【掲載元：求人飲食店ドットコム】
新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎
正社員 月給30万円〜
※3ヶ月間の試用期間あり（条件変動なし）
※給与は経験やスキルを考慮の上決定
✅月休9日制（完全週休2日制）
✅早期キャリアアップも可能◎
✅社員旅行は毎年海外旅行♪
✅雇用形態・給与
⭕賞与支給 年2回（業績に準ずる）
⭕昇給評価 年4回（随時おこない昇給あり）
⭕交通費支給（10,000円〜20,000円）
⭕住宅手当（最大14,900円支給）
⭕家族手当（1人当たり3,000円 最大9,000円まで支給！）
【年収例】
＊入社1年（21歳）⇒年収370万円
＊入社2年（23歳）⇒年収480万円
＊入社5年（28歳）⇒年収700万円
家族手当／資格手当・スキル手当／インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり
＼未経験大歓迎 ／
【 当社スタッフに向いているのはこんな方！】
✅リーダーシップを発揮し、チームを導いていきたい方
┗ ブランドやチームを引っ張ることに情熱を持てる方
✅疑問に対して改善策を考える力がある方
┗ 変化を恐れず、お店の進化に貢献できる方
✅マネジメント経験を活かしたい方
┗ 他業種での店長・リーダー経験も歓迎！
✅実力を試し、早いうちから実績を築きたい方
┗ 経験者はもちろん、次のキャリアを築きたい方
✅将来は経営の視点も身に付けたい方
┗ 仕入れ・原価管理・店舗運営まで幅広く学べます
◆外国籍の方は以下の全てのスキルが必須となります。
・特定技能ビザ取得者 ・日本語レベルN4以上 ・外食試験合格者
◆For foreign nationals, all of the following skills are mandatory:
・Possession of a valid Specified Skilled Worker Visa. ・Japanese language proficiency level N4 or higher. ・Successful completion of the Food Service Skills Evaluation Test.
10:00～24:00（休憩あり・シフト制）
⇒実働8時間
＊終電は考慮します
終電考慮
月9～10日休み（完全週休2日制）
◆有給休暇あり
◆年末年始休暇あり
◆産前・産後休暇あり
◆特別休暇あり
スタッフ同士で協力し合い、一人ひとりのワークライフバランスを大切にする文化が根付いています！
産休・育休／年末年始休暇／特別休暇／月8日以上休み
◆社会保険完備（厚生年金・健康）
◆まかない・食事補助
◆制服貸与
◆交通費一部支給
◆資格取得支援
◆髪型自由
◆終電考慮
資格取得支援／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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あなたの“やってみたい”を形にする、
にぎり寿司 だるま道場。
「新しいメニューでお客様を喜ばせたい」
「飲食業界を通じて多くの人に感動を与えたい」
「いつか自分のお店を持ちたい」
あなたの情熱が、
飲食業界の未来を創る原動力になります。
子どもたちが憧れる、かっこいい飲食業界を
一緒に創っていきませんか？
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【 仕事内容 】
まずは研修期間で基礎を習得していただき
その後あなたの適性や希望に応じて
以下の業務をお任せしていきます。
◇寿司の仕込み・調理
◇一品料理の調理・提供
◇接客・サービス対応
◇メニュー開発・提案
◇在庫管理・原価管理
◇スタッフ育成
不安や分からないことや不安なことがあれば、
いつでもご相談ください◎
＼にぎり寿司 だるま道場で働くメリット3選／
“熱意”と“成長”で、夢を実現できる場所です。
①【多彩なキャリアパスと実現のチャンス】
「いつかは自分の店を持ちたい」
「新しい寿司メニューを提供したい」
にぎり寿司 だるま道場ではそんな想いを形にする
サポートをします。
まずは店舗での実習を通じて、基礎を築いたあと、
多方面でのキャリアアップをサポートしています。
②【アイデアを大切にするオープンな職場】
スタッフからの意見から新メニューが生まれたり、
現場からの発信が重視される文化です。
あなたのアイデアで、飲食に新しい価値を
もたらしてください！
③【働きやすさと成長の両立】
◎完全週休2日制・月7日休みの選択が可能
◎豊富な手当と研修制度で長く働ける環境
社員同士の仲もよく、チームワーク抜群の環境で
楽しく働くことができます。
〜・採用担当者からのメッセージ・〜
“あなたの想いを、ぜひ私たちに聞かせてください。”
にぎり寿司 だるま道場には、
さまざまな夢を持つ仲間が集まっています。
寿司職人として技術を磨きたい方、
飲食の新しい可能性を追求したい方、
未経験からプロを目指す方、大歓迎です。
大切なのは、「飲食を通じて人を喜ばせたい」
「挑戦したい」という想い。
