＼事業拡大につき、新メンバー募集！／
表参道で人気のカフェ『BEYOND SWEETS』の全商品を手掛ける、三軒茶屋の製造専用アトリエでパティシエとして活躍しませんか？
基本は三軒茶屋のアトリエでの製造業務が中心。
催事や店舗ヘルプの際には、自分が作ったスイーツを
お客様が笑顔で手に取る瞬間を直接見ることもできます。
落ち着いた環境の中、最新鋭の調理機器に囲まれ、次世代のスイーツづくりに集中できる環境です。
【製造からアトリエ運営まで、幅広い役割を】
＜具体的な業務内容＞
・ムース、ジェノワーズ、フィナンシェなどスイーツ全般の仕込み
・ケーキの仕上げ（ナッペ含む）
・ボンボン含むショコラ菓子の製造
・原材料の発注管理
・季節ごとの新商品・限定商品の考案
入社後は、仕込みや計量など基本工程からスタート。アトリエの製造フローを覚えながら、徐々に担当できる工程を増やしていきましょう。
経験者の方はどんどんお仕事を覚えてもらい、ぜひ即戦力としてご活躍ください！
製造業務を軸に、ブランドづくりやアトリエ運営の全般にも関わることが可能です。
グルテンフリーや低糖質・プラントベースの知識や経験は入社後に身につけられるのでご安心ください。
先輩パティシエが段階的にサポートします。
【BEYOND SWEETSのこだわり】
全商品「小麦・精製糖不使用」を貫き、
「低糖質」「アレルギー対応」「ヴィーガン対応」などの制約がある中でも、
最高級のおいしさと美しさを追求しています。
生地を膨らませる構造や、甘味料による食感の変化など。
『お菓子づくりの不思議』を一つずつ解き明かしながらレシピとして形にしていく楽しさは、
モノづくりが好きなパティシエにとって、たまらない環境です。
例えば…
「アレルギーがある子も、みんなと同じようにキラキラしたケーキを食べられるには？」
そんな、理論と感性を掛け合わせたクリエイティブな製菓開発を通じて、
技術と知識をしっかり身につけていくことができます。
髪型・髪色自由
ブランクOK
経験者・有資格者歓迎
【応募資格】
・パティシエ経験のある方（年数不問／ブランクOK）
・製菓専門学校卒の方
【こんな方が活躍中！】
・20代、30代を中心に、40代・50代まで幅広く活躍中！
・子育て中の方や、一段落した主婦（夫）さんも在籍しています。
・「製造に専念したい」という元カフェスタッフやフリーターさんも活躍中です。
【こんな方は歓迎します】
・経験者・有資格者歓迎！
・「製菓衛生師」「菓子製造技能士」などの資格をお持ちの方
・ホテル・ブライダル・カフェなどジャンル問わず製菓経験がある方
・スイーツづくりに意欲があり、長く活躍したい方
・将来的に商品開発やチーム運営に関わりたい方
※低糖質・プラントベースなどの知識は問いません。
※経験が浅い方やブランクがある方でも、意欲・熱意重視で歓迎します！
8:00～20:00の間で実働8時間
・シフト制
・休憩60分
【休日・休暇】
・週休2日制
・年間休日120日
・夏季休暇・冬季休暇
・有給休暇・慶弔休暇
繁忙期を除き、極端な長時間労働はありません。
メリハリのある働き方を大切に、
技術職でも無理なく続けられる環境を整えています。
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日
平均残業時間：1ヶ月あたり20時間0分〜30時間0分
平均所定労働時間：1ヶ月あたり163時間
BEYOND SWEETS Atelier
〒154-0002
東京都
世田谷区下馬2-43-11
コムス下馬1階
※アクセス情報: 三軒茶屋駅・渋谷駅などからバス便も多く、停留所からは徒歩数分でアクセス可能です。
