仕事内容:
「料理が好き」を、一生の仕事にしませんか？
株式会社うおとめは、明治20年創業、130年以上の歴史を持つ老舗日本料理店です。
今回募集するのは、当社運営の「茶寮うおとめ」で、平日のランチ営業を支える調理スタッフ。
包丁の使い方から和食の基本、天ぷらの揚げ方まで、現役の料理人が丁寧に指導します。
経験は問いません。
料理人を目指したい方を歓迎します。
【主な仕事内容】
- 調理場の開店準備・片付け
- 野菜・肉・魚などの下ごしらえ
- 食材のカット
- サラダ・漬物などの盛り付け
- 赤だし・デザートの準備
- 天ぷらなど和食の調理
できることから少しずつお任せするので、未経験の方も安心です。
【服装】
- 制服：トップス・エプロン・調理帽（貸与）
- 動きやすい黒ズボン等
- ネイルNG
- 髪色自由（但し、髪が落ちない髪型）
アピールポイント:
- 老舗料亭の料理人から直接学べる
- 未経験から料理人を目指せる
- 和食の技術が身につく
- 基本土日祝休み
- ランチ営業中心で生活リズムを整えやすい
- まかないあり
求める人材:
- 未経験歓迎
- 新卒・第二新卒歓迎
- 料理が好きな方
- 和食に興味がある方
- 手に職をつけたい方
- チームワークを大切にできる方
経験よりも、「学びたい」という意欲を重視します。
勤務時間・曜日:
固定時間制
※繁忙期には休日出勤をお願いする場合があります。（振替休日あり）
休暇・休日:
- 基本土日祝休み
- 有給休暇（法定どおり）
- 年末年始・夏季休暇
※繁忙期には休日出勤をお願いする場合があります。（振替休日あり）
勤務地:
・職場敷地内は禁煙
アクセス:
・最寄駅：ハピラインふくい 武生駅 徒歩3分
・その他：自動車・バイク・自転車通勤可（駐車場完備）
給与:
月給200,000円～250,000円
※経験・能力を考慮のうえ決定します。
※昇給あり（随時）
※賞与あり（業績等を考慮）
※交通費支給（上限5,000円 ※会社規定による）
待遇・福利厚生:
- 社会保険完備
- 昇給あり（随時）
- 賞与あり（業績等を考慮）
- 交通費支給（会社規定による）
- 制服貸与
- 車通勤可（無料駐車場完備）
- まかないあり
- 研修制度あり（料理人が丁寧に指導）
その他:
面接・選考
【応募方法】
Indeedよりご応募ください。
ご応募を確認後、担当者より面接日程についてご連絡いたします。
選考の流れ
【面接について】
面接では、これまでの経験よりも「料理が好き」「料理人を目指したい」という、気持ちや人柄を大切にしています。
未経験の方もお気軽にご応募ください。
【勤務開始日】
勤務開始日は9月初週を予定しています。
在職中の方もお気軽にご相談ください。
最後に
料理の技術は、すぐには身につきません。
日々、丁寧な作業を積み重ねて、自分のものになっていきます。
だからこそ私たちは、一人ひとりの成長に合わせて指導し、長く活躍できる料理人を育てたいと考えています。
「料理を仕事にしたい。」
その想いを、株式会社うおとめで形にしませんか。皆さまのご応募を心よりお待ちしております。
雇用形態: 正社員
給与: 200,000円 - 250,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間
職歴:
- 調理師/料理人/キッチンスタッフ/ホールスタッフ: 1年 (望ましい)