私たちは、従業員一人ひとりの「やってみたい」を
大切にする文化を持っています。
ワインバーやジェラート店など、
スタッフの発案から生まれた業態もあります。
私たちと共に、かっこいい飲食紹介の未来を
創っていきませんか？
まずは、あなたの“想い”を聞かせてください。
新しい仲間との出会いを、心から楽しみにしています。
株式会社ANF 採用担当
包丁さばき／飾り包丁／寿司技術／盛り付け技術／高級食材の知識／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：4000円〜5000円
席数：50席〜75席
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社ANF
オープン日：2023年06月27日
駅チカ(徒歩5分以内)
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＼ 寿司職人 積極採用中!!! ／
本格江戸前寿司を、大衆価格で多くの人へ。
磨いてきた技術、培ってきたスピード、所作、経験。
それらを“給与・キャリア・役割・権限”として正当に評価します。
――寿司で勝負したい。
その気持ちを持つ職人を、本気で迎えます。
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★ 働くうえでのメリット ★
✅ 月給30万円～、店長候補は36万円～50万円
✅ 評価は3ヶ月に1回→成果と行動を正当に評価
✅ 月9～10日休み（年間120日以上）or 月7日休みを選択可能
✅ 若手にもチャンスあり！年齢・社歴に関係なく抜擢
✅ 新業態・新店舗の立ち上げに関われる環境
✅ 売上・原価・利益など“経営視点”まで学べる教育体制
＼ 実際にこんな人が活躍しています ／
アルバイトからスタートし、
20代で店長を任されているスタッフ
現場のアイデアが形になり、
新業態立ち上げに関わったスタッフ
業態をまたいで経験を積み、
マネージャー・幹部を目指す若手社員
■■ 運営会社『株式会社ANF』について ■■
ANFは2014年に、代表が21歳のときに立ち上げた会社です。
居酒屋、焼肉店など、複数の飲食店で経験を積み、
現場で数字も結果も出し続けてきました。
それでも、心のどこかにずっと残っていた違和感があります。
「この人についていきたい」と、
心から思える上司に、最後まで出会えなかった。
だったら、自分でつくろう。
ちゃんと向き合い、逃げずに背中を見せる会社を。
その覚悟が、ANFのスタートでした。
高校時代から料理を学び、飲食店で働く中で、
料理人として生きる道も本気で考えました。
でも同時に気づいてしまったのです。
料理人は、目の前の人しか幸せにできない。
でも、会社をつくれば、
その人の人生ごと、幸せにできるかもしれない。
だから代表は、
「料理ではなく、経営で人を幸せにする」という道を選びました。
ANFは、
ただ人を集めて、店を増やすための会社ではありません。
人が本気で成長し、
自分の可能性を信じられるようになるための場所でありたいと考えています。
■■ 私たちがつくりたい世界 ■■
ANFの根っこにある言葉は、
【成長・挑戦】
【夢を叶える、叶え合う】
きれいごとではありません。
本気でやるからこそ、苦しい瞬間もあります。
でも、その先にしか見えない景色があることを、
私たちは知っています。
だからANFでは、
★学ぶ機会を増やす
★自分の夢を言葉にする
★その夢までの道筋を、一緒に考える
そんな文化を、当たり前にしています。
飲食業界を、
「きついから仕方ない仕事」で終わらせたくない。
子どもが胸を張って「なりたい」と言える仕事に変えたい。
雰囲気、料理、サービス――
すべてに本気で向き合い、
「かっこいい」と言われる業界を、自分たちの手でつくる。
それがANFの挑戦です。
■■ 私たちが展開するブランド ■■
ANFでは、業態を「ブランド」として捉えています。
飲食店は、ブランドを表現する手段の一つにすぎません。
◆隠れ家イタリアン「COMMA,」
◆韓国創作料理「Hyeongyeon（ヒョンギョン）」
◆寿司酒場「だるま道場」
◆韓国料理バル「OKOGE」
◆韓国料理バル「コギソウル」
◆ワイン×アイスクリーム「WINS」 など
韓国料理業態をスタートしたのは、
肉バル全盛期の時代に「おしゃれな韓国料理がなかった」ことがきっかけ。
チーズキンパなど、まだ日本に浸透していないメニューをいち早く取り入れ、
流行を生み出してきました。
今後は、中華業態や大衆居酒屋など、
新しいチャレンジもはじめていきたいと考えています◎
「まだないものを形にする」
それがANFのスタイルです。
■■ “世界観で選ばれる店”へのこだわり ■■
ANFの店舗は、
一目見て「ANFだ」と分かる空間づくりを大切にしています。
入口から冷蔵庫の扉になっている店舗など、
足を踏み入れた瞬間から非日常を感じられる設計。
料理も、「見て美味しそう」→「食べて美味しい」
五感で楽しめることを大切にしています。
●━…『にぎり寿司 だるま道場』について …━●
★本格江戸前寿司 × 大衆価格の人気店
★天王寺駅・大阪阿部野橋駅から徒歩すぐ
