正社員 月給30万円〜35万円
※試用期間（3か月～6か月）
└条件変動なし
インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
調理経験者優遇
12:00〜26:00（シフト制）※終電考慮
土日祝日 昼の営業11：00〜17：00
終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎
完全週休2日制
◆夏季休暇
◆年末年始休暇
夏季休暇／年末年始休暇／月8日以上休み／完全週休2日制
2025年10月6日に法人化しました！
◆引っ越し代負担
◆制服貸与
◆資格取得支援
◆バイク・車通勤可
◆髪型自由
資格取得支援／バイク・車通勤OK／社員登用制度／髪型自由／制服貸与
【 仕事内容 】
『ヌエゾン』は、20席ほどの小規模なお店。
基本的には調理・接客・ワインの仕入れ管理など、すべてに携わるオールラウンダーとしてお仕事をしていただきます。
調理経験しかない方でもOK◎他の業務にチャレンジしたい方は最適な環境です！
＜＜お店の中核メンバーを募集中！＞＞
今後、店舗展開やコンサル事業の拡大を計画しています。
それにともない、店舗を引っ張ってくれるリーダーを探しています。
2025年には法人化し組織としてもパワーアップ予定。
新たなチャレンジをどんどんおこなっていくため、一緒に盛り上げていくチームをつくっていきます◎
あなたにはその一員になっていただきたいです★
やる気のある方にはコンサル事業にも関ってもらえます◎幅広く自分のスキルを磨いていけますよ♪
＼＼ 働く魅力はココ ／／
◆挑戦できる業務の幅が広い！
自分のアイデアをいかしたメニューをじゃんじゃん開発できます◎
お店の看板メニューをつくっていく楽しさは、なんといっても飲食業で働くやりがいの一つですよね。
さらに、さらに！
現場の仕事だけではなく、デザイン・PCを使った事務作業・経営管理・ワインの選定など…
なかなかチャレンジできないことにも、当店でなら携われるんですよ！
◆柔軟な働き方を実現！働きやすい環境をどんどん推進！
2025年に法人化をする予定で、現在準備をすすめています。
それにともない待遇・福利厚生の整備、完全週休2日制の導入など…
働きやすさに関わる、細かなところにも注力し実施していきます！
雇用形態に関しては、正社員・業務委託と、形態選択が可能◎
男性はもちろん、女性にとっても働きやすい環境づくりを常に目指しています！
【 求める人物像 】
◆お店のリーダーを務めたい方
◆メニュー考案など、調理分野で力を発揮できる方
◆他社のメニュー開発・コンサル事業にも興味がある方
◆幅広いお仕事をしてみたい方
事業の幅を広げることで仕事が増えれば、無理なく働き続けられる環境がつくれると考える当店。
例えば、小さなお子さまを持つパパ・ママでも…
ずっと働けるような働きやすい会社を、『ヌエゾン』は目指していきます！
ワクワクしながら、自分達で新しい道を切り開いていく――。
そんな気持ちのある仲間との出会いを、楽しみにしています！
包丁さばき／盛り付け技術／製パン技術／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／婚礼料理・パーティーメニュー／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：5000円〜7000円
席数：15席〜20席
喫煙：屋内禁煙
定休日：不定休
運営：BORDERLESS株式会社
オープン日：2022年12月15日
個人経営／小さなお店(20席未満)／シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)
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JR蒲田駅西口から徒歩3分
◆・オシャレで開放的！小さなビストロ・◆
ワインやカジュアルな本格フレンチを楽しむお店です
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nouaison（ヌエゾン・結実）
店舗名は葡萄の実がなる、という意味のワイン用語からとったものです。
「自らの想いをしっかりカタチにしていきたい」という思いで名づけました。
＼＼ お店の中核メンバーとして活躍しませんか？／／
今後、店舗展開やコンサル事業の拡大を計画しています。
それにともない、店舗を引っ張ってくれる社員・リーダーの募集を開始。
2025年に法人化し、組織としてもパワーアップ！
新たなチャレンジをどんどんおこなっていくため、一緒に盛り上げていくチームをつくっていきます◎
・◆ 『ヌエゾン』についてご紹介 ◆・
゜+.――゜+. 開放感のあるオシャレ空間 +.――゜+.
「お一人さまでも、仲間との食事でも入りやすく過ごしやすい場所を！」という想いを込めた店内づくりに。
ガラス扉の入口を設け、開放感のある店内になるようにしています◎
ウッド調をベースにしつつも、コンクリート壁の都会的な印象も魅力的な内装。
所々に施されているインテリアもオーナーのこだわりです！
3～10名さま用のテーブル席と、スタッフとの会話も楽しめるカウンター席をご用意。
女性の方を中心に、さまざまなご用途でご利用いただいています♪
゜+.――゜+. 本格フレンチとワイン ゜+.――゜+.
料理は本格フレンチをカジュアルに楽しんでもらえるメニューを考案！
シェフが仕込みからこだわり、フランス本場の味をご提供できるよう丁寧に仕上げています。
厳選の旬の食材の使用にこだわりつつも、ワインとの相性にも良い料理をご提供しています。
例えば、〈シャルキュトリーの盛り合わせ〉はすべて自家製。
パテドカンパーニュは、最適な熟成状態でお出しできるようにしています。
ワインとの相性を考えた調理法を駆使し、ワイン好きをも唸らせるような料理にしています！
゜+.――゜+. ワインは“純粋に美味しいものを”がテーマ +.――゜+.
フランス産を中心に厳選した品をご用意。
赤・白・オレンジ・ロゼ・スパークリングなど…
ナチュラル、クラシックなど、つくり手もさまざまなワインを置いています。
いつ来ても新しいワインに出会えるよう、選定や仕入れにこだわりをもっています！
【 オーナーシェフよりメッセージ 】
私は、高級店や結婚式場の料理長として働いていました。
そこにご来店される方は、年に数回という頻度でいらっしゃる方ばかり…。
お客さまとのコミュニケーションが、しっかりとれる環境ではありませんでした。
「もっと人と近いところで仕事がしたい！」
「気軽に何回でも来れるお店を創りたい！」
そう考えるようになった頃、飲食店を展開する会社からお声がけいただき、カジュアル業態を中心に20店舗以上のお店の立ち上げやプロデュース、メニュー開発など、さまざまな飲食店づくりに携わってきました。
その経験を活かしながら、自分自身が本当に創りたいお店としてオープンしたのが『ヌエゾン』です。
スタッフ×お客さま、お客さま×お客さま、スタッフ×スタッフなどの〈人とのつながり〉を創ることがこのお店の目的。
そんな想いに共感し、ともに成長していきたいと考えてくださる方を歓迎します！
『ヌエゾン』は人と人のつながりを大切にするお店です。
面接では一人ひとりと丁寧に向き合い、求職者さんとのつながりや出会いも大切にします。
難しいことは考えず、まずは一度お話をしてみませんか？
面接であなたにお会いできることを楽しみにしています！
