仕事内容:
正社員／東京都千代田区丸の内／月給285,000円〜450,000円／シフト制
「いつか自分の店を持ちたい」という夢を、ただの夢で終わらせない。グレイトフル株式会社では、店長候補として採用されたスタッフが独立を実現できるよう、具体的な支援体制を整えています。
✅ お任せすること
・和魂韓才料理の調理業務
伝統の技法を受け継いだ本格料理の世界に携わります。研修で基礎をしっかり学んだうえで現場に入るため、未経験でも着実に技術を積み上げられます。
・接客業務（ホール・キッチン両対応）
料理を作るだけでなく、お客様との直接の接点となるホール業務も経験します。料理人としての技術と、サービスパーソンとしての感覚を両方育てます。
・店舗運営全般への参加
開店準備・営業・締め作業を通じて、店舗経営の実務を肌で覚えていきます。将来独立する際に必ず役立つ「店を回す力」を養います。
・後輩スタッフの教育・指導
成長とともに、次の世代を育てる役割も担います。教えることで自分の知識が整理され、スキルがさらに深まります。
⭐ キャリア・成長の魅力
・海外視察・繁盛店視察制度：本場の飲食文化や経営ノウハウを現地で体感できる貴重な機会です。視野の広い料理人・経営者へと成長するきっかけになります。
・独立支援制度：将来の店舗開業を会社が全面的にバックアップ。ゼロから始めた方が実際に独立を実現してきた実績ある制度です。
・昇給制度：年1回の昇給制度があり、頑張りが給与に反映されます。店長候補として責任が増えるとともに、待遇も着実に上がります。
【1日のスケジュール例】
・10:00〜11:00 ランチ立ち上げ準備（仕込み、清掃）
・11:00〜15:00 ランチ営業OPEN
・14:30〜17:00 ディナー準備〜休憩〜夕礼
・17:00〜22:00 ディナー営業
・21:45〜22:30 ラストオーダー、締め作業
・22:30〜23:00 CLOSE
✅ こんな方にぴったり
・独立・開業を将来の目標にしている方：支援制度を活かして、自分の店舗を持つ道筋を描けます。本気で夢を追いたい方に向いています。
・海外・異文化への興味がある方：海外視察など、国内にとどまらない経験ができる環境です。グローバルな視点で成長したい方に最適です。
・料理の技術とマネジメント両方を学びたい方：調理からスタッフ育成・店舗運営まで幅広く担えるポジションです。
夢を育てる環境が、ここにあります。面接は1回のみ。まずはご応募ください。
アピールポイント:
◆･◆･◆･◆･
✨ 2ヶ月の丁寧な研修で未経験でも安心
入社後2ヶ月間は研修期間として、基礎から段階を踏んで指導を受けられます。
「やったことがない」という不安をしっかり取り除いてくれる仕組みが整っているため、初めて飲食に挑戦する方も自信を持ってスタートできます。
✅ 海外視察・繁盛店視察で本物の技術と経営感覚を習得
国内外の繁盛店を実際に訪れ、本場の料理技術や経営ノウハウを肌で学べる視察機会があります。
書籍や座学では得られない「生きた経験」が、将来の大きな財産となります。
⭐ 独立支援制度で夢の開業を全面バックアップ
将来自分の店を持ちたいという思いを、会社が支援してくれる制度です。
夢を「いつかの話」で終わらせず、具体的なゴールとして追いかけられる環境がここにあります。
✨ 年1回の昇給制度で頑張りが給与に反映
成果や成長に応じて、年に1回昇給の機会があります。
店長候補として責任が増えていくとともに、待遇も着実にステップアップしていける仕組みです。
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求める人材:
〈必須資格〉
・なし
勤務時間・曜日:
〈勤務時間について〉シフト制／シフト変動制
・9:00～24:00（実働8時間）
【1日のスケジュール一例】
10：00～11：00 ランチ立ち上げ準備（仕込み、清掃）
11：00～15：00 ランチ営業OPEN
14：30～17：00 ディナー準備～休憩～夕礼
17：00～22：00 ディナー営業
21：45～22：30 ラストオーダー、締め作業
22：30～23：00 CLOSE
休暇・休日:
〈休日について〉
週休2日以上（シフト制）
・産休・育休取得実績あり
〈休暇について〉
・年末年始休暇
・夏季・冬季休暇
・慶弔休暇
勤務地:
東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸ビル5F
アクセス:
JR山手線「東京駅」徒歩1分
都営三田線「大手町駅」徒歩5分
給与:
【給与詳細】
月給285,000円～450,000円（※想定年収3,420,000円～5,400,000円）
※経験・能力を考慮
※未経験者は給与変動あり。面接時に確認してください。
※研修期間2ヶ月（研修内容にて配属）
〈昇給について〉
・昇給年1回
待遇・福利厚生:
【待遇・福利厚生】
〈福利厚生について〉
・海外視察
・繁盛店視察
・まかない・食事補助あり
・制服貸与
・雇用保険
・厚生年金
・健康保険
・労災保険
・交通費支給あり
・寮・社宅あり
・独立支援あり
・研修あり
【選考フロー】
面接は1回のみ
ご来社頂いての対面面接となります。
応募
↓
対面面接
↓
内定
【試用期間】
なし
その他:
【応募について】
（１）応募フォームからまずはご応募下さい
（２）担当より電話・メール・SMSなどでご連絡いたしますので、ご対応をお願いします
社内確認用ID###grateful1###
雇用形態: 正社員
給与: 285,000円 - 450,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間
資格と免許:
- 飲食・キッチン業務をお任せできるビザ (望ましい)
