仕事内容:
「包丁も握ったことがない自分に、居酒屋のキッチンなんて本当にできるのかな…」スタッフの半数以上が未経験スタートの『炉端のユーカラ』なら、そんな心配は一切いりません！ 簡単な盛り付けから一歩ずつ丁寧にお教えするので、安心して新しい挑戦を始められます。
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■ 数字と制度で見る働きやすさ
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イチから学べる「社員研修制度」あり
包丁の握り方から現場のオペレーションまで丁寧にお教えする研修制度が整っているため、異業種からの転職でも安心です。
完全未経験でも月給27万円確約
飲食業が初めてでも、最初から生活に困らない高水準の給与で新しいスタートを応援します。
深夜を過ぎない安心のシフト
23:30には完全退勤。深夜を過ぎる過酷な勤務はないので、自分の時間やプライベートも大切にできます。
試用期間も待遇変動なし
条件面での不安なくスタートしてほしいから、入社初月から月給27万円を100%全額支給します。
1950年創業の圧倒的な安定基盤 旭川で75年以上愛され続ける歴史があるからこそ、日々のインセンティブ（や賞与として利益をきっちり従業員に還元しています。
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■ 入社後の流れ
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現在活躍しているスタッフも、実は未経験者が半分以上。あなたの「わからない」という気持ちがわかる先輩ばかりなので、遠慮なく頼ってください！
【入社直後〜3ヶ月】まずは雰囲気に慣れることから！
食材の準備・カンタンな調理補助（サラダの盛り付け・揚げ物など）からスタート。先輩がすぐ隣で教えるので安心してくださいね。
【3ヶ月〜半年】調理のコツを伝授！
メニューの仕込みや、ユーカラの心臓部である「炭火の管理・焼き場」など、調理の核心部分へ。旭川で愛されてきた味のノウできます。
【1年後には】お店を引っ張る存在へ！
キッチン全体の仕切りや発注、後輩の指導もお任せしていきます。将来的にはチーフ、店長・料理長、さらには独立など、あなたの頑張りに合わせた多彩なキャリアを用意しています。
＜キャリアステップ＞
キッチンスタッフ → チーフ → 店長・料理長 → 独立支援制度で自分のお店へ！
【炉端のユーカラ】
北海道・旭川に根ざした炉端居酒屋。新鮮な魚介料理を中心に、地元の方々や観光客に長く愛される名店として、旭川の食文化を支え続けています。アットホームな雰囲気と、スタッフ全員が力を合わせるチームワークを大切にしながら、お客様に最高のひとときを提供しています。
アピールポイント:
包丁を握ったことがなくても、月給27万円確約！
「未経験だから給与が低い」なんてことは、当社ではあり得ません。社歴や年齢に関係なく、日々の頑張りやできるようになったことを正当に評価し、昇給や年1回の賞与（直近実績1.5ヶ月分）でしっかり還元します。
毎日が楽しみになる「全メニュー対象」の無料まかない！
当店のまかないは、なんと店舗の「全メニュー」から好きなものを選択可能！もちろん季節の限定メニューも対象です。自分たちが「本当に美味しい」と感動するからこそ、お客様にも自信を持って料理を提供できるようになります。
圧倒的な安心感がある「旭川の老舗ブランド」
旭川の四条通で地元客・観光客に長く愛され続けている『ユーカラ』での経験は、あなたのこれからの人生において確かな自信になります。社長も主にユーカラの現場で一緒に働いているため距離が非常に近く、困ったことやアイデアをその場ですぐに相談・共有できる風通しの良さが自慢です。
求める人材:
【応募資格】
・学歴・年齢・経験不問・完全未経験歓迎！
