【掲載元：求人飲食店ドットコム】
未経験者歓迎／独立希望者歓迎
正社員 月給30万円〜40万円
※試用期間3カ月：給与の変更なし
※固定残業代45時間分を含む（超過分は別途支給）
◎昇給あり（年1回）
◎賞与あり（年2回・業績による）
◎交通費全額支給
◎大入り手当
◎退職金（社内規定あり）
インセンティブ制度／退職金／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
未経験者歓迎！
【勤務時間】
10:00～22:00
※実働8時間・シフト制
※休憩2時間
【営業時間】
・ランチ…11:30～14:00
・ディナー…17:00～22:00
◎終電考慮
終電考慮
月8日
※定休日の日曜日・祝日を含む
◎有給休暇
◎GW休暇
◎年末年始休暇（12/31～1/3まで）
◎慶弔休暇
◎産休・育休あり
産休・育休／年末年始休暇／GW休暇／特別休暇／月8日以上休み
◎まかないあり
◎社会保険完備
◎制服貸与
└着物での接客をお願いします！
まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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＼柔軟な発想で最高のおもてなしを／
新宿エリアで長く愛される高級和食店◎
【未経験スタートOK】着物での接客です！
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【 仕事内容 】
まずはホール業務（提供・バッシング）、ドリンカー、洗い場の仕事をお任せ。
ゆくゆくは、店舗運営やスタッフ育成に関わる業務もお願いしたいと考えています。
スキルや経験に応じて仕事をお任せしていくので、経験値の心配はご無用！
できることから挑戦して、徐々に飲食人としてのスキルを高めていきましょう◎
また、当店では着物での接客をお願いいたします。
「着付けを学びたい」「和装でのマナーを身につけたい」という方にもぴったりの環境です。
＊＊ 当店で働くポイント ＊＊
■1）接客力を高められます！
接待や顔合わせ、記念日など、多様なシーンでご利用いただく機会がある当店。
様々なお客様にご満足いただくための接客スキルと、おもてなし力を磨けます！
「今、お客様はどんなことをされるとうれしいのか」
その瞬間のニーズをとらえ、あなたの柔軟な発想で最高のおもてなしを考えていきましょう。
■2）お酒の知識を深められます！
当店では、豊富な日本酒やワインをご用意。
多種多様なお酒に触れられるので、専門的な知識を深めたい方にぴったりの環境です。
学びをいかすことで、お客様とのコミュニケーションにも深みが出ますよ◎
■3）独立を目指す方、応援します！
「独立するために必要な力を磨きたい」という方にも当店はおすすめ。
日々の業務を通して、店舗運営に必要なマネジメント力を高めることができます。
ご自身の将来を見据え、日々目的を持って業務に取り組んでいきましょう！
【 こんな方をお待ちしています 】
・明るく元気に仕事に取り組める方
・前向きな気持ちで物事に挑戦できる方
・思いやりのある方
・接客力を磨きたい方
・飲食業界でキャリアを築いていきたい方
ひとつでも当てはまれば、まずはご応募を！
面接でお会いできることを楽しみにしています。
日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／テーブルマナー／着物の着付け／店舗運営
客単価：10000円〜15000円
席数：50席〜75席
喫煙：屋内禁煙
定休日：日曜日・祝日
運営：日新物産株式会社
日曜定休／シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)／一体感のある職場
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＼若手からシニアまで幅広く活躍中／
新宿駅近くで20年以上運営！
季節の食材と日本酒にこだわる和食店
【経験をいかし、腕を磨きたい料理人募集】
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新宿西口駅から徒歩3分。
さらに、西武新宿駅や新宿駅など複数路線からも好アクセス◎
『玄菜壱上』は、この地で20年以上親しまれている【会席料理と日本酒が自慢の和食店】です。
技を磨いた本物の料理人による、極上の逸品が当店の自慢。
厳選食材を最高の状態でご提供できるよう、洗練された上品な味わいを追求し続けています。
＝＝ 当店で一緒に働きませんか？ ＝＝
飲食店で【調理の経験がある方】を積極採用中！
客単価高め・コース料理がメインの和食店で、料理人としての腕を磨きませんか？
和食歴24年の料理長をはじめ、経験豊富なメンバーがあなたの仲間になります。
頼りになるスタッフばかりなので、きっと安心してスタートできますよ◎
これまでのご経験やノウハウをいかして、一緒にお店を盛り上げていきましょう！
＝＝ 『玄菜壱上』の特徴 ＝＝
《1》旬の食材や天然くえを使った本格和食
当店では毎日、産地から直送される旬の野菜や活魚を使用。
職人技が光る極上の日本料理を、コースを中心としながらご提供しています。
なかでも、南伊豆町子浦漁港から届く「天然くえ」を使った料理は当店自慢の逸品です。
日常的に上質な食材に触れながら、和食調理の極意を学んでいただける環境が整っています。
《2》様々な銘酒をラインナップ◎ドリンクも充実
料理の味を引き立てる日本酒をメインに、ワインなど多種多様なお酒をご用意しています。
『十四代』をはじめとする上質で旨い銘柄がそろっており、ラインナップは豊富◎
お客様のお好みに合わせた一杯を提案でき、働きながら自然とお酒の知識を深められますよ。
《3》日常の大切なシーンに寄り添う上質空間
しっとりと落ち着いた雰囲気の店内には、完全個室やテーブル席などを完備。
接待や顔合わせ、結納などの改まった場面、結婚記念日などのアニバーサリーに利用いただくことが多いお店です。
職人の熱気と情熱を目の当たりにできるオープンキッチンのカウンター席も大好評。
多様なシーンに対応しており、ワンランク上の接遇スキルを磨ける環境です。
〜＊ こんなスタッフが活躍中 ＊〜
▼世代を超えて協力し合う和やかなチーム
男女比／3：7
社員アルバイト比／4：6
年齢層：20〜60代
当店では、幅広い年代のスタッフが活躍中です。
穏やかで優しいメンバーが多く、年齢の壁を感じさせない良好な人間関係が築かれています。
まかないをみんなで一緒に食べたり、仕事外でも食事に行ったりと交流も盛ん◎
居心地が良く、平均して4〜5年長く定着するスタッフが多い職場です。
▼経験豊富なスタッフが多数在籍
厨房には、和食一筋で勤続24年になるベテラン料理長が在籍しています。
さらに調理場で6〜7年働くサブ料理長や、飲食業界で長年経験を積んできたホール社員（入社約1年半）など、頼りになる顔ぶれが勢ぞろい。
長く飲食に携わってきたプロフェッショナルが在籍しているため、働きながら多くの知識を吸収できますよ。
〜＊ 運営元のご紹介 ＊〜
『玄菜壱上』を運営するのは、『日新物産株式会社』。
再開発が進む新宿駅西口からほど近い、西新宿7丁目にビルを3棟所有する企業です！
その自社ビルで飲食店を2店舗、スタジオ（ダンスなど）を3フロア運営しています。
安定した経営基盤があるので、長く働きたい方も安心の環境です◎
◆━━ 求職者の皆様へメッセージ ━━◆
『玄菜壱上』は2002年に創業し、20年以上の歴史がある店舗です。
今後も伝統にあぐらをかくことなく、スタッフ全員でご来店いただくすべての方に喜んでいただけるお店を目指します。
私たちと一緒に、愛されるお店づくりに挑戦しませんか？
当店に新しい風を吹き込んでくださる方の入社を、心よりお待ちしております！
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