【掲載元：求人飲食店ドットコム】
未経験者歓迎
正社員 月給22万円〜
※経験やスキルを（ジャンル問わず）考慮して
給与を決定します。
⭕試用期間なし
⭕賞与あり（業績による）
⭕スキル・経験年数によって、しっかり昇給
⭕交通費規定支給（要相談）
⭕資格・スキル手当あり
⭕インセンティブあり
資格手当・スキル手当／インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり
必須の条件はとくにありません。
＜年齢・性別一切不問＞
未経験歓迎
和食の型に捉われない料理をご提供しているため、
伝統よりも自由な発想で料理を楽しみたい方にオススメ！
┌────[ こんな方も歓迎 ]────┐
✔️ オープンキッチンなので、
接客が得意な方にピッタリです。
✔️ お酒・ワインの知識があれば、
仕事の幅が広がります。
✔️ ワインを詳しく学びたい方も歓迎
✔️ 和食に限らず、様々な調理経験を
活かしていただけます。
└─────────────────┘
13時～24時
上記時間内でシフト制（休憩あり）
⭕終電を考慮して調整可能
〈 営業時間 〉
18：00 ～ 24：00（最終入店22：00）
終電考慮
月5～6日休み
⭕飲食店では珍しい毎週日曜定休
※祝日は不定休
⭕年末年始休暇あり
⭕夏季休暇あり
その他特別休暇あり
夏季休暇／年末年始休暇／特別休暇
まかない・食事補助あり
雇用・労災保険あり
バイク通勤OK
制服貸与
独立実績あり
まかない・社割・食事補助あり／制服貸与
型にはまらない、自由な発想で料理を楽しみたい方へ。
和食をベースに、ジャンルにとらわれない創作料理を提供するお店です。
四季折々の食材が持つ本来の魅力を最大限に引き出すため、
仕込みには惜しみなく時間をかけ、
シンプルな調理法で素材の甘みや旨みを際立たせることにこだわっています。
【 仕事内容 】
カウンター15席のみ＋オープンキッチンのため、
基本的にどの職種も接客業務を行います。
● 調理補助からスタート→調理全般
● オーダー業務
● お食事・ドリンクの提供 …etc.
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◤ ここがポイント！ ◢
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＼━━ •⊰①⊱• ━━／
魚が捌ける方はお造り、フレンチが得意な方はフレンチ風の一品など、
お持ちのスキルを発揮できる場面では、即戦力として活躍していただけます。
＼━━ •⊰②⊱• ━━／
希少な食材を使ったり、和洋折衷の調理法を掛け合わせたり、
和食だけでなく、幅広いジャンルの調理スキルが学べます。
和食・洋食に精通したオーナーが、あなたの成長をサポートします。
＼━━ •⊰③⊱• ━━／
ご用意しているボトルワインは常時120種類以上！
ソムリエ資格を持つオーナーが世界各国から取り揃えました。
ワインの知識を習得し、料理とのペアリングを極めませんか？
包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／ワインの知識／日本酒の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／洋菓子の知識／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：10000円〜15000円
席数：10席〜15席
喫煙：屋内禁煙
定休日：毎週日曜日、ほか祝日は不定休
運営：音音
オープン日：2007年10月
日曜定休／個人経営／小さなお店(20席未満)
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ちょっと珍しい「和食」と「ワイン」の組み合わせ。
天然のBGMが流れるオシャレで洗練された小料理店
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賑やかな三ノ宮の街から少し歩き、
北野坂の路地裏で聞こえてくる小川のようなせせらぎ。
水音に魅かれて近づいていくと、
ムーディな観葉植物と滝の流れる外観を見つけて
思わず立ち止まる方が大勢いらっしゃいます。
～料理とワインのお店 音音（ネネ）～
オープンキッチンと、それを囲むL字カウンターのみの席となっており、
広々としたレイアウトでカジュアルながらも高級感を醸し出す店内。
お店の天井付近にも滝が流れ、木目の美しいカウンターと照明の温かい光の中、
水が奏でる、自然の水の音、せせらぎ、透明さを感じながら
素材を生かした創作料理に舌鼓を打つ、ゆったりとした時間をご提供しています。
当店のお肉は神戸牛や地元兵庫のブランドポーク、
お魚は淡路の天然物を主に使用しており、
和食をベースにその日仕入れる新鮮食材を使った料理が主軸です。
四季折々で一番の旬の物をその魅力を最大限に引き出すため、
仕込みに時間をかけ、シンプル且つ素材本来の甘味や旨みを活かした精細な調理方法にこだわっています。
メニューは和食のエッセンスを加えた和洋折衷の様々な料理をご用意しており、
「ハモと白桃のサラダ」や「よもぎのクレームブリュレ」、「フォワグラの茶碗蒸し」など
ジャンルの枠にとらわれることはありません。
コロナ禍では、調理スタッフが持つビストロの経験もヒントにしながら
ハンバーガーやスパイスカレーのランチメニューも作りました。
今後も他にはない音音だけの融通無碍な料理を展開していきます。
また、そんな多種多様の料理に合うようにソムリエのオーナーがお酒も厳選し、
ワイン・日本酒・ウイスキー・カクテル・ノンアルコールなどを豊富に取り揃えています。
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未経験から楽しんでサービスを身に付けられる
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元気な挨拶と素敵な笑顔でお仕事していただける方なら未経験でも大歓迎！
初めからすべてお任せする、難しい業務を担当していただくわけではありません。
まずは簡単なことから身に付けていただくこと。
そして、お客様の満足を追求したサービスを身に付けていただきます。
隠れ家的なお店になるので、経営者の方もよく来店されます。
オープンキッチンのためお客様との触れ合いが多く、お話が聞けて社会勉強になることも。
料理やワインの知識だけでなく、あらゆる方面に造詣を深めていけるかもしれません。
未経験から始めて6年続けた方や、
正社員にもアルバイト時代含めて10年以上勤めている人もいます。
長く続けたいと思っていただける自信がありますので、
ぜひ一度面談へお越しください。
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