【必須資格・経験】
全て必須
食品工場での生産技術、設備導入、または設備保全の経験
外工場での実務経験（中国語を用いた実務・折衝、および現地スタッフへの指導経験）
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【海外工場の製造ライン構築・改善（年収740～1020万円）】※回転ずし業界トップクラス「スシロー」
【仕事内容】
海外サプライヤー工場に対する製造ライン構築・改善および量産体制の指導
シェフ・バイヤーと現地工場へ同行し、品質・生産体制の構築を支援
美味しさ・安全性を実現するための製造条件、管理基準の設定・検証
品質保証のメンバーと連携した工場監査および衛生管理面での改善指導
当社のシェフ・バイヤーと海外サプライヤー工場に同行し、当社が要求する美味しさを安全かつ安定的に生産できるよう、製造ライン組み立てや管理基準の設定、検証の実施について工場の指導を行っていただきます。また、当社の品質保証メンバーの工場監査に同行し、衛生管理の観点からも工場の指導を行っていただくこともあります。
最初の1年程度は国内で勤務し、当社の美味しさへのこだわりや、工場監査含めた原材料の安全性確認の流れ、基準・目線を理解していただきます。海外工場の指導は出張ベースで実施していただくことを想定しています。その後、1年後を目途に海外（中国またはタイ）に駐在いただき、上記業務内容を実施していただきます。
【雇用形態】
正社員
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【ポジション・役割】
【品質保証・海外品質監査（年収740～1020万円）】※回転ずし業界トップクラス「スシロー」
【年収・給与】
年収640万円～1,020万円■リーダークラス 640万～690万※上記は残業代が一切入っておりません。※残業30時間想定：740万～800万■課長（専門職）クラス 890万～1020万残業手当：法定通り
【待遇・福利厚生】
通勤交通費 全額支給
各種社会保険完備
家族手当
住宅手当
退職金制度、確定拠出年金制度
慶弔見舞制度
勤続表彰制度
従業員割引制度
【勤務地】
大阪府吹田市江坂町1丁目22番2号号
【勤務時間】
9:00-18:00
【休日休暇】
年間休日121日
休日：土日祝休み
有給休暇：10～20日
入社日に5日付与、半年後にもう5日付与
その他休暇：結婚休暇、忌引休暇、災害休暇、公務休暇等あり
「補足」
交代制で土日出勤を行っており、1か月で3～4回の土日の勤務があります。また、大型連休も一部出勤がありますが、必ず代休を取得していただいています。
なお、毎日午前中に一日の発注業務に対応するため、早番・遅番の勤務体制を行っており、月6回程度の7時30分の出勤開始があります。その場合は、16時に退勤
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【事業内容・会社の特長】
【事業内容】
フードサービス事業全般、その他周辺事業
グループ店舗数：1,123店舗
国内 スシローブランド：653店舗
国内 杉玉ブランド：79店舗
国内 京樽ブランド：113店舗
国内 回転寿司みさき・三崎丸ブランド：95店舗
国内 マルチブランド：25店舗
海外 スシローブランド：132店舗
海外 杉玉ブランド：3店舗
その他ブランド：23店舗
【企業の特徴】
うまいすしを、ひとりでも多くの人に腹一杯食べてもらいたい。
「この価格で、こんなにうまいのか！」とお客様を驚かせたい。
一軒の立ちすしから回転すしをはじめたときのその想いこそ、スシローが創業以来、ずっと挑戦し続けていることです。
魚をきびしく仕入れる。ネタの鮮度管理を徹底する。
手間をかけた店内調理にこだわる。
新鮮でうまいすしを提供するために、できることのすべてを。
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