独立希望者歓迎／経験者優遇
正社員 月給30万円〜38万円
※給与は経験・スキルにより決定します
※固定残業代（45時間分）を含みます（￥74,600〜￥94,500）
◆業績賞与年2回あり（ボーナス・賞与あり）
◆昇給あり
◆寮・住宅手当あり
◆交通費全額支給
◆資格手当・スキル手当あり
※試用期間あり（詳細不明）
資格手当・スキル手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり／交通費全額支給
◎飲食店での調理経験がある方（基本的な調理技術・衛生管理ができる方）
◎過去に飲食業界で働いていたが、今は別の業界にいる方も歓迎！
11:00〜24:00（シフト制、実働8時間/休憩1時間）
月8〜9日休み
◆年間休日104日
◆年末年始休暇（1/1〜1/2）
◆有給休暇
◆慶弔休暇
年末年始休暇／月8日以上休み／月9日以上休み
◆社会保険完備
※雇用・労災保険あり
◆まかない・食事補助あり
└まかないあり（1日2食付き／1食あたり400円）
◆制服貸与
◆研修が充実
◆資格取得支援
◆バイク・車通勤OK
◆髪型自由（ヘアスタイルはお好きなものでOK！）
◆社内イベントあり
◆引っ越し準備金（敷金礼金補助）※規定有
◆社員旅行（年2回、費用全額会社負担）
◆独立支援制度あり
資格取得支援／バイク・車通勤OK／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実
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【2026年11月OPEN！】新店舗の料理長候補を大募集
月給30万円～！精肉問屋が母体の安定企業です
待遇充実◎あなたの経験を新店で活かしませんか？
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■■ 仕事内容 ■■
料理長候補として、キッチン業務全般をお任せします。
仕込みや調理、品質・衛生管理など、幅広く担当していただきます。
調理だけでなく、ホールでのサービス業務にも携わっていただきます。
精肉問屋の強みを活かし、銘柄豚や大王鶏などの厳選素材を扱えますよ。
メニューの中心は、肉野菜巻き寿司や焼き鳥などの串料理です。
日替わりや季節限定メニューの考案にも、ぜひ挑戦してください。
あなたのアイデアを活かしたメニュー開発を推奨しています。
将来的には、スタッフの育成や原価計算などのマネジメント業務もお願いします。
2026年11月にオープンする新店舗で、中心メンバーとしての活躍を期待しています。
＝＝ 当店で働くポイント ＝＝
《1》新店舗をイチから創り上げる面白さ！
2026年11月、新綱島にオープンする新店舗のオープニングスタッフを大募集！
お店の立ち上げから参加できる貴重な機会です。
「こうしたらやりやすい」「こんな風にしたい」など、みんなで相談しながら働きやすい環境をイチからつくっていきましょう。
《2》肉のプロへ！独立の夢も応援します
精肉問屋ならではの独自の仕入れルートがあり、肉の知識を深く学べます。
他では得られない、食材の目利きスキルが身につきますよ◎
独立支援や資格取得支援制度も充実しています。
調理技術はもちろん、店舗経営のノウハウまで幅広く習得可能です。
《3》月8〜9日休み＆賞与年2回！待遇充実
お休みは月8〜9日（年間休日104日）をしっかり確保しています。
プライベートの時間も大切にしながら、メリハリをつけて働けます。
頑張りは年2回の業績賞与で、きちんと給与に反映します。
住宅手当や引越し準備金の制度もあり、あなたの新生活をサポートします。
■■ こんな方を歓迎します ■■
・飲食店での調理経験がある方（必須）
・新店舗の立ち上げにゼロから挑戦したい方
・チームワークを大切に、仲間と協力できる方
・自分のアイデアをメニュー開発で活かしたい方
・専門的な肉の知識やスキルを身につけたい方
・将来自分のお店を持ちたいという夢がある方
・飲食業界での経験をもう一度活かしたい方
■■ 最後にメッセージ ■■
1975年創業、武蔵小杉を中心に地域で愛されてきた安定企業です。
私たちが何よりも大切にしているのは、人を楽しませるという想いです。
あなたの経験を活かし、お店や会社の成長に力を貸してください！
新しいお店の歴史を、私たちと一緒につくっていきましょう。
ご応募を心よりお待ちしています！
客単価：未設定
席数：40席〜50席
喫煙：喫煙室あり
一体感のある職場／安定した上場・老舗企業
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＼★＼ 2026年11月、新綱島にOPEN！ ／★／
