仕事内容:
【鉄板焼職人】
鉄板焼業態にて、調理および店舗運営を担うポジションの募集です。
博多天神ホルモンでは、鉄板焼の技術を活かしながら店舗を支える鉄板職人としてご活躍いただける方を求めています。今後の出店計画も進んでおり、事業拡大に伴う増員募集となります。
【仕事内容】
鉄板焼の調理を中心に、キッチン業務全般および店舗運営にも関わっていただきます。
・食材の仕込み
・鉄板調理および調理補助
・食材の仕入れおよび在庫管理
・キッチン全体の運営および管理
・スタッフの育成および指導
カウンター越しにお客様の目の前で調理を行うスタイルのため、調理技術とともに提供のタイミングや演出力も求められる環境です。
【キャリアプランについて】
独自の人事評価制度により、それぞれの強みを活かしながら成長できる環境を整えています。
調理技術の向上だけでなく、マネジメント業務にも携わりながらキャリアアップを目指せます。
・統括店長
・エリアマネージャー
・部門責任者
など、幹部候補としてのキャリア形成も可能です。
さらに、店舗運営を通じて経営ノウハウを習得し、将来的には独立開業やのれん分け、業務委託による事業運営といった選択肢も広がります。
【鉄板焼 博多天神ホルモン ホワイティうめだ店】
カウンター形式で、目の前で焼き上げる鉄板焼を提供する店舗です。
新鮮なホルモンを香ばしく焼き上げ、自家製のたれとともに提供することで、食欲を引き立てる一皿を提供しています。
ランチからディナーまで幅広いシーンで利用される店舗で、調理技術を磨きながら成長できる環境です。
これまでの経験を活かし、鉄板焼の専門技術を高めながら活躍したい方の応募をお待ちしています。
アピールポイント:
【働きやすい環境づくりのために】
多様な価値観や背景を持つ方が安心して働ける職場環境の整備に取り組んでいます。
働きやすさは一人ひとり異なるという考えのもと、それぞれに合った環境づくりを継続的に進めています。
人事部では、メンター制度の導入や勉強会の実施、定期的な面談などの機会を設け、従業員に寄り添いながら職場環境の向上に努めています。
【裁量権が大きい!だから経営力が磨ける】
店舗運営は各責任者に裁量を委ねる体制を採用しています。
店長として担当する店舗を通じて、売上管理や人材育成、業務改善などのスキルを主体的に習得できる環境です。現場経験を重ねながら、経営視点を養うことができます。会社としても継続的に成長を支援していきます。
【焼肉・肉のプロを目指せる環境】
株式会社ダンシンダイナーは焼肉業態からスタートし、現在は焼肉部門において専門性の高いサービスを展開しています。本募集では、焼肉専門スタッフとして活躍できる環境です。
独自の仕入れネットワークを活かし、産地にとらわれず全国各地から厳選した牛肉を調達しています。
和牛や国産牛に加え、海外産の牛肉まで幅広く取り扱い、品質と価格のバランスを重視した食材を安定的に提供できる点が特徴です。
厳選された牛肉は、熟練の職人によって丁寧にカットおよび管理され、最適な状態でお客様に提供されています。
求める人材:
【意欲を重視した採用です】
経験の有無に加え、前向きな姿勢や成長意欲を重視しています。
【求める人物像】
・飲食業界でキャリアを築きたい方
・成果や実力が正当に評価される環境で働きたい方
・プライベートの時間も大切にしながら働きたい方
・安定した環境で長期的に勤務したい方
・定着率の高い職場を希望する方
・職場の雰囲気やチームワークを大切にしたい方
・新店舗の立ち上げに関心がある方
・早期のキャリアアップを目指したい方（未経験から最短半年で店長に昇進した実績あり）
【求めるスキル】
・鉄板焼業態での勤務経験をお持ちの方
・飲食店での調理経験をお持ちの方
・店長や料理長などのマネジメント経験をお持ちの方
いずれかに該当する方は歓迎しています。応募をお待ちしています。
勤務時間・曜日:
11：00～23：00
※上記時間でシフト制
・終電考慮
・休憩あり
「シフト例」
11:00～20:00
13:00～23:00 など 。
休暇・休日:
月7～8日休み
【その他・長期休暇】
・有給休暇10日～20日
・慶弔休暇
勤務地:
鉄板焼 博多天神ホルモン ホワイティうめだ店
※敷地内禁煙
アクセス:
・地下鉄御堂筋線梅田駅徒歩2分
・地下鉄谷町線東梅田駅徒歩3分
・阪急大阪梅田駅徒歩5分
・阪神大阪梅田駅徒歩5分
・JR大阪駅徒歩8分
【周辺情報】
近隣には、グランフロント大阪さん、エキマルシェ大阪さん、GARB MONAQUEさん、
梅田スカイビル 空中庭園展望台さん、セブン-イレブン 梅田ダイビル店さん、
大丸 梅田店さん、ビアードパパ ホワイティうめだ店さん、辻利兵衛本店 大阪店さん、
KIEFEL ホワイティうめだ店さん、ドン・キホーテ 梅田本店さんなどがあります。
給与:
月給：26万円～50万円
試用期間：1～3カ月
※経験・能力を考慮して決定します。
【昇給・賞与】
・昇給年１回（8月）
・賞与年２回（8月、12月）
待遇・福利厚生:
・交通費全額支給
・まかない/食事あり
・制服一部支給
・社会保険完備
・健康診断
・社員旅行（海外もあり）
・研修制度
・他エリア研修制度
・独立支援制度あり
その他:
最後までお読みいただき、誠にありがとうございます。
少しでもご興味を持たれましたら、是非お気軽にご応募くださいませ。
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お電話頂ける場合は、10時～17時でお願い致します。
【会社概要】
株式会社ダンシンダイナー
HP：https://d-diner.net/
店舗ページ：https://d-diner.net/brands/tenjinhorumon_whityumeda/
雇用形態: 正社員
給与: 260,000円 - 500,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
職歴:
