雇用形態：正社員
職種：創作料理シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食店長/支配人
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✨ここがPoint！
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✅料理·サービス·お酒·会話。こだわりが
詰まったカウンター和食の名店です。
✅毎月入れ替えのおまかせコースのみ
ながら多くの常連のお客様に愛され、
毎日ご予約だけで満席の繁盛店です。
✅各グルメサイトでも高評価！
食べログ日本料理TOKYO百名店選出
✅そんな創作和食の名店の味と志を
受け継ぎ、さらに発展させていく
料理長候補を採用します！
✅和食の経験者はもちろん、
チャレンジしたい方も大歓迎！
月給31万～39万円でお迎えします。
✅日曜·月曜定休＋春夏秋冬の長期連休
で年間休日125日♪
メリハリつけて公私ともに充実！
✅近い将来の料理長に！
さらに独立の夢も応援します！
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✨料理人のやりがいが詰まったお店で
✨スキルを磨いて成長しませんか？
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⭐当店の味を決める料理長候補の採用
です。
⭐お店を育て、創るヤリガイや面白さを
味わうことのできる環境です！
⭐仕入れやメニュー開発、価格設定など
根本から携わることができます。
◎その日仕入れた食材で構成される
コース料理をご提供しています。
決まったメニューではないので、
使ってみたい食材を仕入れたり、
新たな調理法を試したりと、
メニューはあなたのアイデア次第。
◎仕事の裁量や自由度は高く、
｢自分の店｣のような感覚で店舗運営
に総合的に携わることができます。
＜具体的な仕事内容＞
・調理
・仕入れ
・メニュー考案
・スタッフの育成·管理
・シフト調整·管理
・売上管理
・コストコントロール
など
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✨和創作 太(た)について
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◎2006年9月に開業した
和創作 太(た)。
◎予約のみ、料理メニューは
毎月入れ替わるおまかせコースと
アラカルトのみ。
前菜からデザートまで全てに
工夫と季節感が満ちており、
多くの常連のお客様に愛されている
目黒の名店です。
◎四季折々の旬の食材を仕入れて、
和食やフレンチなど、食材本来の
美味しさを引き立てる
ベストな調理法で仕上げます。
ちなみに代表は、フレンチ出身です。
◎同じ夏でも、暑い日もあれば
少し涼しい日もあるように、感じ方は
変わります。自然と相談しながら
料理を作ることを心がけています。
◎おまかせコースのみの提供ですが、
いつ来ても美味しい料理がある。
肩肘張らずにくつろげる居酒屋の
ような雰囲気で、
折々の旬やその日に合わせた
最高の料理を、おなか一杯に
楽しんでいただけるよう
精進しています。
【採用ホームページもご覧ください】
https://arwrk.net/recruit/
ta-since2006
学歴不問
3年以上の調理の実務経験をお持ちの方
◎経験の業態等は問いませんが、
和食の経験者なら歓迎します。
◎ブランクある方もOKです。
【こんな方なら歓迎します】
・コミュニケーションが好き
・カウンター和食で働きたい
・創作和食に興味がある
・メニュー·レシピを開発したい
・長く勤めてキャリアを積みたい
・ゆくゆくは独立したい
実働時間：1日あたり8時間 〜 10時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日
◎電車通勤の方は終電に合わせて
帰宅していただきます。
完全週休2日制：日曜日·月曜日
⭐日曜·月曜定休です♪
GW休暇(3連休)
夏季休暇(5～6連休)
SW休暇
年末年始休暇(6連休)
⭐年間休日125日！
◎他に有給休暇、慶弔休暇あり。
✅ワーク/ライフバランス！
◎営業中は密度高く働いて、
休日休暇はしっかりと休む♪
仕事とプライベート、
メリハリつけて充実できます！
〒1410021東京都品川区上大崎2-26-5 メグロードビルB1F
⭐駅チカ♪ 各線｢目黒｣西口より100m(徒歩1分) ◎バイク·自転車通勤OK！ バイク貸与あり。
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 23万3800円 〜 31万3800円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり7万6200円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
⭐あなたの経験·実力等を考慮します。
◎インセンティブあり。
【手当】
◎下記手当を別途支給します。
・通勤手当：規定支給
・残業手当：全額支給
・家族手当
・大入手当：月平均支給実績
2万円～5万円
【昇給】
随時
試用・研修期間：3カ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
【福利厚生】
・各種社会保険完備
・インセンティブあり
・諸手当あり
・昇給随時
・まかない付き
・制服貸与
・髪色·髪型自由
・バイク貸与
・引越金立替制度
・独立支援制度
✅カウンター9席と、2人席3つの小さな太ですが、食材やこだわりは高級店にも負けないと自負します。
✅四季折々の旬の食材を吟味し、決して手間を惜しむことなく、いつ来ても美味しい最高の料理をリーズナブルな価格でご提供する。それが私たちの心意気です。
◎受動喫煙防止対策：全席禁煙
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レジュメを拝見の上、全員に
原則5営業日以内にご連絡します。
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面接は1回、下記にて実施します。
◎疑問点や不安なことも、話し合って
一つずつ解消しましょう！
＜面接地･勤務地＞
東京都品川区上大崎2-26-5
メグロードビルB1F
各線｢目黒｣西口より100m(徒歩1分)
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面接から1週間程度で、
結果をご連絡します。
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内定･入社
◎ご質問･ご相談も、お気軽にどうぞ！
入社日もできるかぎりご相談します。
◎応募の秘密は厳守いたします。
