新卒歓迎／未経験者歓迎／経験者優遇
正社員 月給20万円〜25万円
※試用期間3カ月：給与変動なし
◆ボーナス・賞与あり
◆昇給あり
◆寮・住宅手当あり
◆交通費全額支給
◆資格手当・スキル手当あり
資格手当・スキル手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり／交通費全額支給
未経験者歓迎！
経験者優遇◎
9:00～22:00
実働8h・シフト制
月6日
◆特別休暇（閑散期に長期休みあり）
特別休暇
◆社会保険完備
◆まかない・食事補助あり
◆制服貸与
◆研修が充実
◆生産者訪問あり
◆資格取得支援あり
◆バイク・車通勤OK
◆髪型自由（あなたらしいスタイルでOK♪）
生産者訪問／資格取得支援／バイク・車通勤OK／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実
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【2026年5月OPEN】余市の新店で働く！
食材の宝庫で、農業と食づくりを学ぶ調理スタッフ募集！
未経験からプロを目指せる環境です♪
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【 仕事内容 】
調理業務全般をお任せします。
まずは仕込みや盛り付けの補助からスタートしましょう。
未経験の方も丁寧に教えるのでご安心ください。
調理するのは、ジャンルにとらわれないこだわりの料理！
食材は余市や近郊の生産者さんから直接仕入れています◎
新鮮な海の幸や山の幸を使った調理を未経験から学べる環境で働きませんか？
●＊○ 当店で働くポイント ○＊●
《1》食材の源流からプロの技術を学ぶ！
調理技術はもちろん、生産者さんとの交流も大切にしています。
日々のやり取りを通して、食材の目利きや知識が深まりますよ◎
さらに資格取得支援制度や充実した研修もご用意しています！
ワインのテイスティングなど、専門的なスキルも学べる環境です。
《2》頑張りをしっかり評価！
あなたの努力を見逃さず、昇給や賞与という形でしっかりと還元します！
日々の業務に対する姿勢が収入に直結するため、モチベーションを高く保てますよ◎
やりがいを感じながら、収入アップを目指しませんか。
《3》あなたらしいスタイルで！
髪型自由で働けるため、オシャレを我慢する必要はありません。
自分らしさを大切にしながら、生き生きと業務に取り組めます◎
寮や住宅手当を完備しており、遠方から移住して挑戦したいという方も大歓迎です！
【 こんな方を歓迎します 】
・調理やワインに興味がある方
・農業や食べ物づくりに関心がある方
・学ぶ意欲があり、前向きに仕事に取り組める方
・生産者さんとのコミュニケーションを大切にできる方
・チームで協力しながらお店づくりを楽しみたい方
・料理やワインの繊細な香りを大切にできる方
あなたからのご応募を心よりお待ちしています！
包丁さばき／盛り付け技術／ワインの知識／仕入れ・食材の目利き
客単価：20000円以上
席数：10席未満
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社il Tamburo
オープン日：2026年05月16日
オープニング／個人経営／小さなお店(20席未満)／一体感のある職場
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2026年5月、北海道余市町にオーベルジュがOPEN！
『LiftUp余市』のオープニング調理スタッフ大募集！
未経験から“食”のプロを目指しませんか？
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●○ 余市のテロワールを旅するオーベルジュ ○●
2026年5月16日、北海道余市町に『LiftUp余市』が新たにオープンします。
札幌の人気店『LiftUp』が、多くの人に愛された『余市sagra』の場所を引き継ぐかたちです。
宿泊もできるファームレストランとして、新たな物語を紡いでいきます◎
コンセプトは、この土地ならではの豊かな恵みを味わい尽くしていただくこと。
余市や近郊の食材を活かした料理と、こだわりのワインをお客様に楽しんでいただいています。
お客様に心からリラックスしていただくため、サービスは肩ひじ張らないスタイルを大切にしています。
お店の立ち上げから参加できる貴重な機会です！
「こうしたらやりやすい」「こんな風にしたい」など、相談しながら働きやすい環境づくりができます。
お客様だけでなく、スタッフにとっても居心地の良いお店にしていきましょう！
::◆ 食材の生産現場から、一皿へ ◆::
私たちが使う食材のほとんどは、余市や近郊の生産者さんから直接仕入れています。
日々の交流を通して、食材が持つストーリーまで大切に調理をおこなう予定。
さらに、自分たちの手でハーブや野菜を育てる自社農園も運営しています。
ときには野山に入り、旬の恵みを収穫することもあるんですよ◎
生産の現場から調理まで、一貫して携われるのが当店の大きな魅力です！
ジャンルにとらわれず、その時々の最高の食材を活かした一皿をご提供。
ドリンクは地元である余市・仁木のワインを中心に、近隣のワイナリーさんとの交流も盛んです◎
●○ お客様一人ひとりと向き合える空間 ○●
客席は10席未満と、こぢんまりとした空間が特徴。
だからこそ、お客様一人ひとりと丁寧に向き合うことができます。
ディナーは一斉スタート制を採用。
大きなテーブルをみんなで囲み、和やかに食事を楽しんでいただく予定です。
ディナー営業が中心で、ランチは原則おこないません。
客単価はワインペアリングを含めると30,000円ほど。
落ち着いた雰囲気のなかで、上質な時間を過ごされるお客様を中心に来店されるでしょう◎
＼＼ 実力派シェフが率いる、温かいチーム ／／
シェフの白鳥氏は、東京と美食の街コペンハーゲンで経験を積んだ実力派！
その確かな技術を、すぐそばで学ぶことができます◎
現在のスタッフは、20～40代が中心。
チームで協力し、一体感を大切にしながらお店づくりを進めています。
【 『LiftUp余市』で働く魅力 】
・生産者さんとの交流や農作業で、食材の知識が深まる
・調理未経験でも大丈夫！意欲があればシェフから直接学べる
・働きながらワインのテイスティング技術も磨ける
・寮・住宅手当や資格取得支援制度で、あなたの成長を応援
・閑散期には長期休暇も可能！メリハリをつけて働ける
【 「食べること」が好きなあなたへ 】
農業や食べ物づくりに、少しでも興味はありませんか？
私たちは、生産の現場から食に携わりたい方を心から歓迎します！
調理やワインへの興味と学ぶ意欲があれば、経験は一切問いません。
経験や年齢よりも、フレッシュな気持ちで挑戦したいという想いを大切に…。
繊細な香りもごちそうの一つだと考えているため、喫煙に関するルールにご協力をお願いいたします。
あなたと一緒にお店を盛り上げていける日を、楽しみにしています！
＝＝ オーナーとの距離が近い個人経営のお店です ＝＝
運営店舗数が少ない個人経営のお店だからこそ、風通しの良さは抜群です。
シェフやオーナーとの距離も近く、チーム一丸となってお店づくりに取り組める環境ですよ。