武蔵小杉の人気串焼き店が、次なる挑戦へ！
立ち上げを担う【料理長候補】を募集します！
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◆◇ 2026年11月、新店舗の立ち上げに挑戦しませんか？ ◇◆
武蔵小杉駅から徒歩2分の場所にある『精肉問屋 串の玄太丸』です。
精肉問屋ならではの知識をいかした、こだわりの串焼きをご提供しています。
地域の方々に愛され、おかげさまで業績は好調です。
そして2026年11月、新綱島に新店舗をオープンすることが決定いたしました！
事業拡大にともない、オープニングスタッフを大募集！
2026年11月オープンの新店舗の立ち上げから参加できる貴重な機会です！
新店舗のメインメンバーとして活躍しませんか？
『こうしたらやりやすい』『こんな風にしたい』など、相談しながら働きやすい環境づくりができます。
今回は新店の核となる、料理長候補として活躍してくださる経験者の方をお待ちしています！
◆◇ 精肉問屋直営ならでは！厳選素材とメニュー開発の魅力 ◇◆
私たちの強みは、なんといっても食材へのこだわりにあります。
銘柄豚や大王鶏といった、選び抜かれた素材を毎日仕入れています。
ご提供する串は「焼き鳥」や「やきとん」はもちろん、「肉野菜巻き寿司」や「ホルモン」も人気です。
独自の仕入れルートを持っているため、他では扱えないような食材に触れるチャンスも豊富です。
幅広い魚介やお肉の知識を深め、調理のスキルを磨きたい方にぴったりの環境ですよ。
日替わりメニューの考案など、あなたのアイデアを活かせる場面もたくさんあります！
◆◇ 女性も気軽に立ち寄れる、モダンで温かい空間 ◇◆
店内は木目調をベースとした、洗練されたモダンなデザインです。
女性のお客様も気軽に訪れやすい、居心地の良い雰囲気作りを大切にしています。
お客様とスタッフの会話が自然と弾む、活気あふれるお店です♪
お店の規模は40席以上50席未満を予定しています。
店内には喫煙室も完備しており、どなたにも快適に過ごしていただける空間を目指します。
◆◇ 30代が中心！チームワーク抜群で定着率も高い職場です ◇◆
現在活躍中のスタッフは30代が中心です。
正社員の男女比は3:1、アルバイトを含めるとバランスの取れた職場環境となっています。
これまでの実績として、最短で26歳で店長に昇格したスタッフもいます。
勤続15年のベテランスタッフがいるなど、定着率の高さも自慢の一つです。
それは、お互いに助け合い、高め合えるチームワークがあるからこそ。
新人の方もしっかりサポートするので、安心して飛び込んできてくださいね！
◆◇ あなたの成長を全力サポート！働きやすさとやりがいがここに ◇◆
・精肉問屋の知識から店舗経営まで学べる！独立支援制度も◎
・新店舗の立ち上げに参加！メニュー開発にも挑戦できます！
・年間休日104日＆月8〜9日休みでプライベートも充実！
・寮・住宅手当や引越準備金あり！新生活を応援します！
・社員旅行は会社負担！チームワークを大切にする温かい社風です
◆◇ あなたの経験が、新店の歴史をつくる力になります ◇◆
今回は、飲食店での調理経験がある方をお迎えしたいと考えています。
基本的な調理技術や衛生管理の知識があれば、きっとすぐに活躍できますよ。
特に和食や海鮮、寿司などのご経験がある方は、即戦力として大歓迎です！
飲食業界から一度離れていた方の、カムバックも応援しています。
スキルアップを目指す向上心や、新しいことに挑戦する意欲を何よりも大切にしています。
人を楽しませるのが好きな方、お客様に満足して帰ってもらうことを大切にできる方にぴったりの職場です。
自分の成長が会社の成長につながるやりがいのある環境で、一緒にチャレンジしましょう！
あなたからのご応募を、心よりお待ちしております。
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◆◇ 運営会社：地域に根ざして40年以上『株式会社すきずき』 ◇◆
運営母体は、1975年に創業した「居酒屋すきずき」が原点です。
武蔵小杉を中心に店舗を展開し、長年にわたって地域の皆さまに親しまれてきました。
安定した経営基盤があるため、安心して長くキャリアを築いていける会社です。
今回の新店舗オープンをはじめ、今後もさらなる事業拡大を見据えています。
会社の成長期を、中核メンバーとして一緒に盛り上げていきませんか？
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
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