【掲載元：求人飲食店ドットコム】
経験者優遇
正社員 月給26万円〜41万円
基本給：月給260,450〜410,870円
※試用期間3か月（条件変更なし）
※固定残業代を含む（月40時間／59,740円〜）※グレードにより変動
※超過分は残業代支給
◆ボーナス・賞与あり
◆昇給あり
◆交通費支給（月3万円まで）
◆家族手当（配偶者1万円、子5千円／人）
家族手当／退職金／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
【必須】キッチン調理の経験（2年程度〜副料理長クラス）
【歓迎】和食店・割烹・ホテル・旅館での調理経験がある方（和食分野の方）
6:00〜22:00
実働7.5h・シフト制
※終電考慮
終電考慮
月8日の公休＋別途月2日（年間24日）の特別休暇を付与
年間休日120日
◆有給休暇（入社半年で10日付与）
◆産休・育休
◆アニバーサリー休暇
産休・育休／特別休暇／月8日以上休み
◆社会保険完備
◆まかない・社割・食事補助あり
◆制服貸与
◆研修が充実
◆資格取得支援
資格取得支援／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実
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【年間休日120日＆月給26万円〜！】
伝統と革新が融合する絶景ホテルで働く◎
和食の新たな可能性に挑戦しませんか？
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【 仕事内容 】
『ANDO HOTEL 奈良若草山』内の和食レストランがあなたの舞台です。
ご宿泊のお客様や、宴席で提供する調理業務全般をお任せいたします。
私たちの料理は、伝統的な和食の技法がベース。
そこにフレンチなどのエッセンスを加えた、新しいスタイルの創作和食です。
大和野菜や奈良のブランド肉など、地元の豊かな食材をふんだんに使用しています。
あなたの経験やアイデアを活かし、ゆくゆくはメニュー開発にも挑戦してください◎
■■ 当ホテルで働く3つのポイント ■■
【1】和食の枠を超える調理スキルが身につく！
食材の新たな組み合わせを探求するなど、あなたの創造性を存分に発揮できるポジション。
伝統的な和食の調理技法はもちろんのこと、多角的なスキルを伸ばせる環境です。
フレンチなどの要素を取り入れた、芸術性の高い盛り付け技術も習得可能◎
将来的にはメニュー開発にも携われるので、やりがいも十分得ることができます！
【2】年間休日120日！充実の福利厚生◎
休日は月8日の公休に加え、毎月2日の特別休暇をご用意しています。
年間休日は120日と、プライベートの時間も大切にできる職場です。
さらに賞与や昇給、家族手当といった待遇も万全！
資格取得支援制度もあり、あなたの成長を会社としてバックアップいたします◎
【3】「まずはやってみる」挑戦を歓迎する社風！
運営会社では「まずはやってみる」という考えを大切にしています。
失敗を恐れず、良いと思ったアイデアはどんどん発信してください！
意欲次第で活躍のステージは無限に広がる、刺激的な環境を整えつつ、あなたのチャレンジ精神を応援します◎
【 こんな方を歓迎します 】
・キッチンでの調理経験がある方
・和食店やホテル、旅館などでの調理経験を活かしたい方
・伝統を大切にしながら、新しいことにも挑戦したい方
・自分のアイデアを料理という形で表現したい方
・向上心を持ってスキルアップを目指せる方
・安定した環境で、腰を据えてキャリアを築きたい方
あなたのご応募を心よりお待ちしています！
包丁さばき／盛り付け技術／高級食材の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／メニュー開発
客単価：15000円〜20000円
席数：75席〜100席
喫煙：屋内禁煙
定休日：不定休
運営：ディライト株式会社
シニア・ミドル活躍／学歴不問／英語が活かせる環境／中国語が活かせる環境／定着率90%以上／一体感のある職場／快適な厨房／安定した上場・老舗企業
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《事業拡大中の安定企業》調理スキルを磨き、夢を実現できる環境がここに！
奈良の絶景が彩る舞台で、新たな和食の可能性を追求しませんか？
伝統と革新が融合する一皿で、お客様に「新しい驚きと発見」を届けましょう◎
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新若草山ドライブウェイ沿いに佇む、特別な場所があります。
56年の歴史を紡いだ宿をリノベーションし、2020年に生まれ変わったホテル。
その名は『ANDO HOTEL 奈良若草山』。
心と身体を預け、安らぎに満たされるひとときをお客様にお届けしています◎
■■ 伝統と革新が織りなす、唯一無二の食体験 ■■
私たちが提供するのは、伝統的な和食の技法にフレンチのエッセンスを加えた新しいスタイルの料理。
大和野菜や奈良県産の肉など、この土地ならではの食材をふんだんに使用しています。
ただ美味しいだけではない、「食」を通じても奈良の魅力を伝えることを大切にしています。
メニュー開発にも挑戦できるので、あなたの経験を存分に発揮できるステージがここにありますよ◎
■■ 奈良盆地を一望する、絶景のダイニング ■■
レストランの窓の外には、奈良盆地を一望できる圧巻の景色が広がっています。
この絶景を眺めながら食事を楽しむ、非日常の体験を提供できるのが私たちの強み！
お客様は国内だけでなく、海外からも多くの方が訪れます。
そのため、英語や中国語などの語学力も活かせるグローバルな環境なんです◎
【＊＊ あなたの挑戦が、奈良の新たな魅力になる ＊＊】
私たちは、奈良ならではの素晴らしい食材を活かし、地域に貢献することを大切にしています。
守るべき伝統は守りながらも、既成概念にとらわれず、お客様に「新しい驚きと発見」を届けたい！
私たちの料理が、お客様にとって「また奈良を訪れたい理由」となるような、唯一無二のホテルを一緒に創りませんか？
「喜び上手、喜ばせ上手」という理念に共感し、高みを目指して挑戦し続けたいあなたからのご応募を心よりお待ちしています。
安定した経営基盤のもと、あなたの夢を全力で応援！
運営会社：『ディライト株式会社』
【 Mission 】我々に関わるすべての人々を幸福にする
お客様はもちろん、ともに働く仲間や地域の方々など、私たちに関わるすべての人の幸福を追求しています。
相手の喜びを自分の喜びとして感じられる、「喜び上手、喜ばせ上手」であることが私たちの理念です。
Point1：定着率90％以上！誰もが主役になれる会社
当社では20～50代まで、幅広い年代のスタッフがそれぞれの個性を輝かせています。
社員の定着率は90％以上と非常に高く、誰もが安心して長く働ける環境です。
安定した企業基盤と、最新の設備を整えた快適な厨房が、日々のパフォーマンスを支えています◎
Point2：「まずはやってみる」挑戦を歓迎するカルチャー
私たちの基本的な考え方は、失敗を恐れずに「まずはやってみる」こと。
年次や役職に関係なく、誰もが自由にアイデアを発信し、挑戦できる社風が根付いています。
多角的な事業展開をしているため、あなたが挑戦できるステージは無限大！
あなたの「夢」の実現を、会社が全力でサポートすることを約束します◎
Point3：枠にとらわれない技術で、調理の幅を広げる
ここでは和食の伝統的な技法だけにとどまりません。
フレンチの要素を取り入れた調理法や、芸術性の高い盛り付けなど、多角的にスキルを磨けます！
ジャンルの垣根を越えた知識や技術を吸収し、料理人としてさらなる高みを目指しませんか
【運営ホテル】
■『ANDO HOTEL 奈良若草山』
所在地：奈良県奈良市川上町 新若草山ドライブウェイ沿
56年続いた宿を再生し、2020年にオープンした絶景リゾートホテルです
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