仕事内容:
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健康美を追求するカルチャー系カフェ
通販に興味がある方も大歓迎！
自分の料理を全国に届ける仕事♪
月8休み×22時閉店！働きやすい環境◎
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健康美を追求するカルチャー系のお洒落カフェ『CAFE & BISTRO JUNOS（ジュノス）高円寺』にて、キッチンスタッフ（正社員）を募集します！中野区内／高円寺駅から徒歩圏内でアクセスも抜群◎
《CAFE & BISTRO JUNOS（ジュノス）とは？》
『美味しいものをたっぷり食べられて、身体にも良い』そんな心も身体も喜ぶをコンセプトに営業するカフェ＆ビストロ。イタリアンで経験を積んだシェフが手作りする本格料理が地域のお客様に大好評♪
ディナーメニューはワインやお酒と相性抜群で、中でも前菜盛や肉料理は必食！お得なコースも。お酒は在籍するソムリエが厳選したオーガニックワイン等 20種以上をご用意。美味しく身も心も整うひと時をお過ごしいただいています◎
【具体的な仕事内容】
- 食材の仕入れ／仕込み
- 調理業務全般
- 季節メニューの提案・開発
- EC商品の開発
- ホールスタッフのサポート など
《“ちゃんと料理したい”料理人へ》
「このまま、毎日同じ料理の繰り返しでいいのか。」そんな違和感を感じ始めたシェフの方へ。
私たちが大切にしているのは、“料理を作業にしない”こと。
料理をただ提供するのではなく、ワインや会話をゆっくり楽しんでいただく、大人向けの空間づくりを大切にしています。
記念日・会食・デートなど、料理をしっかり楽しみに来店されるお客様も多く、料理人としての技術や感性を、きちんと活かせる環境です。
- 「こんな料理を出したい」
- 「もっと素材にこだわりたい」
そんな料理人のアイデアや提案も歓迎しています！
《飲食を、長く続けられる仕事へ》
「飲食の仕事は好き。でも、この働き方をこの先もずっと続けられるだろうか。」
そんな飲食業界で働く方々の声をきっかけに、当店では“店舗の売上だけに依存しない事業づくり”を進めています。
その一つが、店舗をアンテナショップとしたEC物販事業やFC展開です。
今後は、店舗運営で生まれる利益だけでなく、EC事業・FC事業から生まれた利益も店舗で働く社員へ還元していく仕組みを構築していきます。
- 「飲食が好きだから続けたい」
- 「でも、収入もしっかり上げていきたい」
その両方を実現できる環境を、本気でつくっていきます◎
《経営母体は、パーソナルジムを複数展開する運営本部》
「飲食店1店舗から、本当にECやFC展開までできるの？」
そう思われる方もいるかもしれません。
当社の経営母体は、複数のパーソナルジムを展開する運営本部。これまで培ってきたFC展開や事業拡大のノウハウを、今回の飲食事業にも活かしていきます。
単に店舗数を増やしていくのではなく、EC・FCなど複数の収益源をつくることで、そこで働く社員にも利益を還元できる事業へ。
飲食業界のこれまでの働き方にとらわれない、新しい会社づくりを一緒に進めていきたいと考えています◎
アピールポイント:
＼＼ トレンドを創るカフェ業態 ／／
体に優しい料理とオーガニックワインが楽しめる、カルチャー系のカフェ業態。記念日や会食など、“料理を楽しみに来店されるお客様”も多く、料理人として技術や感性を活かせる環境です！
派手なパフォーマンスではなく、「また来たい」と思っていただける、接客や空間づくりを大切にしています。口コミでも、接客や空間への評価を多くいただいています♪
＼＼ “やりたい”を応援する会社です ／／
ソムリエ資格支援や店舗内独立など、「こんなことをやってみたい」という声には積極的に投資しています。現場だけのキャリアに留まらず、飲食人としての成長を全力でバックアップ。スタッフ一人ひとりの夢や目標に向き合いながら、長く安心して働ける環境づくりを大切にしています。
▼スタッフ発のアイデアを積極的に採用！
- 「夏にタイフェアをやりたい」というシェフの声から、夏季限定メニューを実現。
- 「健康志向かつ食事を楽しめるメニューを」という声から、心身に嬉しい新商品を開発。
スタッフの「やりたい」という想いが、お店や商品の価値に直結する。そんな風通しの良い環境です！
＼＼ 20〜30代の社員が中心となって活躍中 ／／
オーナーは37歳。料理人・ソムリエ・店長など、現在活躍しているメンバーも20〜30代が中心です。年齢が近いメンバーが集まっているからこそ、役職や立場に関係なく意見を出しやすく、コミュニケーションも取りやすい、風通しの良い職場です◎
