仕事内容:
当社の和食部門における料理長としての役割をお任せします。新しいメニューの開発や、料理の品質管理を行い、店舗運営全般をサポートしていただきます。
【主な仕事内容】
- 創作料理のコンセプト企画及びメニュー開発
- 食材の選定、仕入れ管理、コスト管理
- キッチンスタッフの教育・指導、シフト管理
- 店舗運営に関する戦略立案・実行
- お客様からのフィードバックをもとにしたサービス向上施策の実施
当社では<地域名を記入>に根ざした飲食体験を提供し、お客様に愛されるお店作りを目指しています。あなたの創造力とリーダーシップを活かして、一緒に新しい挑戦をしていきましょう。
アピールポイント:
当社では、料理長としての新たな仲間を募集しています。独自の創作料理を通じて、お客様に特別な体験を提供し、飲食業界でのキャリアをさらに発展させることができます。
経験豊富なスタッフと共に協力し、メニュー開発や食材選びに携わりながら、自分のアイデアを形にする機会があります。また、最新の調理技術やトレンドを学べる環境が整っています。
働き方はシフト制および変形労働時間制を採用しており、ライフスタイルに合わせた柔軟な働き方が可能です。チームでのコミュニケーションを大切にし、意見を尊重する風土がありますので、働きやすい職場環境が整っています。
私たちと共に、お客様の笑顔を創造する仕事に挑戦してみませんか？あなたの情熱と技術を活かせるチャンスです。興味がある方はぜひご応募ください。
求める人材:
<PERSON>》
料理の技術に自信があり、創作料理に興味を持っている方
飲食業界での経験がある方
チームをまとめるリーダーシップを発揮できる方
《歓迎資格・経験など》
- 飲食店での調理経験がある方
- 食品衛生管理者の資格をお持ちの方
- マネジメント経験がある方
《こんな方歓迎》
- 新しい料理のアイディアを積極的に提案できる方
- お客様とのコミュニケーションを大切にできる方
- チームワークを重視し、協力して業務に取り組める方
勤務時間・曜日:
勤務時間はシフト制または変形労働時間制となります。
月間の所定労働時間に基づきシフトを作成しており、店舗運営に合わせて柔軟な働き方が可能です。
シフトは事前に決定するため、仕事とプライベートの両立もしやすい勤務体制となっています。
休暇・休日:
- シフト制に基づく勤務
- 週休2日制（シフトによる月間8〜10公休）
- 年次有給休暇
- 夏季・冬季休暇
- 特別休暇制度
- 産休・育休制度も完備
勤務地:
屋内原則禁煙（喫煙専用室あり）
出張の可能性あり
勤務地は<勤務地を記入>です。
アクセス:
最寄駅：池袋駅
池袋駅直結 池袋パルコ本館レストランフロア8F
池袋駅から136m
給与:
固定残業代あり：月給 ￥300,000 〜 ￥350,000は1か月当たりの固定残業代￥84,000〜￥100,000（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。
月給GM500,000円
AM（SV）・A410,000円
AM（SV）・B390,000円
上級店長(料理長)370,000円
店長(料理長)350,000円
店長(料理長)候補330,000円
副店長A310,000円
副店長B300,000円
副主任290,000円
一般A280,000円
一般B270,000円
一般C260,000円
- 昇給・賞与あり（前年度実績あり）昇給年２回（2.8月）、インセンティブ賞与年２回（2.8月）
- 通勤手当（全額支給）
なお、固定残業制を採用している場合は、固定残業時間45時間、固定残業代67,000円円〜95,000円となります。これを超えた場合は別途時間外手当を支給します。
待遇・福利厚生:
- ✓ 家族手当（規定あり）
- ✓ 役職手当
- ✓ 資格取得支援
- ✓ 住宅手当（月10,000円・条件あり）
- ✓ 資格取得祝い金（10,000円）
- ✓ 引越し手当（150,000円）
- ✓ 社宅制度
- ✓ 社員紹介手当（最大24万円）
- ✓ 年末年始出勤手当（1日10,000円）
- ✓ 食事補助
- ✓ 社員割引
- ✓ 髪型自由
- 【勤務形態】
- 正社員としての雇用で、<勤務時間を記入> に応じたシフト勤務となります。
その他:
雇用形態: 正社員
給与: 300,000円 - 350,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
