仕事内容:
生産管理は、商品の製造計画や販売準備、レシピ・アレルゲン管理など、商品に幅広く関わる仕事です。
関係部署が社内で最も多く、外部業者とのやり取りもある為、円滑なコミュニケーションが欠かせません。
製造から販売までの根幹を担う重要なポジションです。
■業務内容
・製造計画・
年間・月間製造計画、在庫計画見直し、イベント商品製造計画
在庫管理
日々の製造メニュー変更・調整対応
・商品販売準備・
商品カルテ作成・確認
食品表示作成・確認
商品売価設定・価格改定準備
プライスカード作成
・レシピ・アレルゲン管理・
材料規格書取り寄せ・情報更新
商品アレルゲン情報管理
この他にも、パティシエの材料発注を補助したり、毎月の棚卸業務をサポートしたり、製造・販売を裏から支える仕事を担っています。
■仕事のやりがい
商品製造から販売までの”繋がり”をつくる中心ポジションです！
製造計画・在庫・商品情報など、各部署が動く為の土台を整え、現場がスムーズに回る手応えを得られます。
100種類以上のスイーツを扱う為、季節商品やイベント商品を含めて毎月変更があり、飽きずに知識と経験を積み重ねられます。
・数字と現場感覚の両方を活かせる：製造現場や在庫の状況を見ながら「どう作るか・どう届けるか」を考え、その結果が売り場・WEBの動きに反映されます。
・パティシエと一緒に”品質を守る”仕事：材料変更に伴うレシピ・アレルゲン情報の整備など、商品品質を支える重要な役割を担います。
※現在、先輩社員が2名在籍しており、分からない事はすぐに確認できる環境です。
クリオロで働く人たちを紹介するWEBメディア
「クリオロのレシピ」
https://ecolecriollo.com/sp-blog/
アピールポイント:
＜当社について＞
サントスシェフのオリジナル洋菓子、
そして関連する「おいしいものにこだわった」商品を、
本店や中目黒店、麻布台ヒルズ店、インターネット販売、
百貨店などの催事で販売。
シェフの作るスイーツは
「世界パティスリー2009」において
最優秀味覚賞を受賞するなど、
世界的にも高い評価を得ており、
数々のメディアや雑誌にも取り上げられています。
～取り扱い商品～
◎洋菓子
（生ケーキ、焼き菓子、マカロン、糖質制限スイーツ、
チョコレート、夏季にアイス、ゼリー）
◎パン
（クロワッサン、調理パンなど）
◎ドリンク
（コーヒー、紅茶、ワイン）
求める人材:
■必須要件
・Excelの得意な方（四則演算・関数など）
・食に興味のある方
■歓迎条件
・食品業界でのご経験がある方
・洋菓子業界でのご経験がある方
・スイーツ好
・数字を見るのが好きな方
・コミュニケーションがしっかりとれる方
・臨機応変な対応が可能な方
勤務時間・曜日:
■休日
月9～10日休み
※シフト制勤務
■勤務時間 9:00~18:00
（月残業時間 20~40時間程度）
休暇・休日:
■年間休日 110日
■有給休暇
有給取得を会社でバックアップしています！
■夏季休暇(公休含め、連続9日間取得可能)
海外旅行などに行くスタッフも多数！
■冬期休暇(公休含め、連続4日間取得可能）
■慶忌休暇
■生理休暇
■産前産後休暇
■育児休暇
■介護休業
勤務地:
東京都板橋区向原3-9-2
エコール・クリオロ本社
アクセス:
東京メトロ有楽町線・副都心線 小竹向原駅 徒歩3分
西武有楽町線 小竹向原駅 徒歩3分
給与:
固定残業代あり：月給 ￥273,900 〜 ￥390,100は1か月当たりの固定残業代￥48,500（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。
待遇・福利厚生:
■給与
月給：273,900円 ～ 390,100円
（想定年収 3,500,000円 ～ 5,000,000円）
※上記月給には残業30時間分の固定割増手当含む
超過分は全額支給します。
・経験、能力を考慮の上、決定
・管理職採用の場合は固定残業代なし
・試用期間3ヵ月有り（条件変更なし）
■福利厚生など
・週3回リモートワークOK
・昇給年1回（6月）
・賞与年2回(7月、12月)
・確定拠出年金制度
・社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
・定期健康診断
・結婚祝い金
・出産祝い金
・制服貸与（ズボン以外の上着、帽子、エプロンなど）
・社員割引・グループ間社員割引制度あり（20％OFF）
・食事会年1回
・ワークショップや研修もあり
・休憩室に給湯器、給茶機あり
・靴箱・ロッカー完備
その他:
【WEBからのご応募の場合】
1~3日中にご登録頂きましたメールアドレス宛に
ご連絡致します。
※迷惑メールに振り分けられてしまう可能性も
ございますのでご注意下さい。
【電話でのご応募の場合】
ご応募受付時間：9:00～18:00
担当者不在の場合は折り返しのご連絡に
1~3日かかる場合がございます。
【選考フロー】
書類選考→面接（1~2回）→体験入社→内定
【面接会場】
エコール・クリオロ株式会社
住所：板橋区向原３丁目９‐２
交通：有楽町線・副都心線 小竹向原駅徒歩3分
雇用形態: 正社員
給与: 273,900円 - 390,100円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 171時間
