新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎
正社員 月給22.3万円〜35万円
「飲食業界に入ったけれど、毎日雑用ばかりで調理をやらせてもらえない…」
「4月に入社したものの、思い描いていた環境と違った…」
そんな悩みを抱えていませんか？
多くのライバルが動き出す「7月のボーナス後」よりも一足早く、6月の今こそチャンスです！
当店『レストランM』は、2023年7月にオープンした15〜20席の小さく洗練されたフレンチレストラン。オーナーシェフはミシュラン1ツ星を獲得した実力派ですが、当店では「何年も下積み」という古い常識はありません。
入社後すぐに、高級食材のカットや美しい盛り付けなど、実際の調理に携わっていただきます。
4月からの環境を変えたい第二新卒の方も、これまでの経験を活かしてステップアップしたいミドル層の方も、私たちがスピーディーな選考でお迎えします！
※給与は経験・能力を考慮して決定いたします
※試用期間1カ月：月給20万円
※固定残業代45時間分：5.6万円含む
※交通費支給（¥10,000まで）
◎昇給あり
◎交通費支給
◎資格手当・スキル手当
資格手当・スキル手当／昇給あり
＼未経験でもOK◎／
もちろん経験者歓迎◎
・調理が好きな方
・本格フレンチを学びたい方
・独立を目指す方
9：00～22：30
※休憩あり
（実働時間は予約や仕込み業況により異なる）
【営業時間】
ランチ ／11：30～14：30（L.O 13:00）
ディナー／18：00～22：00（L.O 19:00）
◆終電考慮
終電考慮
月7～8日休み
◎年末年始休暇
◎夏季休暇
夏季休暇／年末年始休暇
◎まかないあり
◎髪型自由
髪型自由／まかない・社割・食事補助あり
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ミシュラン1ツ星シェフが手掛ける
モダンな本格フレンチレストラン☆
＼入社後すぐに調理に携われます／
調理未経験OK◎若手メンバー活躍中！
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【仕事内容】
キッチンでの簡単な盛り付けや食材のカットなどのほか、忙しいときはホールのサポートもお任せします。
入社後すぐに食材に触れ、実際の調理に携わっていただけます♪
経験の有無は問いません◎
アナタのスキルに合わせたポジションでご活躍ください！
経験豊富なオーナーのスキルや知識を存分に学べるチャンス☆
さまざまな経験を積みながら、スピーディーに成長できる環境で働きませんか？
ワインやチーズに興味がある方、将来独立を目指す方も大歓迎です◎
＼＼ココがポイント／／
★すぐに調理に携われます★
高級レストランでは「なかなか調理に携わらせてもらえない」「数年間は雑用がメインだった」という話は結構あります。
しかし当店はそんな話とは無縁！
入社後早い段階から本格フレンチの調理をお教えします！
★未経験からスピード成長！実力派シェフが教えます★
この道25年！ミシュラン店の料理長も務めたオーナーシェフから学べるチャンス♪
未経験の方でも基礎からしっかりお教えするので、主力として活躍することができますよ◎
若手のうちからどんどん経験を積んでいける職場です！
★ワンランク上のスキルが身につく絶好の機会★
落ち着いた大人のお客さまが中心のお店です。
記念日やデート・接待など、大切な時間を彩るサービスを大切にしています。
そのため、ワンランク上のスキルを自然と身につけることができますよ◎
【こんな方を歓迎します】
■すぐに調理業務に携わりたい方
■成長意欲があって、前向きに仕事に向き合える方
■新しい知識を吸収し、学ぶ姿勢のある方
■チームで協力し、お店をつくっていける方
■常に探究心がある方
■人とのコミュニケーションが好きな方
■自ら考え、周りに伝えることができる方
■より高度なスキルを身につけたい方
ひとつでも当てはまる方は、ぜひご応募ください！
皆さまとお会いできることを楽しみにしています。
包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／高級食材の知識／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／食器の知識／テーブルマナー／出店開業ノウハウ
客単価：15000円〜20000円
席数：15席〜20席
喫煙：屋内禁煙
定休日：水曜日、第2・第4火曜日
オープン日：2023年07月20日
個人経営／小さなお店(20席未満)／シニア・ミドル活躍
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～クラシック × モダン～
ミシュラン1ツ星シェフが手掛けるフレンチのお店★
若手応援◎実力あるスタッフが成長をサポート！
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現在、調理スタッフ・接客スタッフを積極採用中です！
未経験の若手の方にも、入社後すぐに調理をお任せ！
そのためスピーディーな成長が叶いますよ！
さらに、洗練された空間でワンランク上の接客も習得できます。
フレンチのベテランシェフであるオーナーは話しやすい人柄です。
10～60代のメンバーが在籍し、若手メンバーたちも日々がんばっています！
資格を持つスタッフも多数いるので、学びの多い環境ですよ◎
《オーナーシェフ：小林 誠～Kobayashi Makoto～》
■1978年 名古屋市に生まれる
■1998年 調理師学校卒業後『レストラン シェ・コーベ』に入社
■2008年 『シェ・コーベ』料理長に就任
■2019年 同レストランのJAL新ジャパンプロジェクトにて国内線ファーストクラス機内食監修
同レストランにて【ミシュラン東海版／1ツ星】獲得
■2020年 同レストランにて【ゴ・エ・ミヨ／15点3トック】獲得
■2023年 『シェ・コーベ』を退社、同年7月『レストランM』をOPEN
【 オーナーシェフからひとこと 】
フランス料理を楽しむということは、現実を忘れ「非日常」を楽しむことができる貴重な時間だと考えています。
いつもと違った空間で、心地良いサービスと上質な空間を感じながらする食事はとても素晴らしいものです。
ぜひ私たちと一緒に、お客さまに最高のおもてなしを提供していきませんか？
あなたのアイデアや知識をお貸しください！
◆コンセプトは“クラシック×モダン”
栄駅から徒歩7分。
『レストランM』は、2023年7月にOPENした本格フレンチレストランです。
クラシックフレンチとモダンフレンチをベースに、素材を活かした格式高いフランス料理をご提供。
東海地区で自ら厳選した食材を中心に、さまざまな調理法で仕上げています。
伝統あるフランス料理の基本を大切にしつつ、現代に合うフレンチを提案するお店です。
◆無駄のない、シンプルな店内
ナチュラルかつモダンな店内は、時間の流れをゆっくり感じていただける雰囲気。
何よりお客さまの癒しの空間となるようなお店づくりにこだわっています。
「このチャンスに大きく飛躍を遂げたい」
「自分の人生の軸になるようなスキルが欲しい」
そんな方は、ぜひ一度お話をしませんか？
調理学校で勉強中の方、ワインの資格を活かしたい方、チーズに興味がある方も大歓迎◎
社員やアルバイトの垣根を超え、みんなで最高のフランス料理＆サービスを提供しましょう。
ご応募お待ちしております！
＼店内や料理の様子はInstagramからもご覧いただけます！／
ぜひアクセスしてみてください◎
https://www.instagram.com/restaurant.m0720/?hl=ja
