仕事内容:
創作和食料理店での調理の仕事です。
厨房内での調理業務全般をお任せします。
・仕込み、調理、盛り付け
・食材の仕入れ、在庫管理、
・厨房内の衛生管理
・（経験に応じて）メニュー開発や原価管理など
アピールポイント:
【正社員募集】古い上下関係はナシ！ベテランの技×若手の感性が響き合う、風通しの良い廚房で働きませんか？
和食料理人と聞くと厳しいのではと思われますが、中鉢は昔気質の厳しさは感じません。
長く続いてきたからこそ、スタッフ同士コミュニケーションをとりながら、助け合うチームワークが根付いています。今回は経験者募集ですが、ブランクがある方も一からしっかり教えますので、できるところからすこしずつ仕事を任せます。
当店の料理は、接待、顔合わせ、ご法事、年祝い向けのコース料理や、大人数の宴会料理もお出ししています。多い日には100名を超えるコース料理を準備することもあります。開店以来大崎平野の農産物、三陸の海の魚介類等、地産地消を意識して仕入れや調理をしています。その為、四季を通じて様々な料理を覚えることができ、お客様の需要に合わせて幅広い見せ方も学ぶことが出来ます。
仲間と一緒に考え形にしていくのが、当店の料理人の魅力だと感じています！
今回は、お店の次代を担う【即戦力】の調理スタッフを募集します。
これまであなたが培ってきた技術や経験を生かしつつ、「調理の腕を磨きたいけれど、厳しいだけの環境は不安」「自分のアイデアも料理に活かしてみたい」という方、ぜひご応募下さい！お待ちしております。
求める人材:
【必須条件】
調理師免許、普通自動車運転免許
勤務時間・曜日:
①10:00～13:30、16:30～20:00
②10:00～13:30、16:30～21:00
③10:00～14:00
④16:30～21:00
⑤9:00～13:30、16:30～21:00
変形労働時間制（１か月） ※特例措置対象事業場
休暇・休日:
日曜、ＧＷ休暇、夏季休暇、年末年始休暇
勤務地:
敷地内禁煙
アクセス:
最寄り駅：古川駅（陸羽東線、東北新幹線）徒歩10分
待遇・福利厚生:
食事補助あり（昼）
その他:
勤務開始日の相談ok
雇用形態: 正社員
給与: 250,000円 - 300,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 188時間30分
