【掲載元：求人飲食店ドットコム】
独立希望者歓迎
正社員 月給35万円〜
※研修期間3カ月 条件変更なし
※経験、能力、年齢に応じ考慮
※研修後能力に応じて月給アップします
※経験の浅い方は月給23万円～
★ 月給40万円への昇給実績あり ★
入社1年2か月で現場責任者へ昇進。
月給40万円相当の年俸制となったスタッフも在籍しています！
ボーナス・賞与あり／昇給あり
経験者優遇
9：00から22：30
実働8時間 休憩1時間
シフト制・休憩あり
終電考慮／フルタイム歓迎
月8日休み
（定休日＋シフト制、連休も相談可能）
◆夏季休暇
◆年末年始休暇
夏季休暇／年末年始休暇
◆まかない・食事補助あり
◆社会保険完備（健康保険・厚生年金など）
◆制服貸与
まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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＼ 2026年の新体制に伴う増員募集 ／
西麻布の一流店で極めるサービス
ワインと経営ノウハウを学び
独立への確かな一歩を踏み出す
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【 仕事内容 】
ホール接客および店舗運営業務
・お客様のご案内
・オーダー
・配膳
・会計
経験に応じて、ワインの提案や管理といったソムリエ業務
さらには予約管理や売上管理などの店舗マネジメント業務にも携わっていただきます。
少人数精鋭のため、キッチンと連携した「チームプレイ」で最高のおもてなしを提供します。
■■ 当店で働く3つのポイント ■■
1. ミシュランの技術と充実した待遇が両立する環境
2000年のオープン以来守り続けてきた1つ星の味と技術。
それらをじっくり学びながら、社会保険完備といった安心の環境のもとで働くことができます。
2026年の新オーナー就任に伴う第二創業期★
それにともなって、スタッフを守るための働きやすい制度を整えました◎
2. ポジションの枠を超えて経営ノウハウを網羅的に習得可能
キッチンとホールの境界線をなくし、全員で店舗運営のすべてに携わるスタイルを採用。
オーナーのすぐ側で仕入れから計数管理までを実践的に学べる環境です。
そのため、将来の独立や経営参画を見据えている方に最適な職場ですよ♪
3. 成果がダイレクトに反映されるスピーディーな評価制度
日々の頑張りや実績は、しっかりと給与へ還元される仕組みをご用意しています。
実際に、入社からわずか1年2ヶ月で現場責任者への昇格！
月給40万円相当の年俸制を手にしたスタッフの実例もあります。
■■ こんな方にピッタリ ■■
* 人と接することが好きで、喜ばせることにやりがいを感じる方
* 本格的なフランス料理やワインの知識を深めたい方
* 将来の独立に向けて、店舗運営や経営ノウハウを学びたい方
* チームワークを大切にし、臨機応変に動ける方
* 一流の環境で、自分のサービススキルを試してみたい方
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ただ料理を運ぶだけでなく、空間と時間を演出するプロフェッショナルへ。
そして将来は、一国一城の主へ。
あなたの描くキャリアパスを、西麻布の名店で実現させませんか？
意欲あるあなたからのご応募を心よりお待ちしています。
ワインの知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／婚礼料理・パーティーメニュー／店舗運営
客単価：10000円〜15000円
席数：20席〜30席
定休日：月曜日
運営：有限会社オオハラ・エ・シーアイイー
オープン日：2000年12月08日
個人経営／ミシュラン・ビブグルマン掲載店
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ミシュラン星獲得の実績を持つ名店の伝統
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2026年の新体制とともに経営革新
飲食スキルを磨き運営業務にもチャレンジできる環境です◎
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■■ 26年の歴史を誇る西麻布の名店 ■■
2000年12月のオープン以来、西麻布の地で愛され続けてきたフレンチレストラン。
2008年にはミシュランガイドにて1つ星を獲得しました。
確かな歴史とブランド力を持ちながら、肩肘張らずに楽しめる「大人のためのレストラン」です。
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今回の募集では、第2創業期を支えていただける社員を積極的に採用中！
将来的に自分のお店をもってみたい方も大歓迎です！
オーナーとの距離が近い職場なので、直接に経営ノウハウを学べるチャンスがあります◎
新体制にともなって、待遇・福利厚生も整備◎
安心して仕事に打ちこめる環境のもとで働きませんか？
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■■ 「普段使いできる」上質への想い ■■
当店を開店するにあたり目指したのは、接待向けの堅苦しい高級店ではありません。
日常の中で上質なフレンチを楽しんでいただける、そんな温かみのあるお店づくりを大切にしています。
■■ 感度の高いお客様を魅了する料理 ■■
長きにわたり多くのお客様に支持されてきた理由は、その確かな味とサービスにあります。
ミシュランの星を獲得した実績に裏打ちされた、本物のフレンチを提供しています。
舌の肥えたお客様にもご満足いただけるクオリティを追求し続ける環境です。
■■ NYのブティックを思わせる空間 ■■
店内コンセプトは「無機質な清潔感」です。
大理石・すりガラス・木目・アルミ・皮といった素材を多用。
ニューヨークのブティックをイメージしてデザインされました。
地階にありながら、昼は吹き抜けのテラスから太陽がそそぎ、夜は間接照明がくつろぎを演出。
シンプルの極みともいえる真っ白な空間は、人と料理、そしてサービスがあって初めて完成します。
★★ チームワークを重視する少数精鋭の職場 ★★
少人数で運営しているため、スタッフ一人ひとりが「お店全体を良くすること」を考えて動いています。
サービススタッフが盛り付けを手伝ったり、調理担当がホールをフォローしたりと協力し合う社風です。
職種の垣根を超えた「オールラウンダー」な動きが求められます。
互いに助け合うチームプレイを大切にする風土が根付いています。
＼ 独立への近道となる環境と待遇 ／
◆伝統と革新の融合
歴史ある名店ですが、2025年8月に新オーナー（共同代表）が就任し、体制を大きく刷新しました。
以前は雇用保険のみでしたが、現在は社会保険（健康保険・厚生年金等）を完備。
飲食業界トップクラスの働きやすさを整備しました。
◆マンツーマンで学ぶ経営ノウハウ
オーナーとの距離が近く、仕入れ・メニュー開発・経営ノウハウまで深く学べる希少な環境です。
実際に、入社1年2ヶ月で現場責任者へ昇進し、月給40万円相当の年俸制となったスタッフも在籍。
実力次第でスピーディーなキャリアアップが可能です。
＝＝【 採用担当者から求職者へのメッセージ 】＝＝
「将来はお店を持ちたい」
「一流の環境で自分を試したい」
そんな想いを持つ方にとって、ここは最高のステージとなるはずです。
じっくり飲食スキルを磨きながら、意欲があれば会社経営に参画できる環境です。
歴史あるブランドに、あなたの新しい風を吹き込んでください。
ご応募を心よりお待ちしております！
※この求人は【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
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