【掲載元：求人飲食店ドットコム】
経験者優遇
正社員 月給24.5万円〜
◾️試用期間3ヶ月。（期間中の条件の変更はございません）
◾️固定残業代あり
月給￥245,000以上は1か月当たりの固定残業代￥30,800（20時間相当分）を含みます。
20時間を超える残業代は追加で支給させていただきます。
◾️昇給年１回（10月）
◾️賞与（決算賞与／業績に応じる）
ボーナス・賞与あり／昇給あり
パティシエ経験者大歓迎！
ブランクがある方もお気軽にご相談ください。
★6:00~21:00
上記時間のうち、8〜9時間勤務(シフト制)
勤務時間はお気軽にご相談ください！
※残業代は別途支給させていただいてます。
★月8日〜10日休み
※繁忙期は変動する可能性がございます。
月8日以上休み
＜待遇・福利厚生＞
保険制度(雇用保険、労災保険、厚生年金、健康保険)
社員割引あり
交通費規定支給(15,000円まで。社内規定による)
転勤なし
制服貸与
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆ 主な仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
・生菓子の製造 ・焼菓子の製造
・仕込み、焼成、仕上げ ・フルーツや材料の管理
・製造に関わる準備、片付け など
これまでの経験やスキルに応じて、 できる仕事からお任せしていきます。
経験の浅い方には基本的な工程から。 経験のある方には、これまで培ってきた技術を活かせる仕事から。
一人ひとりの経験に合わせて、 少しずつ担当できる仕事の幅を広げていきます。
━━━━━━━━━━━━━━━━━◆ 幅広いお菓子づくりを経験できます！ ━━━━━━━━━━━━━━━
SAISON DES RÉCOLTESでは、 一つのジャンルに限らず、さまざまなお菓子を製造しています。
▼ 製造している商品
・プチガトー、ホールケーキ
・タルト、シュークリーム
・フィナンシェ、サブレ、パウンドケーキ
・クロワッサンなどのヴィエノワズリー
・キッシュ ・季節のフルーツを使用した限定商品 ・REC COFFEEで提供するスイーツ ・ギフト、催事向けの商品 など
生菓子から焼菓子、ヴィエノワズリーまで、 幅広い製造に携われることが当店の特徴です。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ ここで身につけられること ━━━━━━━━━━━━━━━━━━
「これまでの経験を活かしたい」 「もっといろいろなお菓子をつくれるようになりたい」 「パティシエとして、もう一段成長したい」
そんな方に、さまざまな経験を積んでいただける環境があります。
▼ 経験できること
・生菓子から焼菓子まで幅広い製造技術
・仕込み、焼成、仕上げまでの各製造工程
・季節の素材を活かしたお菓子づくり
・品質を安定させるための技術や考え方
・製造量やスケジュールを意識した仕事の進め方
・チームで一つの商品をつくり上げる経験
━━━━━━━━━━━━━━━━◆ REC COFFEEと一緒につくる商品も ━━━━━━━━━━━━━━━━
SAISON DES RÉCOLTESでは、 店舗で販売するお菓子だけでなく、 REC COFFEEで提供するスイーツも製造しています。
コーヒーとともに楽しんでいただくお菓子をつくることも、 私たちの仕事のひとつです。
発売前の商品を試食したり、 日常的にコーヒーに触れたりできるのも、 コーヒーとお菓子を扱う私たちならではの環境です。
【コーヒーはスタッフも自由に楽しめます！】
コーヒーが好きな方、 デザートが好きな方も大歓迎です。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 求める人材 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
資格や経験年数だけでなく、 【お菓子づくりに向き合う姿勢】を大切にしています。
▼ こんな方を歓迎します
・お菓子づくりが好きな方
・洋菓子製造の経験を活かしたい方
・パティシエとして技術の幅を広げたい方
・もっとできることを増やしていきたい方
・一つひとつの作業に丁寧に向き合える方
・チームで声を掛け合いながら働ける方
▼ こんな経験を活かせます
・パティスリーでの勤務経験
・洋菓子店、ホテル、レストランでの製菓経験
・生菓子、焼菓子の製造経験
・仕込み、焼成、仕上げの経験
