「3月19日にOPENしたばかり」「飲食経験者募集」「賞与年2回」「月8～10日休み」「5連休取得推進」
「約200の飲食店を全国に展開中」「充実の福利厚生」⇒⇒⇒安定・成長中の甲羅グループで働こう!!
【職種】
元祖三河焼肉店の店長候補/オープニング/前職給与考慮/月8～10日休み
【雇用形態】
正社員（勤務形態：シフト制）
【契約期間・更新の有無】
委細面談
大東園豊川インター店
〒4420806 愛知県 豊川市 牧野町 1-28
（変更の範囲）通勤可能な範囲内で変更の場合有
ＪＲ飯田線 豊川駅 徒歩13分
名鉄豊川線 豊川稲荷駅 徒歩14分
名鉄豊川線 稲荷口駅 車7分
月給310,100円～435,100円
■経験・能力・前職給与など考慮し決定
■試用期間3ヶ月（給与・条件変動無し）
固定残業代あり
残業時間：30時間/月
固定残業代：55,100円/月
【基本情報補足】
昇給・賞与：■昇給年1回（10月）
■賞与年2回（6月・12月）
ー
「大東園」とは？
ー
大東園は昭和35年、愛知県豊橋市松葉町に誕生した個人店。
地元の名店でしたが、オーナーが高齢化により閉店を決意。
そこで当社が「伝統の味を守りたい」と事業継承を願い出て、
2020年9月に"大東園豊橋小向店"を改装オープンしたのが
株式会社甲羅としての大東園の始まりです。
創業当時から受け継がれる「秘伝のタレ（フルーツタレ）」は、
数種類の果物を使用した自家製ダレ。
クセになる嫌味のない甘味は、肉の旨味を引き立たせます。
このタレに合う厳選肉を使用しており、
「大東園のタレにはこの肉しかない」
と言える絶妙な相性となっております。
ー
◆大東園・公式ホームページ
https://daitouen.jp/
ー
【仕事内容】
■3月19日にOPENしたばかり
ー
【ホール業務】
ご案内、注文受け、商品提供、片付け、レジ等
【キッチン業務】
仕込み、調理、盛り付け、片付け、洗浄作業等
ー
ゆくゆくは店長として
■人材採用・育成・勤怠管理
■食材・備品発注
■フェア・メニューの企画提案
■売上管理
■販促企画提案・実行
を、行なって頂きます。
更にその先の未来として
エリアやブランドのマネージャーとして活躍頂くだけでなく、
マーケティング・商品企画・調達といった店舗運営を支える部署や、
人事・財務経理といった企業経営を支える機能を担う部署で
外食企業のより幅広い知識や経験を積むこともできます。
（変更の範囲）雇い入れ直後の従事すべき業務と同じ
■学歴不問
■飲食店で正社員として勤務経験のある方（業態・年数不問）
勤務時間 10:00～23:00 (8時間)
最低勤務日数 週5日
※シフト制（実働8時間）
※1ヶ月単位の変形労働時間制
勤務期間：3ヵ月以上～長期
■シフト制（月8～10日）
■有給
■慶弔
■転勤
■産前産後
■育児
■介護
■看護 他
★年間休日110日
■社会保険完備（健康、厚生年金、雇用、労災）
■慶弔見舞金（結婚・出産の祝金、見舞金等）
■家族手当支給（月額／1名：5,000円 | 支給上限4名：最大20,000円）
※18歳未満かつ扶養している親族に限る
■退職金制度（入社3年経過で対象）
■5連休取得の推進
■独身寮完備
■資格取得支援制度（会社認定の資格を取得した際に受験費を負担）
■会員制リゾートホテル利用時補助制度
■健康診断補助（基本検査費用は全額負担。オプション検査費用は自己負担）
■インフルエンザ予防接種（全額負担）
■社員割引（当社直営店を利用した際に、飲食代金20％OFF）
■おせち購入割引制度（甲羅グループ店舗が提供する"おせち"を特別価格で購入可）
■従業員紹介制度
【社員】紹介者：20万、被紹介者：10万
※被紹介者の採用等級に応じて、紹介料増額有
【アルバイト・パート】紹介者・被紹介者共に2万
※受動喫煙対策：屋内禁煙
【加入保険】
「待遇・福利厚生」欄に記載
【試用期間】
試用期間あり（雇用条件の変更なし）
期間：3ヶ月
変更なし
【仕事情報補足】
会社概要と採用への想い：株式会社甲羅は、
「赤から」「甲羅本店」「カルビ一丁」「大東園」といったブランドを中心に、
グループ全体で全国に約200店舗を展開する外食チェーンです。
"数ある飲食店の中から弊社店舗を選んで頂いたお客様"に
「おいしさ」と「楽しさ」を届けたいと、
