雇用形態：正社員
職種：その他飲食、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ
-＊＊-＊＊-＊＊-＊＊-
＼＼ 本求人のポイント ／／
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
✅ただの店長ではなく“1店舗の代表”へ！
✅料理・人材・数字まで大きな裁量あり
✅名古屋発→東京進出も計画中の成長企業！
✅スピード昇給◎1年で年収150万アップも
✅週休2日×年収600万越えも目指せる◎
-＊＊-＊＊-＊＊-＊＊-
名古屋・栄や金山エリアを中心に、人気の大衆酒場【サケヤクザ】ブランドをはじめ、複数の飲食ブランドを展開する株式会社HYD。今回募集するのは、金山で話題の「番菜百薬（ばんざいひゃくやく）金山総本店」で活躍いただく、店舗スタッフ（正社員／店長候補）！
まだまだ完成された会社ではないからこそ、
現場の社員一人ひとりに大きな裁量があります！
会社から決められたオペレーションをただこなすのではなく、
◎「こんな料理を出したい！」
◎「もっとこうした方が売れる！」
◎「スタッフをこう育てたい！」
そんなアイデアを、
自分たちでお店に反映していける環境です。
【具体的な仕事内容】
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
＊仕込み、調理、盛り付け
＊食材管理、発注
＊メニューや料理の改善
＊アルバイトスタッフの教育
＊店舗オペレーションの改善
＊売上、FLなどの数値管理 など
まずはキッチン業務を中心に、
経験やスキルに合わせて仕事をお任せします。
調理経験者の方には、
早い段階から厨房の中心メンバーとして活躍していただく予定です！
もちろん、経験が浅い方も大歓迎！
調理技術だけではなく、
スタッフ育成や数値管理なども少しずつ学び、
将来的には店舗全体を動かせる人材を目指して頂けます。
《目指すのは、“1店舗の代表者”》
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
当社では、店舗責任者を単に
「会社から指示された店舗を管理する人」
とは考えていません。
料理、人材育成、売上、利益、店舗オペレーション。
一店舗をひとつの事業として捉え、
自分で考えて動かしていく。
だからこそ、責任者には大きな裁量を渡しています。
スタッフを育て、自分がいなくても
同じクオリティで営業できる店舗をつくることができれば、
働き方の自由度もさらに大きくなります◎
会社員として安定した環境にいながら、
経営者に近い経験を積めることがHYDならではの面白さです！
《ここからが、一番面白いタイミング》
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
現在はさらなる出店を見据え、人材採用を強化中！
名古屋だけでなく、今後は東京への進出も構想しています。
店舗が増えれば、当然その店舗を任せる責任者も必要になります。
＊「上が詰まっていてポストがない」
＊「店長になっても裁量がない」
＊「もっと自分の力を試してみたい」
そんな方には、チャンスの多い環境です。
すでに完成した会社の一員になるのではなく、
これから会社を大きくしていく中心メンバーへ！
自分のアイデアと行動で、次のHYDを一緒につくってください♪
◆◇-
アピールポイント
-◇◆
＼＼実力を評価してもらえる場所へ！／／
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
当社では、年齢や社歴ではなく“実力”をしっかり評価します。
現在活躍している責任者クラスには、
月給40万円後半～50万円近くを稼いでいる社員も！
「入社○年目になるまで昇給できない」
といった年功序列ではなく、
仕事を見て任せられると判断すれば、
早い段階から給与もポジションも引き上げていきます！
実際に数ヶ月で責任者を任されたケースや、
1年間で年収約150万円アップした実績もあります◎
＼＼実力次第で働き方まで変えられる！／／
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
「店長になったら、ずっと店舗にいなければならない」
そんな働き方を当たり前にはしていません。
スタッフを育て、オペレーションを整え、
自分がいなくても同じクオリティで営業できる店舗をつくる。
そこまで任せられるようになれば、
自分自身の働き方にも大きな裁量を持てるようになります。
出勤時間も細かく一律に縛るのではなく、
営業に支障がなければ店舗ごとに調整可能。
“自由を与えられる”のではなく、
自分の力で自由に働ける環境をつくっていける会社です！
＼＼ポストが空いている今がチャンス！／／
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
どれだけ実力があっても、
上のポストが空かなければ昇格できない。
そんな環境ではありません。
当社は今後の新規出店を見据えて採用を強化しており、
むしろ店舗を任せられる人材を増やしていきたいタイミングです！
実力次第で早期に責任者をお任せすることも可能。
✅「もっと稼ぎたい」
✅「若いうちから上を目指したい」
✅「今の会社では給与もポジションも頭打ち」
そんな方が、次のステージを目指せる環境です◎
＼＼売れる店をつくった成果を、収入へ！／／
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
役職者には、店舗の成果に応じたインセンティブ制度も用意！
毎月の基準となるFL達成や売上目標の達成など、
店舗に生み出した成果をしっかり評価しています◎