・食品製造工場での勤務経験
・製菓専門学校などで製菓を学んだ経験
※実務経験者は優遇いたします。
※経験年数が浅い方やブランクがある方も、まずはご相談ください！
◾️配属先店舗について
配属先の店舗については、スキルとご経験を考慮し、採用後に決定とさせていただきます。
盛り付け技術／製菓技術
客単価：未設定
席数：未設定
喫煙：屋内禁煙
定休日：火曜定休
運営：レックコレクティブ株式会社
オープン日：2023年09月02日
一体感のある職場
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さらなる店舗展開・ブランド成長を見据え、一緒にブランドを育てる、
パティシエ製造＆REC COFFEE店舗スタッフを大募集！
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福岡を拠点にスペシャルティコーヒーを届ける
『REC COFFEE』と、
九州の素材を活かしたお菓子づくりを行う
『SAISON DES RÉCOLTES』。
コーヒーとお菓子、それぞれの専門性を大切にしながら、素材や生産者、その先のお客様と向き合い、「おいしい」を届けています。
パティシエとして技術を磨きたい方。
コーヒーや接客を学び、店舗づくりに携わりたい方。
経験だけではなく、学ぶことや新しい挑戦を楽しみながら、私たちと一緒に成長してくださる方をお待ちしています！
【 仕事内容 】
① SAISON DES RÉCOLTES｜製造スタッフ
九州の厳選した素材を活かしたお菓子づくりに携わっていただきます。
経験者の方は、これまでの経験や技術を活かしながら、即戦力としてご活躍いただけます！
② REC COFFEE｜店舗社員（店長候補）
スペシャルティコーヒーをお客様へ届ける店舗スタッフとして、接客・商品提供から店舗運営まで幅広く携わっていただきます。
コーヒーの専門知識や抽出経験がない方も問題ありません。
入社後に学びながら、少しずつできることを増やしていただきます！
将来的には店舗運営やスタッフ育成などにも携わり、チームをつくる存在として活躍していただきたいと考えています。
●＊○ 当店で働く魅力ポイント ○＊●
01｜素材や生産者の背景まで知る
私たちが大切にしているのは、商品そのものだけではありません。
コーヒーやお菓子に使用する素材が、どこで、誰によって、どのような想いでつくられているのか。
その背景まで知ることで、素材への理解や愛着が深まり、よりこだわりを持ったものづくり・サービスにつながります。
02｜コーヒー×お菓子、双方から学べる
製菓の技術だけではなく、スペシャルティコーヒーについて学べるのもポイント。
反対に、店舗スタッフもコーヒーだけでなく、お菓子や素材について知る機会があります。
それぞれの専門性を持ったスタッフが一緒に働くことで、自分の仕事の幅を広げていける環境です。
03｜挑戦を歓迎するチーム
年齢や社歴に関係なく、より良い商品やサービス、お店をつくるための意見やアイデアを大切にしています。
チームワークは抜群で、年齢や立場を問わず意見を出しやすい風通しの良さがあります。若手もアイデアを形にしやすく、「やってみたい」という気持ちを持ち、自ら学び、挑戦できる方には、さまざまな経験ができる環境があります。
【 未来の仲間へメッセージ 】
「お菓子が好き！」「コーヒーが好き！」「人と話すことが好き」
「新しい学びを得ることが楽しい」という前向きな気持ちがあれば大歓迎！
アドバイスを素直に実行できる方や、ミスを恐れずに新しいことへ挑戦できる方と一緒に働きたいと考えています。
チーム全員でお客様を笑顔にするため、教育制度や環境づくりにも力をいれています。
あなたと一緒にお店を盛り上げていける日を、スタッフ一同楽しみにしています！
●＊○ 運営会社『レックコレクティブ株式会社』について ○＊●
福岡をはじめ東京、海外（台湾）へと店舗を展開する『REC COFFEE』を運営。
「選び抜いた原材料」「磨き抜いた焙煎・抽出技術」「心から満足いただけるサービス」を大切にし、スペシャルティコーヒーの可能性を追求し続けています。
スタッフ全員がプロ意識を持ち、お互いを高め合える未来投資を惜しまない企業です。
※この求人は【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
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