✅何らかの調理経験▶月給32万8000円～！
✅「焼肉経験必須」ではありません！
✅賞与年2回・昇給年1回
✅基本日祝休み！連休も充実🎵
✅堅苦しい上下関係なし◎フラットな職場
✅全業態神保町に店舗あり▶転勤なし
✅将来的に店舗を担う存在へと成長できる
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「焼肉経験がないと厳しいのでは…」
そんな心配は無用です。
神保町で60年以上愛され続ける老舗
「焼肉処 三幸園」で、調理経験を
活かして活躍してくれる方を探しています。
◥◣「焼肉限定」ではありません◢◤
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中華・そば・和食・イタリアン・
フレンチなど、様々な飲食業での
経験をお持ちの方を歓迎しています。
求めているのは「焼肉一筋のキャリア」
ではなく、これまで培った調理技術と、
肉を深く知りたいという意欲です。
◥◣肉の知識をゼロから極められる◢◤
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島根県・松永牧場から仕入れる
石見牛を一頭買いし、30日以上
かけて丁寧に熟成。40種以上の
部位を扱う技術を実務を通じて
学べます。異業種で磨いた技術や
視点があるからこそ、焼肉ならではの
専門性を新たな武器にできます。
◥◣自由度が高い。だから面白い。◢◤
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マニュアルなし。メニュー開発は
「出したい料理」をベースに、試作→提案→
採用まで現場主導で進んでいきます。
縦割りのキャリアパスではなく、スキルや
経験に応じて幅広く関われる環境。
自分のアイデアが形になる手ごたえを
日々実感できます。
現在、料理長は50代。次の世代を見据えた
育成に力を入れているため、
経験を重ねれば、将来的に店舗運営を
担うポジションを目指すことも可能です。
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｜神保町に根ざした安定企業
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母体は「餃子の三幸園」でも知られる
株式会社三宗。今年10月で創業70周年。
月商2,000万円以上の繁盛企業だからこそ、
賞与・昇給というかたちで従業員に
しっかり還元できる基盤があります。
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｜仲の良い職場！安心してスキルを磨ける
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堅苦しい上下関係がなく、20代・30代の
若手社員も多い環境。アルバイト・社員の
垣根がなく、忙しいなかでも殺伐と
しない社風です。
日、祝は必ずお休み！
プライベートも大切にしながら働けます。
また、他店舗のスタッフと食事に行くなど
店舗の垣根を越えた交流もあります。
料理長は優しい人柄ですが、
違う点はきちんと指摘してくれるタイプ。
放任ではなく、経験者同士だからこそ言える
意見交換をしながら、
共に店を作っていける関係性です。
次を担う人材を育てたいという想いも強く、
経験者にはより早いスピードでの
成長機会が期待できます。
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＼先輩スタッフの声💡✧／
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⏩【入社7年目（女性）】
現在は主に、サラダ準備や洗い場、
ユッケジャンやカルビクッパなどの
ご飯メニューの調理を担当しています。
料理長がカットした肉を
仕上げ・盛り付けする工程も担当しており、
見た目や味へのこだわりも
自然と身についてきました。
また、ピーク時に注文が重なっても、
優先順位をつけて対応できるように
なったのは、この店で積んだ経験の
おかげだと思います。
営業中や仕込みは忙しいですが、
メンバーと協力しながら試行錯誤して
作り上げる過程はやりがいがありますし、
お客様から「美味しかったよ、また来るね」
と言っていただけると、
この仕事をしていて良かったと感じますね。
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✅具体的なお仕事内容はこちら
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▼仕込み業務
▼調理・焼き技術の習得
（肉本来の旨味を引き出す焼き方）
▼肉のカット・部位管理
（一頭買いした高級牛を丁寧にカット）
▼メニュー開発
（オリジナルメニューを考案）
▼後輩指導
（キャリアを重ねて挑戦可能）
※地下1階がキッチン専用フロア、
地上1～3階がホールという構造です◎
※仕込み中は集中する時間もありますが、
休憩中はプライベートの会話も多く、
フランクな雰囲気です◎
◆ 必須スキル・経験 ◆
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✔ 飲食店での勤務経験
￤中華・そば・和食・イタリアン・
￤フレンチなど、業種は不問です
✔ 焼肉を学びたいという意欲
◆ 歓迎スキル・経験 ◆
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✔ 焼肉店での実務経験がある方
✔ 食品衛生管理者・食品衛生責任者
￤資格をお持ちの方
✔ 調理師免許をお持ちの方
✔ 第二新卒の方
✔ チームワークを大切にできる方
こんな方はぜひ話を
＼ 聞きに来てください！✨／
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＊焼肉を本気で学びたい方
＊「肉を深く知りたい」という方
＊段階的にキャリアアップしたい方
＊後輩指導にも挑戦したい方
＊肉への情熱を持って
お客様に美味しさを届けたい方
＊人間関係の良い職場で働きたい方
＊将来的に店舗運営に携わりたい方
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 24日
15:00～翌3:00（休憩あり、シフト交代制）
⏩朝はゆったり◎早起きが得意じゃなくても大丈夫♪
・週休2日制（日曜定休＋他1日）
・日祝定休
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＊年末年始（5連休以上）
＊GW休暇（5連休）
＊夏季休暇
＊シルバーウィーク（5連休）
＊社員がお休みしやすい環境作りを大切にしています
都営三田線・都営新宿線・半蔵門線「神保町駅」より徒歩1分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 24万円 〜
固定残業代：あり
1ヶ月あたり8万8269円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
1年ごとに昇給あり
賞与年2回（給与1.5カ月分×2回）※過去実績
支給金額については近年も業績好調のため成長傾向です◎
・月給29万円+賞与（年1.5ヶ月分×年2回）＝年収400万円程度
・月給30万円+賞与（年1.5ヶ月分×年2回）＝年収480万円程度
・月給35万円+賞与（年1.5ヶ月分×年2回）＝年収560万円程度
※役職昇進時の手当加算により、さらなる年収増加の可能性があります
※給与は経験・能力に応じて決定いたします
【福利厚生】
・社割利用可能
・家族割利用可能
・和・洋・中、様々なまかない有り♪
・社員寮完備
・社員旅行
・新年会・忘年会などの交流イベント
・古本お祭りなどのイベント出店
・資格取得支援制度（条件あり）
・制服貸与
・健康診断
・交通費支給（※上限あり）
・各種保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険）
⭐20代・30代の若手の社員も多く、年齢問わず和気あいあいと仕事をしています。
⭐日祝は必ずお休み。
年末年始・GW・お盆・シルバーウィークなど、連休もしっかり確保できるため、プライベートも充実させながら、焼肉の技術を磨けます
まずはお気軽にご応募ください！
ご質問などあればお気軽にお問い合わせください！
【応募方法】
▼Web応募
応募フォームより必要事項を入力の上、送信をお願いいたします。
面接日はご応募から1日以内にご連絡させて頂きます！
※PCからのメールを拒否されている場合は必ず解除をして頂くようにお願いいたします。
▼電話応募
お気軽にお電話ください。もし採用担当者が不在の場合は再度面接日の調整連絡をいたします。