2,000名を超える仲間で日々お客様をお迎えしています。
今、弊社は大きな変革期を迎えています。
創業から50年以上の歴史で培われた、お客様ファーストのホスピタリティや
各ブランドが持つ独自性は大切にしながらも、デジタル化や事業拡大に向け
積極的に投資することで経営力の強化に取り組んでいます。
変化が大きくなればチャンスも生まれます。
店舗運営においても「時代にマッチした感性」が
ますます求められており、共に将来の成長に向けて切磋琢磨できる
"株式会社甲羅"を背負って立つ情熱を持った「仲間」を求めています。
入社後の流れ：まずは企業理念やルールなどの座学研修を行ない、
その後は教育担当者によるOJT研修が中心となります。
・大東園の歴史
・メニューラインナップ
・接客
・調理
・清掃 など
大東園の"ゼロから100"を学んでいけます。
社員インタビュー（大東園岡崎店・Y店長）：◆大東園の良さは何ですか？
この味は他にない。唯一無二である。という点じゃないでしょうか。
だからこそ60年以上も地域に愛されるお店として続いているんだと思います。
秘伝のフルーツダレ、黒毛和牛A4ランク以上の厳選肉、
肉はスライサーを使わず大東園独自の手法を用いた「手切り」。
一品一品、丹精を込めて提供しています。
◆久しぶりに新規オープンした大東園、既存社員はどのように受け止めてますか？
2020年の事業継承から一気に拡大し、数年で11店舗まで展開していました。
ですが3年ほど前に会社の体制が変わり経営戦略も大きく変わりました。
「多角化」から「選択と集中」への転換。
その中で大東園は当社の主要ブランドである「赤から」への業態転換を含め、
どんどん閉店。3店舗まで減ってしまいました。ですが私含め大東園の既存社員が
この唯一無二の味を守りたい・広げたいという想いを失わず営業を続けていった結果、
たくさんのお客様にご来店頂き、安定した利益を出せるブランドへと進化しました。
前期、株式会社甲羅としては「赤から」を18店舗もオープンしています。
その中で大東園が選ばれた。新店がオープンした。ということは
我々大東園の既存社員からすると驚きでしたし、大きな喜びでした。
また、この味を広げられるチャンスだと。
インタビュー続き…：◆大東園の「社員」として働く価値は何ですか？
社員には接客も調理も両方行なって頂きますので
ホールスタッフとしての「コミュニケーション力UP」
キッチンスタッフとしての「調理技術・食材知識の習得」
両方を得ることが出来るのは、大東園の社員として働く価値だと思います。
「コミュニケーション力UP」
大切な人との食事やご家族でのお祝いにご利用頂くことが多いお店の為、
落ち着いて・ゆっくり食事を取って頂けるように
お客様には必ず「心配り（声掛け）」をしよう。と
社員・バイト問わず伝えています。
コミュニケーションの機会が多いことが、
自然とコミュニケーション力UPに繋がります。
「調理技術・食材知識の習得」
肉は手切りに拘り続ける大東園。
・部位の名称/味の特徴
・美味しい肉の見極め方
・肉の美味しい切り方（部位によっても違う）
・大東園独自の肉の切り方 など
どこの焼肉店に行っても通用する技術・知識が
身に付くと自信を持って言えます。
◆この求人を見て下さっている方へメッセージをお願いします！
今、大東園は再度店舗拡大できるチャンスを迎えています。
「先行者利益」と言うと少し堅苦しいかもしれませんが
今ご入社下さる方は店舗拡大に伴い生まれる責任あるポジション、
ポジションから生まれるヤリガイ、付随する収入を先に得られる
権利があると思ってます。だからこそ「いま」なんです。
大東園の成長と共に自分自身も成長したい。
成長意欲の高い方を求めています。飲食経験は不問です。
もし宜しければ一度、お近くの大東園にお食事に来て頂けると嬉しいです。
この唯一無二の味に惚れて頂けたら、、、
是非一緒に大東園を広める仲間になって下さい！
WEB応募
「応募する」ボタンより、ご応募下さい。
※電話でのご応募は、受付しておりません。
■応募
↓
■書類選考
↓
■1次面接（WEB：人事部）
↓
■2次面接（対面：現場） ※状況によりWEB実施
↓
■内定
大東園豊川インター店
採用担当
※電話でのご応募は、受付しておりません。