※最寄駅: 東急田園都市線・世田谷線「三軒茶屋駅」より徒歩16分
月給 235,000円~
※前職の経験・給与を考慮の上、決定いたします。
【福利厚生・待遇】
・社会保険完備
・交通費全額支給
・昇給あり
・制服貸与
・社員割引あり
・社内研修制度あり
【出産・育児関連】
・産休・育休の取得実績あり
・結婚・出産お祝い休暇＆給付金
・出産手当金・出産一時金
・育児休業給付金
固定残業代の有無：あり
固定残業代：56,000円
固定残業時間：40時間0分
固定残業時間を超過した場合の追加の残業手当：固定残業時間を超える時間外労働分についての割増賃金は追加で支給
全額支給
昇給あり
制服あり
社会保険あり
残業手当
20代多数
30代多数
あり（屋内禁煙）
【1.応募】
Webから応募（24時間受付中）
【2.面接】
履歴書（写真貼付）をお持ちください。
服装はオフィスカジュアルで大丈夫です。
※面接は2回行います。
※ポートフォリオや作品の写真がある方はぜひお持ちください！
【3.入社】
選考期間は1～2週間程度を予定しています。
入社日はご相談のうえ決定いたしますので、お気軽にお伝えください。
【当社について】
私たち株式会社B&Hは、お客様の健康と幸せに貢献することを目指し、食を中心とした多角的な事業を展開しています。
「BEYOND SWEETS（ビヨンドスイーツ）」では、健康志向や食制限対応など、これからますます需要が高まる分野のスイーツづくりに携わることが可能です。
これまでのスイーツの常識や枠を超えていく、からだにやさしい次世代の専門店です。
【こんなキーワードでお探しの方にピッタリ！】
「モノづくりに没頭したい」
「製菓の専門知識を深めたい」
「最新の設備で働きたい」
志望動機は、お菓子に対する情熱があればOK！
以下の経験がある方や、キーワードにピンときた方も歓迎です。
＜パティシエ・調理の経験が活かせる＞
・パティスリー（洋菓子店）、ホテル、ブライダルでの製菓経験
・レストラン、カフェでのデザート部門担当
・ショコラティエ、ベーカリーでの製造業務（菓子・ショコラなど）
・仕込み、下処理、盛り付けまで一貫して携わりたい方
＜専門スキル・設備に興味がある方＞
・オープンシステム系スチームコンベクションオーブンやエンローバーなどプロ仕様の設備を使いたい
・低糖質、ヴィーガン、グルテンフリーなど「次世代スイーツ」の知見を広げたい
・新商品の企画や、ブランドのメニュー開発に携わりたい
・「製菓衛生師」「菓子製造技能士」「専門調理師・調理技能士」「食品衛生責任者」などの資格を活かしたい
＜安定した環境で長く働きたい方＞
・「年間休日120日」など、プライベートも大切にできる環境を探している
・老舗せんべいメーカー「もち吉」グループだから安心待遇
お米やおせんべい、おもちのうれしい社割・プレゼントもあります◎
・自分の技術を極めたい、新しい技術をしっかりと身につけたい方
・「正社員」の仕事をお探しの方
・「ブランク歓迎」の職場で、もう一度パティシエとして復帰したい方
ご提供いただいた個人情報は、採用選考及び結果等の通知・連絡の為に利用いたします。
それ以外の利用目的または法令等に基づく要請の範囲を超えた利用はいたしません。
キッチン・調理業務
シフト制
「製造の仕事は好き。でも無理のある働き方は続けられない」
という思いで転職してきたスタッフが、
ここでは今も長く活躍しています。
アトリエで一つひとつ丁寧に仕上げたスイーツが、
表参道のカフェに並び、お客様の笑顔につながっていく。
そんな手ごたえを感じながら働ける環境です。
あなたもここで、
新しいパティシエの働き方を始めてみませんか？
まずはお気軽にご応募ください。
定めなし
2026年05月15日