また、当店はアルバイトスタッフに頼らず、社員のみで店舗を運営しています。そのため、「アルバイトさんが急に休んで、自分の休日に出勤することになった…」といった、飲食店でありがちなシフトの悩みが起こりにくいのも特徴のひとつ。
一人ひとりが無理なく働き続けられるよう、店舗運営の体制そのものから整えています◎
求める人材:
《経験よりもお人柄重視の採用をしています♪》
- 性別・年齢など一切不問
- 飲食経験者は優遇あり◎
- 未経験者の方もご相談ください！
- 飲食にブランクがある方も大歓迎！
- フリーターさんも歓迎！
- 第二新卒の方も歓迎！
- ハローワークで仕事を探している方も歓迎！
＜こんな方にピッタリな仕事です！＞
- 料理と向き合える環境で働きたい方
- 素材や調理方法から拘っていきたい方
- 料理人として技術や感性を磨きたい方
- ワインとのペアリングに興味がある方
- チェーン業態での経験を、個店寄りの料理や厨房づくりに活かしたい方
- 飲食の仕事は好きだけど、今の働き方に少し違和感がある方
- 料理人として、長く働ける環境を探している方
＜下記経験が活かせるお仕事です！＞
- カフェでの勤務経験
- ビストロ業態経験
- レストラン業態経験
- ワイン業態経験
- イタリアン業態での勤務経験
- フレンチ業態での勤務経験
- 店長・副店長経験
- サービス経験
- マネジメント経験
- 高単価業態経験
- 居酒屋での勤務経験
- 鉄板焼店での勤務経験
- 焼き鳥店での勤務経験
- 和食店での勤務経験
- 焼肉店での勤務経験
- バー・バル業態での勤務経験
勤務時間・曜日:
- 9：00～22：00／シフト交代制
- 週休2日制（月8日以上）
休暇・休日:
- 月8日休み／年間休日100日
- 年末年始休暇あり
- 有給休暇あり
勤務地:
- CAFE & BISTRO JUNOS（ジュノス） 高円寺
- 東京都中野区大和町1-66-3
- 勤務地固定のお仕事
- Uターン／Iターン歓迎
アクセス:
- 高円寺駅北口より徒歩7分
- 野方駅より徒歩12分
- 阿佐ヶ谷駅より徒歩15分
給与:
固定残業代あり：月給￥320,000以上は1か月当たりの固定残業代￥76,000〜￥150,000（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。
- 交通費支給あり
- 随時昇給あり
- インセンティブ制度あり（今後の強化ポイント）
待遇・福利厚生:
- 社会保険完備
- 交通費支給あり
- 制服貸与あり
- まかない制度あり
- 髪色・髪型など自由
- 掛け持ち&副業もOK！面接時にご相談ください◎
その他:
【応募方法】
ネットから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪
- 応募画面へ進むボタンよりご応募ください。
- 採用担当より追ってご連絡いたします。
- 24時間受付可能なのでお気軽にご応募くださいね♪
【選考フロー】
ご面接は、オンラインor対面で希望に合わせて実施しますので、STEP.2の面接日時のご調整時にご希望をお申し付けください。
- STEP1：ご応募
- STEP2：採用担当よりご連絡（面接の日時調整）
- STEP3：面接の実施
- STEP4：採用決定
【企業情報】
＼＼ お仕事をお探しの皆様へ ／／
ここまでご覧いただき、ありがとうございます。
「飲食の仕事は好き。」
でも、
- 「今の働き方を続けられるか不安」
- 「もっと落ち着いた環境で働きたい」
- 「ちゃんとお店づくりに関わりたい」
そんな想いを持ちながら、転職活動をされている方も多いと思います。
《飲食を、長く続けられる仕事へ》
「飲食の仕事は好き。でも、この働き方をこの先もずっと続けられるだろうか。」
そんな飲食業界で働く方々の声をきっかけに、当店では“店舗の売上だけに依存しない事業づくり”を進めています。
その一つが、店舗をアンテナショップとしたEC物販事業やFC展開です。
今後は、店舗運営で生まれる利益だけでなく、EC事業・FC事業から生まれた利益も店舗で働く社員へ還元していく仕組みを構築していきます。
- 「飲食が好きだから続けたい」
- 「でも、収入もしっかり上げていきたい」
その両方を実現できる環境を、本気でつくっていきます◎
雇用形態: 正社員
給与: 320,000円 (月給) 以上
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