・全国各地から厳選された旬魚を使用
・寿司だけではなく、一品料理や季節メニューも展開
・カウンター、デート、宴会、一人飲みまで幅広い客層に支持
寿司をもっと自由に、もっと面白く。
ここには新しい寿司文化を作る余白があります。
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■■ 株式会社ANFで働く魅力 ■■
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(1) 若いうちから「考えて任される」成長環境
ANFでは、仕事を「言われたことをこなす作業」だとは考えていません。
売上・原価・利益といった数字もオープンにし、
「なぜこの判断をするのか」まで含めて考える力を育てています。
段階的な研修に加え、
社外研修・リーダー研修・店長研修なども用意。
若いうちから経営視点を持って成長できる環境です。
(2) 行動と姿勢がきちんと評価される仕組み
評価は、CS（お客様満足度）・衛生・FL・売上の4項目。
数字だけでなく、日々の向き合い方や行動も含めて判断します。
3ヶ月に1回の評価・表彰を通じて、
頑張りが曖昧に流されることはありません。
「ちゃんと見てもらえている」と実感できる環境です。
(3) キャリアも人間関係も、長く続く
キャリアは、アルバイト → 一般社員 → 主任 → 店長
その先は、幹部コース／独立・起業コースへ。
実際に、スタッフのアイデアから
ジェラート店やワインバーなどの新業態も誕生しています。
また、
★3ヶ月に1回の社員総会・表彰式
★2ヶ月に1回の誕生日会
★年1回、社員・アルバイト・家族も集まる全体イベントなど、
仕事だけで終わらない、人として向き合える関係を大切にしています。
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(4) 本気で挑戦し続けるための、現実的な待遇
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ANFでは「やりがい」や「気合い」だけで
人を走らせることはしません。
本気で挑戦するには、心と体の余白が必要だと考えています。
だからこそ、
月給30万円～／店長候補・料理長候補は36万円～50万円
月9～10日休み（年間120日以上）または月7日休みを選択可能
評価は3ヶ月に1回。成果と向き合い方を昇給・昇格に反映
という環境を整えています。
しっかり休み、しっかり稼ぎ、
そのうえで全力で挑戦できる。
「安定のための待遇」ではなく、
成長し続けるための土台としての待遇です。
★｡°✩ ビジネスモデル ✩°｡★
・直営店16店舗
・プロデュース
・セントラルキッチン
・出店チーム
・SNSマーケティング部門
・障碍者向け就労支援B型
【事業モデル】
・飲食店の経営・運営
・プロデュース
・コンサルタント
・SDGs
【運営店舗一覧】
OKOGE
コギソウル
WINS
COMMA,
ヒョンギョン
だるま道場
sojun
■■ 今後の展望 ■■
ANFは、闇雲に規模を追いかける会社ではありません。
私たちが大切にしているのは、
人の成長と会社の成長が、きちんと比例していることです。
今後は、海外出店を視野に入れながら、
25業態・100店舗体制を目指していきます。
同時に、飲食にとどまらず、
ストレッチ×パーソナルケアを組み合わせたジム事業、
出店を円滑に進めるための不動産事業、
店舗で働く人たちの制服をもっと魅力的にするアパレル事業、
そして、働く従業員を支えるための託児所運営など、
「人が安心して挑戦し続けられる環境づくり」にも力を入れていきます。
「人が育った分だけ、会社を大きくする」
それが、ANFがこれからも大切にしていく考え方です。
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◆ 若いうちに成長したい方
◆ 今の環境を変えたい方
◆ 指示待ちではなく、自分で考えて動きたい方
◆ 人を大切にしながら、本気で仕事に向き合いたい方
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少しでも「自分のことかもしれない」と感じたなら、
ANFはきっと、あなたにとって意味のある場所になるはずです。
■■ 最後に、未来の仲間へ ■■
ANFは、「楽な場所」ではありません。
その分、挑戦した分だけ、確実に自分が変わります。
ここには、
年齢や経歴ではなく、姿勢と行動でチャンスを掴んできた人たちがいます。
完成された環境に入るのではなく、
これから大きくなっていく会社の中で、自分も一緒に成長したい。
そんな想いを持つ人にこそ、来てほしいと思っています。
「あの会社に入って、人生が動き出した」
そう振り返れる場所を、本気でつくっています。
まずは一歩、踏み出してみませんか？
あなたの挑戦を、心からお待ちしています。
※この求人は【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
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