「一生モノ」の仕事ができる場所です。
店舗スタッフには、お客さまに愛される「性格のいい店」を目指したいと伝えています。せっかく訪れてくれたお客さまには「本当に美味しくて素敵なお店だった」と思って帰っていただきたい。そのために、何をすればいいのかを、自発的に考えて動いてくれるスタッフが多いのも自慢です。
一つひとつを丁寧にこなすのは、決してラクな仕事ではありません。でも、あなたに「将来は自分の店を持ってみたい」とか「世界に自分の仕事を発信してみたい」という夢があるなら、ここでの経験は、すべて未来の糧になる。全力で背中を押しますよ！
＜運営会社：スパイス・ゴーゴーについて詳しく知りたい方はこちら＞
https://spicegogo.com/
＜スープカレー らっきょはこんなお店！＞
1999年創業！札幌スープカレーのスタンダードであるらっきょの歴史はここから始まりました。2024年にはカレーの食べログ百名店にも選出されています！札幌を代表するスープカレーを新千歳空港でフライト前のお客様にお楽しみいただいています！
求める人材:
◆経験・資格・学歴一切不問！
◆「将来なりたい自分」に向けて努力できる方なら
大歓迎です！
◆目の前の仕事を漠然と続ける毎日が不安な方
◆じっくり打ち込める、やりがいのある仕事を探している方
【歓迎条件】
・将来は飲食業のプロとして自分の店を持ちたい方
・経営やマネジメントについて学びたい方
・手に職を付けるための修行の場所を探している方
・目標を共有するチームのメンバーやリーダー経験
＜こんな方にピッタリ！＞
・北海道の味をもっと広めたい！という北海道愛にあふれている
・食やお店へのこだわりや好奇心が強い
・マニュアル通りではなく、自分の頭で「仕掛け」を考えたい方
・食のトレンドをけん引していきたい方
・自分にも周りにも胸を張れる仕事がしたい方
・物産展のイベントや海外展開などにも興味がある方
・お互いを人として成長させられる最高の仲間に出会いたい方
・自分の手でブランドや新しいお店を大きくしていく手応えを感じたい方
勤務時間・曜日:
10:00〜22:00の中でシフト制勤務
※実働8時間
＜店舗営業時間＞
11:00〜21:00
※ランチのピークタイムは11時半〜15時ぐらいと長めです
休暇・休日:
週休2日（シフト制）
※連休取得もご相談ください◎
勤務地:
＜スープカレー らっきょ＞
北海道千歳市美々987-22 国内線ターミナルビル3F
※ターミナルビル内なので、通勤便利！
※「らっきょ」のスープカレーを新千歳空港で
フライト前のお客様にお楽しみいただいています！
アクセス:
JR新千歳空港駅より徒歩約5分
JR南千歳駅より電車+徒歩約15分
JR千歳駅より電車+徒歩約17分
給与:
固定残業代あり：月給￥240,000以上は1か月当たりの固定残業代￥53,750（40時間相当分）を含む。40時間を超える残業代は追加で支給する。
月給240,000円～
※1か月当たりの固定残業代￥53,750（40時間相当分）を含む。
※40時間を超える残業代は追加で支給する。
待遇・福利厚生:
・社会保険完備
・賞与年1回 ※会社業績による
・昇給年1回 ※会社業績による
・時間外手当
・交通費規定支給
・制服貸与
・社割あり
・まかない無料！
・独立支援制度（※社内規定あり）
・各種研修制度あり
その他:
＜応募・お問い合わせ方法＞
①「応募画面に進む」ボタンをクリック
氏名、メールアドレス、電話番号等を入力しご応募ください！内容確認後、追ってご連絡いたします。
②電話でのお問い合わせ（応募受付電話番号：0123-21-9855）
「求人広告を見ました」と言っていただくとスムーズにお繋ぎできます！
※携帯でこの求人を見ていただいている方は「応募画面に進む」の隣にある電話のボタンをクリックしていただいても繋がります！
※面接は1回を予定しています！面接当日、道に迷ってしまったり、遅れそうになってしまったら、お気軽にお電話くださいね！ざっくばらんにお話できると嬉しいです！お会いできるのを楽しみにしております。
雇用形態: 正社員
給与: 240,000円 (月給) 以上
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