目安として月10万円ほどのインセンティブを獲得する役職者も在籍。
「頑張って売上を伸ばしたのに給与は変わらない」
ではなく、自分が店を成長させれば、
自分の収入も上がっていく。
そんな分かりやすい評価制度を整えています！
＼＼大衆酒場でも“料理”に妥協しない！／／
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
効率だけを求めて、出来合いのものを並べる。
それでは当社がつくりたい店にはなりません！
大衆酒場でありながら、
料理人による手仕込みを大切にし、
提供する料理にも手間をかけるなど、
“ちゃんと料理人がいる店”
だからこそのクオリティを追求しています。
料理の技術と店舗づくりとマーケティングを掛け合わせることで、
ディナー営業を中心としながら
月商1,000万円を超える店舗も展開中！
料理人としての経験を、繁盛店づくりに活かせる環境です！
◆年齢・学歴・性別不問
◆飲食経験者歓迎
◆店長経験者優遇
◆未経験者の方もご相談ください！
◆第二新卒歓迎
◆ブランクOK
◆ハローワークでお仕事を探されている方も歓迎
《こんな方におすすめ》
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
◆学生時代の飲食バイトが楽しかった方
◆人と接する仕事が好きな方
◆仲間と一緒に何かを成し遂げるのが好きな方
◆将来は自分のお店を持ちたい方
◆何か夢中になれる仕事を探している方
◆手に職をつけたい方
◆接客も調理も学びたい方
◆飲食業界で長く活躍したい方
◆未経験からキャリアアップしたい方
◆頑張りをしっかり評価してもらいたい方
◆将来の選択肢を広げたい方
《下記経験を活かせます》
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
◆居酒屋での勤務経験
◆焼鳥業態での勤務経験
◆やきとん業態での勤務経験
◆和食店での勤務経験
◆焼肉店での勤務経験
◆飲食チェーン店の勤務経験
◆中華料理店での勤務経験
◆もつ鍋業態での勤務経験
◆レストランでの勤務経験
◆バル・バーでの勤務経験
◆イタリアンでの勤務経験
◆フレンチ店での勤務経験
◆カフェでの勤務経験
◆サービス業での勤務経験
◆店長経験
◆副店長経験
◆マネジメント経験
◆調理経験
◆接客経験
総労働時間：1ヶ月あたり173時間
＊16:00～24:00
＊上記時間内でシフト制
＊週休2日制
＊年末年始休暇（10日程度）
＊有給休暇
＊慶弔休暇
〒4600022愛知県名古屋市中区金山2-16-18 MKビル7F
《金山駅スグ！各方面からアクセス◎》
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
JR東海道本線・中央本線、名鉄名古屋本線、地下鉄名城線・名港線など複数路線が乗り入れる「金山駅」より徒歩約1分！名古屋駅・栄駅方面はもちろん、熱田区・中川区・昭和区・瑞穂区方面からも通勤しやすい好立地です◎
JR・名鉄・地下鉄各線「金山駅」より徒歩約1分／「東別院駅」より徒歩約10分／「尾頭橋駅」より徒歩約15分／「西高蔵駅」より徒歩約15分／「山王駅」より徒歩約20分／「上前津駅」より電車で約4分／「鶴舞駅」より電車で約4分／「神宮前駅」より電車で約4分／「名古屋駅」より電車で約5分／「栄駅」より電車で約8分
基本給：月給 35万円 〜 50万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
＊賞与あり
＊昇給あり（年4回）
＊1年で150万円も年収がアップした実績も！
＊交通費支給（規定あり）
＊インセンティブ制度あり
∟平均で月10万円ほど
※役職者のみ
試用・研修期間：3か月
試用・研修期間の条件：給与条件が異なる
【給与】
本採用と異なる
基本給 : 月給 30万円 〜
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
【福利厚生】
＊まかない・食事補助あり
＊社会保険完備
＊制服貸与
＊生産者訪問
＊資格取得支援制度
＊バイク・車通勤OK
＊交通費支給（規定あり）
＊駐車場のご用意あり
＊髪型自由
20代～30代のスタッフが中心となり活躍しています！
飲食業界のベテランもいれば、異業種から転職し、
未経験から店舗責任者になったスタッフも◎
「飲食経験がないから不安…」という方も、研修店舗で基本から学べるので安心♪
【応募方法】
ネットから直接ご応募いただけます！
入力情報も最小限でOK。
少しでも当社に興味を持っていただけましたら、
お気軽にご応募ください♪
応募画面へ進むボタンよりご応募ください。
採用担当より追ってご連絡いたします。
24時間受付可能ですので、お気軽にご応募ください♪
＼＼まずは一度、お話ししてみませんか？／／
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
＊「今の経験がどこまで活かせるか知りたい」
＊「もっと裁量のある環境で働いてみたい」
＊「料理人として、この先のキャリアを考えたい」
そんな方も大歓迎です！
求人だけでは伝えきれない当社の考え方や、
店舗づくり、働き方についても面接時に
しっかりお話しできればと思っています。
まずは「ちょっと面白そう」くらいでもOK！
お気軽にご応募ください◎
【選考フロー】
◎STEP1：ご応募
◎STEP2：面接日時の調整
◎STEP3：面接
◎STEP4：採用決定
【会社について】
＊会社名：株式会社HYD
＊設立 ：2019年
名古屋・栄、金山エリアを中心に複数の飲食ブランドを展開。
今後はさらなる店舗展開に加え、
名古屋から東京への進出も視野に入れながら、
ブランド・会社ともに成長を目指しています！