・第二新卒、フリーターから正社員を目指したい方歓迎！
・ブランクがある方、ハローワークでお探し中の方も大歓迎です！
※18歳未満の方は22時までの勤務
＼こんな方と一緒に働きたいです／
・料理や調理にちょっと興味がある、やってみたい方
・「安定した環境で、長く腰を据えて働きたい」と思っている方
・北海道・旭川に愛着があり、地域を盛り上げたい方
・仲間と協力して、ワイワイ楽しく働きたい方
＼下記経験が活かせるお仕事です／
居酒屋・海鮮料理店・カフェ・ファミレス
スーパーの食品加工・お惣菜コーナー
お弁当屋さん・惣菜工場での製造・盛り付け
ホテル・旅館・施設での食事準備・配膳
部活やアルバイトなどでのチームワーク経験
※食品を扱う仕事や、手先を使う作業の経験があれば、どんな小さなことでもそのまま現場で活かせます！
＜下記経験が活かせるお仕事です＞
・飲食店での調理経験
・ホテル・旅館での調理経験
・ブライダル・宴会場での調理経験
・カフェでの調理経験
・スーパーでの食品加工・調理経験
・弁当・惣菜工場での製造・盛り付け経験
・介護・医療施設での食事準備・配膳経験
・部活・アルバイトなどでのチームワーク経験
飲食未経験でも大丈夫！食品を扱う仕事や手先を使う作業の経験があれば、そのままキッチンの現場で活かせます。もちろん、居酒屋・海鮮料理店・カフェ・ファミレスなどでの調理経験がある方も大歓迎です。
勤務時間・曜日:
13:00～23:30
◍ シフト制
◍ 実働8時間（休憩1時間）
★深夜を過ぎないシフトなので、翌日に疲れを残しません！
休暇・休日:
◍ 4週6～8休
↳平均勤務日数：22日〜24日／月
↳GWやお盆など、祝日数に応じて休日数は変動します
◍年末年始休暇あり
↳合計5日間のお休みを交代で取っていただきます
勤務地:
◍ 22時以降の勤務は18歳以上
◍ 受動喫煙防止対策しています
アクセス:
旭川駅より徒歩10分
給与:
固定残業代あり：月給￥270,000以上は1か月当たりの固定残業代￥51,300（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。
◍前職の給与考慮
◍ 賞与あり(年1回：12月)
↳直近の実績：1.5ヶ月
◍ 昇給あり
＜予定年収＞
・480万円〜／店長候補・料理長候補
・405万円〜／キッチン・ホールスタッフ
待遇・福利厚生:
◍ 社会保険完備
◍ 大入手当あり：1日一律1,000円
↳店舗ごとの売上目標を達成した際の出勤者に手当を支給している制度。繁忙期だと1ヶ月で15,000円ほど支給になります
◍ まかないあり
↳店舗の全メニューから選べます！もちろん季節メニューも！
まかないを食べることで、お客さまへ自信を持ってメニューの説明ができます
◍ 独立支援
◍ 通勤手当あり(規定有)
◍ 車通勤可(駐車場あり)
◍ 制服貸与
◍ 社員割引あり
↳系列店舗で2割引（最大4人まで）
◍ 誕生日プレゼントあり
↳Amazonギフト券やQUOカードなど希望のギフトカード5,000円分
◍ 社員研修制度あり
◍ 視察旅行（これまで大阪、京都、山梨、東京へ行きました）
↳他の繁盛店や施設（ウイスキー蒸留所など）を視察します
その他:
＜採用担当者メッセージ＞
はじめまして、代表の菅野です。
当店は飲食業界が初めての方も、正社員としてイチから成長できる環境を整えています。大切なのは過去の経験ではなく、「旭川の街や食文化を盛り上げたい」という素直な気持ちだけ！仕事は一つひとつ丁寧にお伝えしますので、飲食未経験の方も安心して飛び込んできてください。
少しでも気になった方は、まずはお気軽にご応募いただけると嬉しいです。あなたとお会いできることを、心より楽しみにしています。
雇用形態: 正社員
給与: 270,000円 (月給) 以上
平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間
