仕事内容:
生産管理として、パティシエと一緒に、クリオロ全体をコントロールして頂きます！
商品の製造計画や販売計画、販売準備、在庫コントロール、レシピ・アレルゲン管理などなど、商品に幅広く関わって頂きます。
関係部署が社内で最も多く、外部業者とのやり取りもある為、円滑なコミュニケーションが欠かせません。
製造から販売までの根幹を担う重要なポジションとなっております。
■業務内容
年間・月間製造販売計画、在庫管理（コントロール）、日々の製造メニュー変更、調整対応、販売準備、商品カルテ作成＆確認、食品表示作成＆確認、商品売価設定、価格改定準備、プライスカード作成、レシピ・アレルゲン管理、材料規格書取り寄せ、情報更新、商品アレルゲン情報管理などなど。
この他にも、パティシエの材料発注を補助したり、毎月の棚卸業務をサポートしたり、製造・販売を裏から支える仕事を担っています。
■仕事のやりがい
商品製造から販売までの”繋がり”をつくる中心ポジションです！
製造計画・在庫コントロール・商品情報など、各部署が動く為の土台を整え、現場がスムーズに回る手応えを得られます。
100種類以上のスイーツを扱う為、季節商品やイベント商品を含めて毎月変更があり、飽きずに知識と経験を積み重ねられます。
・数字と現場感覚の両方を活かせる：製造現場や在庫の状況を見ながら「どう作るか・どう届けるか」を考え、その結果が売り場・WEBの動きに反映されます。
・パティシエと一緒に”品質を守る”仕事：材料変更に伴うレシピ・アレルゲン情報の整備など、商品品質を支える重要な役割を担います。
※現在、先輩社員が3名在籍しており、分からない事はすぐに確認できる環境です。
クリオロで働く人たちを紹介するWEBメディア
「クリオロのレシピ」
https://ecolecriollo.com/sp-blog/
アピールポイント:
＜当社について＞
サントスシェフのオリジナル洋菓子、
そして関連する「おいしいものにこだわった」商品を、
本店や中目黒店、麻布台ヒルズ店、インターネット販売、
百貨店などの催事で販売。
シェフの作るスイーツは
「世界パティスリー2009」において
最優秀味覚賞を受賞するなど、
世界的にも高い評価を得ており、
数々のメディアや雑誌にも取り上げられています。
～取り扱い商品～
◎洋菓子
（生ケーキ、焼き菓子、マカロン、糖質制限スイーツ、
チョコレート、夏季にアイス、ゼリー）
◎パン
（クロワッサン、調理パンなど）
◎ドリンク
（コーヒー、紅茶、ワイン）
求める人材:
■必須要件
・エクセルの得意な方
・食に興味のある方
■歓迎条件
・数字を見るのが好きな方
・マルチタスクが得意な方
・臨機応変な対応が可能な方
勤務時間・曜日:
■休日
月9～10日休み
※シフト制勤務
■勤務時間 9:00～18:00
（月残業時間 20～30時間程度）
休暇・休日:
■年間休日 110日
■有給休暇
有給取得を会社でバックアップしています！
■夏季休暇(公休含め、連続9日間取得可能)
海外旅行などに行くスタッフも多数！
■冬期休暇(公休含め、連続4日間取得可能）
■慶忌休暇
■生理休暇
■産前産後休暇
■育児休暇
■介護休業
勤務地:
東京都板橋区向原3-9-2
エコール・クリオロ本社
アクセス:
東京メトロ有楽町線・副都心線 小竹向原駅 徒歩3分
西武有楽町線 小竹向原駅 徒歩3分
給与:
固定残業代あり：月給 ￥273,900 〜 ￥390,100は1か月当たりの固定残業代￥48,500（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。
■給与
月給：273,900円 ～ 390,100円
（想定年収 3,500,000円 ～ 5,000,000円）
※上記月給には残業30時間分の固定割増手当含む
超過分は全額支給します。
・経験、能力を考慮の上、決定
・管理職採用の場合は固定残業代なし
・試用期間3ヵ月有り（条件変更なし）
待遇・福利厚生:
■福利厚生など
・週3回リモートワークOK
・昇給年1回（6月）
・賞与年2回(7月、12月)
・確定拠出年金制度（退職金制度）
・社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
・定期健康診断
・結婚祝い金
・出産祝い金
・社員割引・グループ間社員割引制度あり（20％OFF）
・食事会年1回
・ワークショップや研修もあり
・休憩室に給湯器、給茶機あり
・靴箱・ロッカー完備
その他:
【WEBからのご応募の場合】
1~3日中にご登録頂きましたメールアドレス宛に
ご連絡致します。
※迷惑メールに振り分けられてしまう可能性も
ございますのでご注意下さい。
【電話でのご応募の場合】
ご応募受付時間：9:00～18:00
担当者不在の場合は折り返しのご連絡に
1~3日かかる場合がございます。
TEL：03-5926-3444
【選考フロー】
書類選考→面接（1~2回）→体験入社→内定
【面接会場】
エコール・クリオロ株式会社
住所：板橋区向原３丁目９‐２
交通：有楽町線・副都心線 小竹向原駅徒歩3分
雇用形態: 正社員
給与: 273,900円 - 390,100円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 171時間
