焼鳥を軸に、料理と接客の幅を広げたい方へ。カウンター越しの接客や空気づくりを学び、次のステップにつながる経験を積める店です。
「晴れの日」は、焼鳥を軸に、宮城の食材や料理で大人がゆっくり過ごせる一夜をつくる店です。
いわゆる低価格帯の焼鳥屋のように数を焼いて回すことではなく、料理の完成度や提供のタイミング、カウンター越しの接客や店全体の雰囲気まで含めてお客様の時間を心地よくすることを大切にしています。
＼3年以内に晴れの日や魚が肴、ZIINO（バーレストラン）などの人気業態を6店舗出店予定！／
成長中企業！さらなる組織の発展のため、増員募集いたします！
新店舗のお店作りに携われます！新たなポストをご用意しております！
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仕事内容
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焼鳥を軸とした調理業務を中心に、
現場全体の流れに関わっていただきます。
主な業務内容
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焼鳥の仕込み・串打ち
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炭火の扱い、火力管理、火入れ
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焼き補助〜焼き台業務
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前菜・一品料理の調理補助
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カウンター越しの接客・声かけ
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店内の雰囲気・活気づくり
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忙しい時間帯でも品質を保つ段取り
※いきなりすべてを任せることはありません。
経験や習熟度に応じて、段階的にお任せします。
ー 入社後のステップ ー
未経験の方
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包丁の持ち方、仕込みの基礎
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焼き補助を通じた火入れの基本
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接客・提供の所作
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焼き台業務へステップアップ
焼鳥・飲食経験のある方
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仕込み・焼き補助からスタート
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晴れの日のやり方・考え方を理解
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焼き台やカウンター対応を段階的に担当
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現場を任されるポジションへ！
勉強会や研修が充実しており、企業の取り組み事例を発表する居酒屋甲子園で全国2位の評価を獲得しています。日々の調理スキルはもちろん、同時に知識も身につく職場環境で共に成長しましょう！
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晴れの日で学べること
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晴れの日で身につくのは、「焼く技術」だけではありません。
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焼鳥と一品料理を含めた料理全体のバランス感覚
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料理を出す順番や間の考え方
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接待・会食・記念日など利用シーンを意識した立ち振る舞い
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カウンター越しでの接客・距離感・会話のつくり方
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スタッフとお客様が一体になる店の空気・活気のつくり方
普段の営業を通して、少しずつ身につけていける内容です。
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キャリアについて
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晴れの日では、現場を理解し、任せられる人を評価します。
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焼き手として専門性を高める
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店舗の中心スタッフとして活躍する
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店長・マネージャーなど役割を広げる
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将来、自分で店をやることを考えられる経験を積む
「学んで終わり」ではなく、次の選択肢につながる経験を重ねられる環境です！
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応募方法
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WEB応募またはお電話でご応募ください。
≪WEB応募の場合≫
応募フォームに必要事項をご入力の上、エントリーをお願いします。
エントリー確認後、当社よりご連絡させていただきます。
お電話または、メールにてご連絡いたします。
≪お電話の場合≫
受付時間10:00～18:00（平日）
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お客様にとって「大切な人と大切な時間を過ごす場所は、このお店しかない」と感じていただける存在に。
そして、その先には、数多くの選択肢の中の一つであったお店が、唯一無二の「特別な時間を過ごせる場所」になる＿。
そんなお店作りを、一緒に実現していきませんか？
＜待遇・福利厚生＞
・社会保険完備
・目標達成金
年に2回、上半期と下半期に分けて支給しています。
・昇給あり
・役職手当あり
・制服貸与
・まかないあり（食事無料）
実際に店舗の料理を味わうことで、お客様に自信を持っておすすめできるようになります！
・系列店割引あり
社員割引は通常15％、勤務日に利用すると20％の割引が適用！
同僚はもちろん、友人やご家族とお得に食事を楽しめると従業員に好評です！
・独立支援制度あり
・社員旅行
・バイク通勤OK
近隣の駐車場利用となります。店舗にある場合は、そちらを利用可能です。
・車通勤OK
・研修あり（〜3ヵ月）
研修期間の給与は時給計算。（研修期間は経験により個人差がありますが、平均1ヶ月程度です。）
＜休日・休暇＞
シフト制／週休2日制
・有給休暇
・慶弔休暇
＜その他＞
※受動喫煙対策しています
※22時以降の勤務は 18歳以上のみ
