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✅お洒落で落ち着いた創作料理居酒屋
✅経験者募集／月給35万円以上⭐
✅メニュー開発から盛り付けまで◎
✅新しい意見大歓迎✨裁量大◎
✅20代〜30代スタッフ多数✿
✅髪型自由
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吉祥寺駅南口、弁天通りに佇む
「呑楽Neko(のらねこ)」は、
吉祥寺を愛する古着屋運営のオーナーと
幼馴染たちの3人で始めた、
モダンで居心地の良い創作料理居酒屋です。
コンセプトは、
“野良猫のように、自由気ままに
美味しい料理とお酒が楽しめるお店”。
落ち着いた空間で、
お客様の心とお腹を満たすお仕事を
はじめませんか？
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⭐あなたのアイデアが
お店の人気メニューになることもあります
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調理はもちろん
メニュー開発や食材の発注管理まで
一貫して担当します。
調理の仕事は好きだし、
それなりに経験も積んできた。
でも担当できる業務が決まっていて、
最近、このままでいいのか
不安になってきた。
そんな気持ちがあるなら、
呑楽Nekoはぴったりかもしれません。
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⭐料理人としての総合力が身につく
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仕込みの段取り、仕入れのタイミング、
食材のロスを減らす管理の仕方、
厨房全体のオペレーション…。
少数精鋭の現場だからこそ、
一人ひとりが広い視野を持って
動くことが求められます。
将来的には厨房の中心メンバーとして、
仕込みや発注、メニュー開発まで
幅広くお任せしていきます。
「自分の店を持ちたい」
「いつか独立したい」
そんな目標がある方にとっても、
当店での経験は確実に財産になります✨
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⭐「やってみたい！」の気持ち、
全て受け止めます！
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メニューの改良や
新しいアイデアの提案は大歓迎✨
小さなお店だからこそ、一人の声が
ダイレクトに反映されやすいです！
自分の仕事がお店の色になっていく
感覚は、大きなチェーン店では
なかなか味わえないものですよ◎
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⭐呑楽Nekoについて
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オーナーは吉祥寺「古着屋Boogie」を運営。
2023年に「呑楽Neko」をオープン。
SNSでも話題になり、
20～30代の女性客中心に
連日満席の繁盛店に成長しました。
▼呑楽Nekoで身につくこと
当店では調理だけではなく、
仕込みの組み立てや発注、原価管理、
メニュー開発まで
幅広く携わることができます。
小さなお店だからこそ、
厨房全体を見渡しながら店舗運営の視点も
身につけることができます。
「言われたものを作るだけ」ではなく、
自分で考え、自分で形にしていく。
そんな経験を積みたい方には
ぴったりの環境です。
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◤具体的な仕事内容◢
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❏ メニュー開発
❏ 仕込み
❏ 調理・盛り付け
❏ 食材管理・発注業務
❏ 店舗運営補助
❏ 試作
❏ 原価計算
❏ 買い出し
【経験者募集】
（飲食店での調理経験2～3年以上の方）
＼こんな方は大歓迎／
✅メニュー開発経験者
✅基本の調理に飽きてしまった方
✅メニュー開発に携わりたい方
✅手づくり・素材へのこだわりに
共感できる方
✅お洒落で落ち着いた店で働きたい方
✅グルメのトレンドに敏感な方
✅店舗運営や現場改善に興味関心がある方
✅独立を考えている方
＼こんな経験も活かせます／
✅居酒屋・バル・ビストロ・イタリアン
など飲食店での調理経験
✅仕込みや調理補助の経験
✅食材管理・発注業務の経験
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日
⏰12:00〜24:00
■休憩あり
◆終電考慮あり
週休二日制
◆夏季休暇
◆年末年始休暇
吉祥寺駅南口(公園口)から徒歩3分
基本給：月給 35万円 〜
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
✅経験や能力に応じて給与を決定します
✅昇給あり
✅ボーナスあり
【福利厚生】
◆社会保険完備
◆まかない・食事補助あり
◆髪型自由
◆昇給あり
◆ボーナスあり
◆交通費一部支給
できあがったお店で働くのではなく、
自分たちでお店を育てていくプロセスを
楽しめる人にとっては、
これ以上ない環境ですよ◎
気さくなスタッフたちが
あなたを温かくお迎えします♬
●応募→面接→採用
※履歴書の提出をお願いしております！
服装は普段着のままで大丈夫です。
