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⭐経験を重ねた方の
技術と接客を求めています
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12月にリニューアルオープン予定の焼肉店での鉄板焼きシェフの募集です！
ご来店からご退店まで、
コース料理を順に調理・提供する鉄板焼業務全般を担っていただきます。
長年の経験を携えて、
リニューアルの立ち上げから関わりたい方に最適です。
更に、完全週休２日制で
プライベートの重視をしております。
ワークライフバランスの向上を共に目指しましょう！！
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⭐ 肉の田じまとは
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「肉の田じま」は、松阪牛を中心に黒毛和種の雌牛のみを使用することにこだわり、
柔らかくておいしい焼肉や、ステーキを、気軽にお楽しみいただける店としてご愛顧いただいております。
また、牛内臓の卸問屋でもあり、
精肉、焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキと全てを提供している企業は東京では弊社以外にありません。
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⭐ 仕事内容
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◆コース提供と接客対応
カウンターでの鉄板調理とテーブルからのご要望対応を一貫して担当します。
前菜からデザートまでコースを提供し、お客様の食事の流れを作る役割です。
料理説明・火入れ調整・皿出しのタイミング管理まで、調理・接客をシェフとして一手に担っていただきます。
◆調理計画と食材管理
仕入れや旬の食材を見てコースの組み立てを行います。
在庫管理や仕込み計画の作成、発注のやり取りまで幅広く担当いただきます。
高品質な食材を安定供給するための業務改善提案も歓迎します。
◆オープン準備とメニュー設計
リニューアルに向けた試作・メニュー決定を行います。
試作スケジュールは面談で調整しますが、
完成までのプロセスに裁量を持って参画いただけます。
スタッフと段取りを詰める段階から参画可。
● チーム連携と教育
現場でのOJTを通じて後輩育成もお願いします。
実際のトレーニングは段階的に行い、最初は補助業務から着手後に
独り立ちしていただきます。
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⭐ 入社後の流れ
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入社後には弊社、お肉の事をしっかりと
理解いただくために、代表とマンツーマンで
勉強のお時間を設けております。
更には、と畜場の見学をする機会もございます。いきなり実践！とはなりませんので安心してください！
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⭐ 期待している事
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良い意味でお客様の期待を裏切ってください！
お客様に100％満足していただくことはもちろんですが、【101％と1％でも多くの満足を持ち帰っていただきたい！】
そんな思いで日々働いています。
「想像以上に親身！」「ここまでやってくれるとは思わなかった！」
と思っていただけるよう、臨機応変に対応できることを期待しております。
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⭐必須条件
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◆飲食店でのシェフ・料理経験
◆Word・Excelの基本操作ができる方
◆土日勤務ができる方
※学歴不問
※年齢不問
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⭐こんな方にオススメ！
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✅お肉が好きな方
✅素直で意欲のある方
✅向上心が高い方
✅素直に積極的に学べる方
✅率先して自分から行動できる方
✅感謝の気持ちと思いやりがある方
✅チームワークを大切にできる方
✅今よりもやりがいを感じたい方
総労働時間：1週あたり40時間
勤務時間：10:00～22:00（実働8時間、休憩1時間）
※営業日程：11:00～22:00（水曜～日曜）
・詳細は面接時に説明します。
・勤務開始予定…11月頃
完全週休２日制（月・火）
【無料駐輪場あり・自転車通勤OK】東京メトロ半蔵門線「清澄白河駅」/JR総武線「錦糸町駅」よりバスで5分 または 東京メトロ半蔵門線「住吉駅」or「清澄白河駅」徒歩10分
基本給：月給 33万円 〜 45万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
通勤交通費全額支給
【月給33万円の場合】
33万円 × 12ヶ月 ＝ 約396万円
（※賞与を含まない基本年収例）
【月給45万円の場合】
45万円 × 12ヶ月 ＝ 約540万円
（※賞与を含まない基本年収例）
交通費別途全額支給
【福利厚生】
・退職金あり
・通勤交通費全額支給
・制服貸与
・社会保険完備
・まかない・食事補助あり
・社割あり
・昇給制度あり
・インセンティブ（大入り手当あり）
※一日の売り上げに応じて支給しております
喫煙所：喫煙所あり（屋外）
一次面接後に合否を連絡します。
面接は1回を予定。
※面接後に、
「もう少しあなたと話してみたい」と
感じられた方には、後日、改めて
お話を伺う可能性もあります。
堅苦しく考えず、気楽にいらしてください！
ご経験も重要ですが、
ぜひあなたのお人柄をお聞かせください。
リラックスして、
気軽にお話しいただければと思います！
